2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Raznolikost mliječnih proizvoda na današnjem tržištu naglo je u suprotnosti s onima koje su mljekare nudile prije više od 50 godina. Danas možemo birati između kravljeg, ovčjeg, kozjeg, pa čak i bivoljeg mlijeka, kao i iskoristiti mlijeko s manje masnoće i dugotrajnije mlijeko.
Evo nekoliko široko i ne toliko ponuđenih mliječnih proizvoda moderne industrije, razlike između kojih neki ljudi možda i ne znaju.
Punomasno mlijeko - prirodno je, bez dodavanja ili uklanjanja tvari. Zadržava sve vitamine topive u mastima koji nedostaju u polu obranom i obranom mlijeku, ali sadržaj kalcija je niži nego u njima. Ako imate poznanike koji uzgajaju mliječne životinje i probali su domaće mlijeko, posebno s vrhnjem, vrlo dobro poznajete ovu vrstu mlijeka.
Kondenzirano mlijeko - koncentrirana verzija punomasnog i obranog mlijeka. Priprema se zagrijavanjem (kako bi se smanjio sadržaj vode) i sterilizacijom (kako bi se produžio vijek trajanja). Njegova je boja nešto tamnija od boje mlijeka.
Homogenizirano mlijeko - obrađuje se tako da se mast ravnomjerno rasporedi po cijelom volumenu. Ako punomasno mlijeko nije homogenizirano (kao kad kuhamo domaće mlijeko), ono će se raslojiti, a vrhnje (vrhnje) ostat će na vrhu, a polu obrano mlijeko na dnu.
Poluobrano mlijeko - Uklanja gotovo polovicu masti, a s njima i polovicu vitamina topivih u mastima. Međutim, svi su proteini i kalcij sačuvani.
Obrano mlijeko - Uklanjaju se gotovo sve masnoće, a s njima i vitamini A, D i E. topivi u masti. Rijetka je i vodenaste konzistencije.
Tetrapack mlijeko - pasterizira se, a zatim podvrgava toplinskoj obradi kako bi se uništile sve dostupne bakterije. Ovo je postupak u kojem se gubi dio sadržaja vitamina B. Na sobnoj temperaturi zadržava svojstva do 6 mjeseci, ali nakon otvaranja, pakiranje treba čuvati u hladnjaku.
Preporučeni:
Čudne Nuspojave Od Koprive Na Koje Ne Sumnjate
Biljke imaju veliku ljekovitu vrijednost. Neki od njih su nam rijetki i nepoznati, ali kopriva nije jedan od njih. Poznat je po mnogim zdravstvenim blagodatima povezanim sa željezom kojim je bogat. Blagodati koprive mogu se objasniti prisutnošću oksidiranih lipoproteina male gustoće nazvanih lektini i nekoliko složenih šećera.
Razlike Između Biljnih I životinjskih Proteina
Jeste li znali da oko 20% našeg tijela čine proteini? Budući da naše tijelo nema prirodnu opskrbu ovim makronutrijentom, važno je da ga svakodnevno osiguravamo hranom. Izvori su brojni i raznoliki - osim raznog mesa i ribe, može doći i iz mliječnih i biljnih proizvoda.
Činjenice O Rajčicama Na Koje Ne Sumnjate
Još uvijek postoje ljudi koji reagiraju s nevjericom kad čuju da je rajčica voće. Osim ove nepobitne činjenice, postoji još nekoliko zanimljivosti o našim omiljenim rajčicama. - Jeste li ikad ubrali rajčicu dok je još zelena? Ne brinite, nećete je baciti, već naprotiv.
Razlike Između Smeđeg šećera Demerara, Turbinado I Muscovado
Među ljudima koji izgledaju zdravo alternativa rafiniranom šećeru i umjetnih zaslađivača, smeđi šećer postaje sve popularniji. No, prije nego što mu se obratimo, dobro je upoznati se s njegovim prednostima i kako odabrati pravi proizvod. Smeđi šećer je proizvod dobiven proizvodnjom bijelog šećera.
Evo Razlike Između Kalorija I Masti
Svatko je naišao na proizvode koje kupuje u trgovini, označava masnoće i kalorije. Mogu biti prilično obeshrabrujuće, posebno za ljude koji su odlučili smršavjeti ili ostati u formi. Nas koji slušamo savjete nutricionista i fitnes instruktora dodatno zastrašuju izrazi zbog stalnih podsjetnika stručnjaka da budemo oprezni i budimo oprezni s njima.
