2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Od najjednostavnije torte do elegantnog creme bruleea ili tiramisua, većina nas uživa u okusu i osjećaju koji nam daju slatke radosti. Svatko od nas ima svog favorita, ali predvodnik na ljestvici mladih i starih za najomiljenije kolače definitivno je kolač.
Poznati citat kaže da nemate kruha, jedite tjesteninu. Danas postoje tisuće recepata za ukusan i pahuljast kruh, ali definitivno bi svatko od nas jeo kolač uvijek iznova. Ujutro - aromatična kava, komad kolača - aroma cimeta, malo grožđica za finoću, čokolada i dvije grudice šećera - slatkiš dostojan Milana.
Poslijepodne ili nakon večere, kolač dovršava svaki obrok. Ukorijenjen je u našim proslavama i praznicima i teško možemo zamisliti priliku bez njega - rođendani, zaruke, vjenčanja. Teško je imenovati prigodu za koju čarobni desert ne odgovara.
A nema ništa lakše od domaće torte - malo vremena, puno ljubavi i pažljivo odabrani sastojci.
Torte su toliko popularne da ih možete pronaći gotovo bilo gdje - od gotovih mješavina tijesta, gotovih kolača, pa čak i potpuno gotovih u zamrzivačima za sladoled. Torte se prodaju po cijelom gradu u pekarnicama, restoranima, kafićima, pa čak i na benzinskim crpkama.
Na početku je bila torta
Jeste li se ikad zapitali zašto je torta okrugla? Neki misle da to ima neke veze sa svojim drevnim prethodnikom, kada je više izgledao poput kruha. Postoje čak i legende da je pekla na vrućem kamenu pod vrućim suncem.
Vjeruje se da su ovi prototipovi današnjih kolača prvi put izrađeni u posljednjem razdoblju kamenog doba, a tvrdnje se temelje na dokazima arheologa s ostataka neolitičkih naselja.
Kasnije su stari Egipćani razvili pećnice koje su nudile mnogo pouzdaniji način pečenja. Grci su predstavili kolače zvane plakous (što znači ravno), koji su obično kombinacija orašastih plodova i meda.
U rimsko doba stvari su zaista počele pokazivati znakove kuhanja - ili pečenja, da tako kažem. Roman SATURA ravni su teški kolači sa sastojcima poput ječma, grožđica, pinjola, sjemenki nara i slatkog vina.
Još jedan popularni kolač tog vremena bio je libum, predak današnjeg kolača od sira, koji se koristio uglavnom kao žrtva bogovima (Jupiter očito nije brojao kalorije). U posljednjim godinama Rimskog carstva kolači su se počeli dodavati sastojci poput maslaca, vrhnja, jaja, začina i šećera.
Evolucija kolača nastavila se tijekom renesanse, kada su Talijani uveli kekse. Povjesničari hrane vjeruju da su ovo bili prvi biskvitni kolači, iako ovi tanki hrskavi kolači vjerojatno više nalikuju kolačiću nego kolaču.
Sredinom 18. stoljeća za pečenje su se počeli koristiti okrugli pladnjevi nalik današnjim oblicima za pečenje.
Sredinom 19. stoljeća kolač je već zauzeo svoje pravo mjesto među slasticama. Tijekom godina testirano je mnogo sastojaka, mnogo metoda i onoga što nisu. Pećnice su modernizirane, pojavili su se novi uređaji, mješalice, kalupi itd.
Ali jedno se stoljećima nije promijenilo - ljubav ljudi prema kolačima.
S puno ljubavi prema kolačima, vaša V. Velichkova:)
Preporučeni:
Danas Je Nacionalni Dan čokoladne Torte
Danas od svečano možete uživati u čokoladnom desertu 27. siječnja je zabilježeno Nacionalni dan čokoladne torte . Omiljena čokoladna torta doživjela je veliki razvoj tijekom godina. I dok jedete čokoladnu tortu koja se svima sviđa, o njoj možete naučiti neke zanimljivosti.
Lagane Torte Za Djecu
Djeca vole ne samo jesti ukusne kolače, već i pomagati u njihovoj pripremi. Jednostavne kolače djeca mogu napraviti sama, roditelji trebaju pomoći samo promatrajući kuhanje malih slastičara i pekući kolač. Lako je napraviti tortu sa svježim sirom i čokoladom.
Torte I Kolači čine Nas Budalama
Ukusna peciva nemaju dobar učinak na struk, no prema nedavnom istraživanju paste i kolači oštećuju i naše pamćenje. Znanstvenici tvrde da masti koje sadrže loše utječu na pamćenje ljudi. Već poznate transmasti izuzetno se često koriste u raznoj pakiranoj hrani, kao i u restoranima.
Najveće Pogreške U Pravljenju Torte
Pečenje kolača to može biti vrlo jednostavno, ali ako niste oprezni, stvari mogu brzo poći po zlu. Ako imate problema s nekim od faze pripreme kolača , vjerojatno počinite jednu od pogrešaka u nastavku. Obično to nećete primijetiti dok torta ne bude gotova.
Napravili Su Model Torte Bijele Kuće
Kuhari Bijele kuće opet su nadmašili sami sebe. Kulinarski čarobnjaci uspjeli su napraviti tortu, koja je točan model slavne zgrade. Izrada torte bila je u potpunosti dokumentirana, nakon čega je pres služba predsjednika Baracka Obame distribuirala video.
