2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Širom svijeta leća smatra se vrlo korisnim i prirodnim proizvodom. Mnogo ih je vrste leće, ali danas ćemo razgovarati kako pripremiti zelenu leću.
Koliko se kuha leća?
Zelena leća pripada nezrelim mahunarkama i ima zeleno-smeđu boju. Ova vrsta leće koristi se za pripremu glavnih jela i salata. Međutim, mnoge domaćice vole kuhati juhe od nje.
Ako govorimo o vremenu, ono se kuha puno duže od ostalih boja. Gotovo nikad nije mekano kuhano, a zrna ostaju cjelovita i netaknuta. Nakon ključanja vode, leća se kuha 30-40 minuta.
Upute za izradu zelene leće
Ako se u trgovini ispred vas postavlja pitanje koju leću odabrati, onda slobodno uzmite zelenu. Prikladniji je od ostalih sorti za istraživanje kao proizvod.
Priprema se prema sljedećoj tehnologiji:
- Grah izlijte na stol i sakupljajte ga uklanjajući sve vrste smeća;
- Temeljito isperite mlakom vodom;
- Uzmite duboku šerpu i ulijte čistu vodu (1 šalica graha - 2 šalice vode);
- Stavite leću u tavu i stavite je na laganu vatru;
- Nakon vrenja dodajte 1 žlicu biljnog ulja;
- Dobro promiješajte i pustite da kuha dok ne bude spremno, sjećajući se povremeno miješanja. Ako se pojavi pjena, uklonite je žlicom;
- Prije nego što ga maknete s vatre, dodajte sol po ukusu. Ako ga posolite na početku, vrijeme kuhanja se produžuje. Ovo se pravilo općenito odnosi na sve mahunarke.
Ako je leća postala mekana, možete je odmah poslužiti. Prije toga možete ga pomiješati s povrćem. Tijekom kuhanja možete dodati lovorov list u vodu ili druge začine.
Jednostavno kuhana zelena leća dobar je dodatak glavnom jelu, ali nemojte se ograničavati na to. Grah se može dodati juhama, salatama i složenijim prilozima.
Da biste diverzificirali uobičajeni jelovnik, koristite sljedeće recepte:
Zelena leća s povrćem
U ovom jelu leća je prisutna kao prilog povrću. Za pripremu trebamo:
zelena leća - 1 šalica
mrkva - 2 kom. mali
luk - 1 glava
rajčica - 2 kom. zreo
zeleni začini
korijander - 1 žličica.
biljno ulje - 2 žlice.
prstohvat soli
Priprema: Kuhajte leću prema gornjoj tehnologiji. Naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk i zelene začine. Rajčice treba narezati na kockice zajedno s kožicom. Ulijte biljno ulje u tavu zajedno s lukom i mrkvom u njoj, pržite 5 minuta. Dodajte rajčicu, zelene začine i korijander. Posolite i dodajte povrću skuhanu leću, dobro promiješajte i ostavite 5 minuta pod poklopcem na laganoj vatri.
Juha od leće
Juha je savršena za ručak. Mogu ga jesti i djeca. Sljedeći proizvodi su potrebni:
leća - 1 šalica
krumpir - 4 kom.
luk - 1 kom.
mrkva - 1 kom.
biljno ulje - 1 žlica.
zeleni začini
sol
Priprema: Operite leću, stavite je u lonac, dodajte biljno ulje i ulijte 2 šalice vode, pustite da zavrije. U međuvremenu ogulite povrće, a krumpir narežite na male kockice. Propustite mrkvu kroz ribež, a luk nasjeckajte na sitno.
Petnaest minuta nakon ključanja dodajte povrće u tavu, kuhajte do kraja. Prije nego što juhu maknete s vatre, dodajte sol i pospite začinskim biljem.
Zelena leća univerzalni je sastojak raznih jela. Ako vam mašta dopušta, možete eksperimentirati s njom koliko god želite. Zapamtite, što je najvažnije, sol se dodaje na kraju.
Imajte na umu da je s lećom mnogo lakše rukovati nego s ostalim mahunarkama. Istodobno, nije inferiorno u hranjivoj vrijednosti i okusu.
Preporučeni:
Kako Kuhati Leću
1. Odaberite vrstu leće Leća je proizvod s visokim udjelom proteina i vlaknima koji se brzo kuha i ne zahtijeva prethodno namakanje poput ostalih žitarica. Ovisno o odabranoj sorti leće, ona se nakon kuhanja može pasirati ili zadržati oblik i čvrstoću.
Kako Kuhati Crvenu Leću
Crvena leća, koja donedavno nije bila toliko poznata bugarskim domaćinima, sada se mirno kovitla u našoj kuhinji. Osim što ima atraktivnu boju, vrlo je ukusna te se brzo i jednostavno priprema. Bogat je vlaknima, antioksidansima, folnom kiselinom, kalijem, fosforom i magnezijem, što ga svrstava u najzdraviju hranu.
Kako Pripremiti Crvenu Leću?
Donedavno crvena leća koju mnogi smatraju previše egzotičnom i nama nepoznatom, sada je možemo pronaći u mnogim lokalnim trgovinama. Ali što učiniti s tim i kako se priprema , predlažemo da naučite iz sljedećih redaka. 1. Crvena leća zapravo je oguljena leća, a osim što je jako dobro operete, ne trebate bacati ni prvu ni drugu vodu tijekom kuhanja - tipična radnja kod kuhanja sa zelenom ili smeđom lećom.
Kako Skuhati Zelenu Kavu
Kava je jedan od najpopularnijih stimulansa. Zauzima treće mjesto među najčešće konzumiranim pićima na svijetu nakon vode i čaja. Malo nas zna što se krije iza pojma zelena kava. Skriva kvalitete i blagodati koje mnogima mogu biti od koristi.
Kako Kuhati Ukusnu Leću?
Leća je tradicionalno jelo za bugarsku kuhinju. Varivo od ove mahunarke redovito je prisutno za svakim stolom. Omiljeno je jelo i mladih i starih, uz to je izuzetno hranjivo i vrlo korisno. Bogat je biljnim proteinima, ogromnom količinom magnezija i folne kiseline.
