2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Dijacetil je organski sastojak koji je proizvod fermentacije. Prirodno se javlja u nekim biljnim namirnicama i mliječnim proizvodima, ali se može dobiti i sintetički. Ima bogatu masnu aromu i to je razlog zbog kojeg se nalazi u mnogim namirnicama koje ćete naći na tržištu.
Zapravo, sintetički diacetil može biti prisutan u gotovo svakom proizvodu koji kupite u trgovini za doručak, ručak ili večeru. Tvar se koristi za poboljšanje mirisa ili okusa velikog broja proizvoda, uključujući glazure, želatinu, svježi sir, vrhnje, maslac, margarin, kokice, čips, grickalice, umake, kekse, tjesteninu, shakeove i još mnogo toga.
To je jedan od aditiva koji su prisutni u kokicama za mikrovalnu pećnicu. Pronađen je i u tekućinama za e-cigarete.
Iako diacetil široko se koristi u prehrambenoj industriji, mnogi istraživači smatraju ga izuzetno štetnim. Smatra se da ako se uzima u velikim količinama i redovito, može oštetiti mozak i pridonijeti bolestima poput Alzheimerove bolesti, kao i ozbiljnim respiratornim problemima.
Danas, iako ga neki proizvođači hrane pokušavaju ukloniti sa svojih proizvoda, on je još uvijek prisutan u mnogim drugim proizvodima, a njegovo ime možda neće biti napisano na etiketi.
Moguće je da se njegova prisutnost u određenom proizvodu podrazumijeva samo kao umjetna aroma. Stoga nam nutricionisti savjetuju da se odreknemo tih proizvoda ili ih barem izbjegavamo.
Preporučeni:
Najveći Mitovi O Hrani I Našoj Prehrani
Evo nekoliko uobičajenih tvrdnji o hrani i prehrani koje treba detaljnije razmotriti. 1. Sirova hrana daje veći osjećaj prilikom jedenja od prerađene hrane. Do neke mjere, ali samo donekle. Svježe prhke salate, kao i svježe voće, sjajan su primjer, ali to ne mora značiti da sve smrznuto, suho ili kuhano nije dobro jesti.
O Fosfatima U Našoj Hrani
Čovječanstvo je u prošlim stoljećima konzumiralo više prirodne hrane. Ljudi su konzumirali više orašastih plodova, kuhane pšenice, slanutka, leće, graha i još mnogo toga. Priprema biljnih ulja vršena je na način bez rafiniranja - samo cijeđenjem.
Kratki Pojmovnik Korisnih Sastojaka U Našoj Hrani
Adstrigentno - izvodi akciju skupljanja, sagorijevanja i zatezanja. Alicin - esencijalno ulje u češnjaku; inhibira stvaranje tumorskih stanica. Alfa-hidroksi kiseline - voćne kiseline koje zadržavaju vlagu u koži; potiču proizvodnju kolagena i usporavaju pojavu bora.
Ura! Evo Kako Smanjiti Kalorije U Svojoj Omiljenoj Hrani
Svatko ima omiljenu kušnju deserta ili tjestenine koja ga lako preusmjerava s prehrane za mršavljenje. S nekoliko trikova u pripremi ovih kaloričnih bombi možete ih uspješno neutralizirati. Žele od mlijeka Ovo je jedan od visokokaloričnih slastica, ali kalorije u njemu možete smanjiti zamjenom Mascarponea u izvornom receptu svježim sirom.
Dokazano! U Našoj Zemlji I Zapadnoj Europi Postoje Dvostruki Standardi U Hrani
Nakon nekoliko tjedana istraživanja prehrambenih proizvoda koji se prodaju u našoj zemlji i njihovih ekvivalenata u zapadnoj Europi, dokazano je da u hrani postoje dvostruki standardi i u kvaliteti i u cijeni. Bugarska agencija za sigurnost hrane usporedila je čokoladne proizvode, bezalkoholna pića, sokove, lokalne i mliječne proizvode, kao i dječju hranu.
