Kako Skuhati Savršenu Kavu

Video: Kako Skuhati Savršenu Kavu

Video: Kako Skuhati Savršenu Kavu
Video: Recept za savršenu kavu: Zašto je barista zanimanje budućnosti? 2024, Studeni
Kako Skuhati Savršenu Kavu
Kako Skuhati Savršenu Kavu
Anonim

Vrući mirisni kava ima milijune obožavatelja širom svijeta. Kava ima slavu pića koje daje energiju i raspoloženje. Ali to vrijedi samo kad je kava pravilno kuhana.

Ako olako pristupite izradi kava, možete pokvariti i najsofisticiraniju i najskuplju raznolikost raskošnih žitarica. A nepropisno kuhana kava nema blagotvorna svojstva čarobnog napitka.

Ispijanje kave
Ispijanje kave

Najpopularnije sorte kava za robusta i arabicu. Robusta je pomalo grubog okusa, jaka i trpka. Sadržaj kofeina u tim zrnima može premašiti tri posto.

Arabica je blažeg okusa, izraženog kiselog okusa, a sadržaj kofeina varira od pola do jedan i pol posto.

Za pripremu savršene turske kave potreban vam je bakreni lonac. Da biste to učinili, prije dodavanja kave lonac morate isprati vrućom vodom.

Ulijte dvije žličice mljevene kava u lonac i ulijte sto mililitara kipuće vode da nerastvorena kava ne ispliva na površinu.

Ako se pjena i mjehurići počnu dizati na zidovima lonca, trebate smanjiti toplinu da kava prokuha vrlo sporo. Kako voda ključa, kava počinje rasti.

Crna kava
Crna kava

Kava se kuha kada se pjena digla, ali nije se počela raspadati. Idealna pjena je tamna, s velikim mjehurićima. Jednom kad se kava slegne, pjena postaje mala i gotovo prozirna.

Da kava brže stane, dodajte žličicu hladne vode. Kavu možete skuhati na egzotičan način.

U tu svrhu svježe mljevene žitarice prelijevaju hladnom vodom u omjeru jedan do dva. Ostaviti da odstoji preko noći na tamnom mjestu, procijediti i ponovo pomiješati s hladnom vodom.

Kavi možete dodati začinjene začine kako biste je učinili mirisnijom i egzotičnijom - na primjer, muškatni oraščić i crni papar.

Preporučeni: