2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Leća je tradicionalno jelo za bugarsku kuhinju. Varivo od ove mahunarke redovito je prisutno za svakim stolom. Omiljeno je jelo i mladih i starih, uz to je izuzetno hranjivo i vrlo korisno. Bogat je biljnim proteinima, ogromnom količinom magnezija i folne kiseline. Također je izvrstan izvor vlakana. Upravo to je čini savršenom hranom.
Da biste bili ukusni, kuhanje leće ima suptilnosti. Prije svega, važno je znati sortu koja je prikladna. Na tržištu postoji mnogo vrsta leće - crvena, zelena, crna, smeđa.
Primjerice, crvena se izuzetno brzo kuha i vrlo je popularna u marokanskoj kuhinji. Kod nas se uglavnom konzumira kao dodatak salatama ili u obliku krem juhe. Crna leća popularna je u Rusiji. Zelena - u Francuskoj. Najpopularnija kod nas je klasična smeđa leća.
Pogodan je za pripremu variva od leće, koje svi znamo i volimo. Za lonac, koji će biti dovoljan za 4 osobe, treba vam oko 400-500 grama oprane i očišćene leće. To se radi pod hladnom vodom i dobro je kratko ga namočiti - na taj će način moguće onečišćenja isplivati na površinu.
Također su vam potrebne mrkva, luk, crni papar, paprika, češnjak, paprika i rajčica, ulje. Obavezni začin za leću - slano!
Prvo skuhajte leću. To se po mogućnosti radi na laganoj ili umjerenoj vatri, a smeđoj leći treba oko 30 minuta da se kuha. U samu leću dodajte češnjak, luk, mrkvu i papriku.
Tek nakon što se leća i ostali sastojci skuhaju dodajte pire od rajčice i začine. Pustite da se leća krčka na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Rajčice će vaše jelo učiniti gušćim. Ako, pak, postane rjeđi od očekivanog, možete ga zgusnuti žlicom brašna.
Ne biste trebali propustiti ključni sastojci za kuhanje leće, naime - češnjak i slano. Ne zaboravite da se jelo priprema na laganoj vatri. Tako će svi sastojci otpustiti svoj okus. Pomiješani zajedno - učinit će vašu leću jedinstvenom!
Preporučeni:
Savjeti Kako Očistiti I Kuhati Ukusnu Ribu
Ljeto je sezona mora, a s njim i svježe ulovljene ribe. Svi znamo koliko je to dobro za naše zdravlje. Bogat aminokiselinama, proteinima, mineralima i lako se kuha. Ima malo masnoća, pa je prikladan za sve uzraste i propisuje se u bilo kojoj prehrani.
Kako Kuhati Leću
1. Odaberite vrstu leće Leća je proizvod s visokim udjelom proteina i vlaknima koji se brzo kuha i ne zahtijeva prethodno namakanje poput ostalih žitarica. Ovisno o odabranoj sorti leće, ona se nakon kuhanja može pasirati ili zadržati oblik i čvrstoću.
Kako Kuhati Crvenu Leću
Crvena leća, koja donedavno nije bila toliko poznata bugarskim domaćinima, sada se mirno kovitla u našoj kuhinji. Osim što ima atraktivnu boju, vrlo je ukusna te se brzo i jednostavno priprema. Bogat je vlaknima, antioksidansima, folnom kiselinom, kalijem, fosforom i magnezijem, što ga svrstava u najzdraviju hranu.
Kako Kuhati Zelenu Leću
Širom svijeta leća smatra se vrlo korisnim i prirodnim proizvodom. Mnogo ih je vrste leće , ali danas ćemo razgovarati kako pripremiti zelenu leću . Koliko se kuha leća? Zelena leća pripada nezrelim mahunarkama i ima zeleno-smeđu boju.
Kako Kuhati Ukusnu Brokulu I Za što Je Korisna
Nezasluženo je brokuli obično dodijeljeno najudaljenije, najhladnije i najsamljenije mjesto u uglovima naših tanjura. Da bi je pojeli, djeca često moraju zamisliti da su divlji dinosauri koji proždiru mala zelena stabla. Neke odrasle osobe nije lakše konzumirati.
