2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sat i tuga su glinene posude namijenjene pripremi jela od mesa i povrća. U njima se mogu pripremiti čak i neke vrste slastica.
Ali postoje značajne razlike između dvije vrste keramike. Potpuno mijenjaju okus jela koja se u njima kuhaju, pa ne može biti riječi o sličnosti okusa dviju vrsta jela.
Sach je ravna glinena posuda koja bi se mogla usporediti s tavom za palačinke, ali bez ručki. Na ovom glinenom loncu, koji je poput tanjura, proizvodi se mogu pržiti bez upotrebe masti.
Sach možete kupiti u mnogim trgovinama i na tržnicama, dostupan je na mnogim mjestima. Ne zaboravite osim sebe sač kupiti poseban željezni stalak, inače će ga biti teško služiti.
Da bi se sacha pržila bez masnoće, samo jelo mora biti pripremljeno prije postupka pripreme jela.
To se događa u trenutku kada ga kupite. Vrećica se puni masnoćom i stavlja na štednjak tako da na laganoj vatri može malo po malo upiti svu masnoću. Trebat će puno sati, ali rezultat se isplati.
Tuga podsjeća na sacha samo po tome što podsjeća njegov donji dio sač - napravljen je od gline, ravan je i u njemu se pripremaju razni proizvodi.
Razlika je u tome što tajine imaju vrlo visoki stožasti poklopac. Zahvaljujući ovom poklopcu, proizvodi se dinstaju vrlo ravnomjerno i njihov okus postaje nevjerojatan. Za razliku od tajina, sach nema poklopac.
Meso kuhano u tajin, postaje vrlo sočan i nježan. Jela pripremljena u tajinama tipična su za mirisnu marokansku kuhinju i nazivaju se tajin.
Ovo ime za jela pripremljena u tajin, prihvaćen je jer svaki od njih ima ime koje je preteško izgovoriti. Stoga se jela pripremljena u tajinima nazivaju tajine s povrćem, tajine s rižom itd.
Zbog neobičnog oblika poklopca - vrlo je visok, para se podiže, a zatim vraća natrag u posudu. To štedi vodu i što je više moguće koncentrira okuse i arome proizvoda.
Preporučeni:
Razlika Između Dugozrnate, Kratkozrnaste I Srednjezrnate Riže
Riža jedna je od najkorisnijih žitarica. Bogat je složenim ugljikohidratima (75% - 85%) i proteinima (5% - 10%), koji su glavni izvor energije za tijelo. Zbog toga se toliko koristi. Međutim, pokazalo se da je njegova priprema mnogima težak zadatak.
Razlika Između Kima I Kima
Ponekad slična imena znače potpuno različite stvari, a to je posebno važno za kuhanje. Iako kim i kim imaju isti korijen i premda su oba začini i prilično mirisni (ali na drugačiji način), definitivno postoji razlika. Čak su zapravo samo korijen riječi i njihovi jaki mirisi jedine sličnosti između kima i kima i činjenice da su začini.
Razlika Između Sode Amonijaka I Sode Bikarbone
U osnovi, soda amonijak i soda bikarbona su kemijska sredstva za kvašenje. Djeluju uglavnom u kiselom okruženju. Učinak oba je sličan. To ih čini zamjenjivima. Koju vrstu sredstva za kvašenje upotrijebiti stvar je i okusa i samog recepta.
Tajin - Mađioničar U Arapskoj Kuhinji
Tažin je povijesno berbersko jelo podrijetlom iz sjeverne Afrike, koje je ime dobilo po posebnoj keramičkoj posudi u kojoj se obično priprema. Ima sjajnu površinu i ima izduženu dršku dimnjaka. Široko se koristi u marokanskoj kuhinji. Kuhana jela u tajinama polako se kuhaju zbog niske temperature koja se održava u jelu.
Recept S Orijenta: Tajin Jalbana Batat
Priprema takozvanih jela od tajine vrlo je česta među orijentalnim zemljama. Ime uzimaju iz posebne posude u kojoj su pripremljeni i koja je rečena tajin . Izrađen je od gline i duboki je okrugli pladanj s stožastim poklopcem. Njegova je svrha polako krčkati proizvode na vrlo laganoj vatri.
