2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Muffin je vrsta malog kolača - slatkog ili slanog. Muffin dolazi od francuske riječi mofflet, što znači mekan, koji se koristi za kruh. Mafini su popularni u cijelom svijetu kao doručak ili popodnevni međuobrok.
Dvije su vrste muffina - engleski i američki. Engleski jezik nije raširen izvan Ujedinjenog Kraljevstva, pa kad smo kod muffina, mislimo na popularniju američku sortu.
Engleski muffini su okrugli i ravni, debljine 2-3 cm i peku se na tavi ili ispod roštilja. Glavni sastojci tijesta su kvasac, mlijeko, brašno, šećer i sol.
Suprotno tome, američki se muffini pripremaju s praškom za pecivo ili sodom bikarbonom i peku u posebnim kalupima u pećnici na temperaturi između 170-190 stupnjeva oko 20-30 minuta.
Mafini su slatki i slani. Glavni proizvodi od kojih su pripremljeni su brašno, prašak za pecivo ili soda, mlijeko, jaja, šećer i masnoća. Obično se koriste aditivi - voće, orašasti plodovi, čokolada, grožđice, sir, kobasice, koji im daju okus i okus. Neki recepti predviđaju kiflice posipati štrudlom - mješavinom maslaca, brašna i zgnječenih orašastih plodova, zalijevajući slagom.
Muffine možete peći u metalnoj tavi s gnijezdima i neljepljivim premazom ili u silikonskim kalupima. Silikonske ladice za utičnice prikladne su jer se proizvodi ne lijepe na kalupe, ne morate biti u stanju podmazivati utičnice pri svakom pečenju, već samo jednom tijekom prvog pečenja.
Još jedan plus ovih oblika je njihova svestranost - osim muffina možete ih koristiti za kuhanje krema i pudinga u vodenoj kupelji. U gnijezda možete staviti i papirnate kapsule - u tom će slučaju gotovi kifli biti zaštićeni od isušivanja.
Ako nabavite raznobojne papirnate kapsule, svoje ćete kifle učiniti puno sretnijima.
Muffini se brzo i jednostavno rade, imaju bogatu paletu recepata, u svaki od njih svatko može dodati nešto od sebe.
Preporučeni:
Razlika Između Dugozrnate, Kratkozrnaste I Srednjezrnate Riže
Riža jedna je od najkorisnijih žitarica. Bogat je složenim ugljikohidratima (75% - 85%) i proteinima (5% - 10%), koji su glavni izvor energije za tijelo. Zbog toga se toliko koristi. Međutim, pokazalo se da je njegova priprema mnogima težak zadatak.
Koja Je Razlika Između Obične Vrhnja, šlaga, Vrhnja I Slastičarske Kreme?
Krema jedan je od najčešće korištenih sastojaka u kuhanju. Svi ga koriste za izradu ukusnih jela. Koristi se za pripremu umaka, krema, raznih vrsta mesa i naravno - peciva. Često je osnova raznih krema, pladnjeva za torte i glazura i obvezni je dio bilo kojeg drugog slatkog iskušenja.
Koja Je Razlika Između Cassia Cimeta I Cejlonskog Cimeta?
Svi volimo aroma cimeta , posebno na Božić. Tamo su neke vrsta cimeta , ali danas ću se detaljnije zaustaviti na dvije i reći ću vam što je to razlika između cejlonskog cimeta i kasije . Cejlonski cimet mnogo se više voli, preferira i cijeni od kasije.
Razlika Između Kima I Kima
Ponekad slična imena znače potpuno različite stvari, a to je posebno važno za kuhanje. Iako kim i kim imaju isti korijen i premda su oba začini i prilično mirisni (ali na drugačiji način), definitivno postoji razlika. Čak su zapravo samo korijen riječi i njihovi jaki mirisi jedine sličnosti između kima i kima i činjenice da su začini.
Razlika Između Sode Amonijaka I Sode Bikarbone
U osnovi, soda amonijak i soda bikarbona su kemijska sredstva za kvašenje. Djeluju uglavnom u kiselom okruženju. Učinak oba je sličan. To ih čini zamjenjivima. Koju vrstu sredstva za kvašenje upotrijebiti stvar je i okusa i samog recepta.
