2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Samo spominjanje riječi mesne okruglice, vjerojatno odmah osjetite njihovu aromu i zamislite ih na žaru, neizbježno u pratnji njihovih vjernih prijatelja - ćevapa i ukusnih priloga.
Međutim, ovdje ćemo vas iznenaditi i ponuditi vam potpuno drugačiju recept za polpete na francuskom, za koje vam, međutim, neće trebati egzotični začini ili proizvodi, već samo malo više luka i krumpira.
Sastojci potrebni za francuske polpete
800 g mljevenog mesa
1 kg luka
1 jaje
oko 1 kg krumpira
1 žličica ulje
50 g maslaca
1/2 vezice peršina
valjanje brašna
paprika
sol
300 g ribanog žutog sira
Kako pripremiti francuske polpete:
Izrežite 1 luk i pomiješajte ga zajedno s mljevenim mesom, peršinom i jajetom. Dodajte sol i ostale začine po želji (tradicionalne bugarske polpete su slane, crni papar i kim, ali s njima vaš recept neće biti "bash" za francuske polpete). Ostavite smjesu da odstoji u hladnjaku otprilike 1 sat kako bi proizvodi upili arome.
U međuvremenu, preostali luk narežite na male polumjesece, a krumpir onako kako ste ga izrezali za pomfrit. Prema francuskom receptu, međutim, moraju biti puno tanje.
Od oblika mješavine mesa mesne okruglice, uvaljajte ih u brašno i pržite na vrućem ulju. Kad su spremni, ostavite ih na kuhinjskom papiru da se ocijede.
Dodajte ulje u preostalo ulje i ponovno zagrijte. Luk posolite, uvaljajte u brašno i pržite dok ne porumeni. Izvadite ga i popržite i krumpir. Pomiješajte ih s lukom.
Podmažite tavu i stavite polovicu smjese od luka i krumpira, na nju rasporedite polpete i na njih izlijte ostatak smjese. Pospite ribanim žutim sirom i crvenom paprikom i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok ne bude potpuno kuhano.
Spomenut ćemo da ovo jelo nije previše dijetetsko i neće biti vaša najbolja opcija ako pokušavate izgubiti nekoliko kilograma. Ali zasigurno ćete lizati prste nakon što ga konzumirate. Pazite samo sa spomenutim bugarskim manirama da ne padne u vidno polje nekog profinjenog Francuza. Šalim se, naravno!
Preporučeni:
Francuzi Su Izumili Ribu S Kestenima
Recept za ukusnu ribu s kestenima, koja može postati božićno iznenađenje za one koji ne vole meso, stvorio je francuski kuhar prije više od jednog stoljeća. Potreban vam je file pastrve ili lososa - četiri komada, sto grama maslaca, jedna čajna šalica vrhnja, sto grama ribanog kačkavalja ili parmezana, četiristo grama kestena, jedna žličica crnog papra, sol po ukusu.
Kako Se Pripremaju Svinjska Crijeva?
Svinjska crijeva možemo pripremiti kuhano, dinstano, pečeno ili prženo. Možemo ih roštiljati ili peći u pećnici. Možemo ih dinstati i na štednjaku tako što ćemo ih prethodno skuhati. Bez obzira na način pripreme, svinjska crijeva je obavezno dobro oprati prije nego što ih počnete kuhati.
Francuzi Su Najfiniji Unatoč Visokokaloričnim Sirevima
Iako svakodnevno jedu visokokalorične sireve, Francuzi se s pravom smatraju jednim od najfinijih bića na svijetu. Tamošnja razina pretilosti iznosi samo šest posto. Zbog te je činjenice prosječno trajanje Francuske osamdeset i jedna godina.
Evo što Francuzi Doručkuju
Francuska kuhinja danas je to dovedeno na razinu umjetnosti. Hrana i način konzumiranja rezultat su dugogodišnjeg razvoja kulture i tradicije. U ovom retku razmišljanja, jedno od najvrjednijih bogatstava današnje Francuske jest kuhinja.
Kako Indijci Pripremaju Rafinirano Ghee Ulje
Priprema rafiniranog maslaca nije teško, ali treba vremena. Da biste dobili čistu masnoću, trebate otopiti maslac i kuhati ga na laganoj vatri dok voda ne ispari i dok se krute proteinske čestice ne odvoje, slegnu na dno ili podignu na površinu.
