2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Hrana će uvijek biti ukusnija s dozom dobrog umaka, a dok su kod nas jela često popraćena kečapom i majonezom, u drugim zemljama za aromatiziranje koriste neobičnije umake.
Kečap od banane
Na Filipinima prave prilično čudan, ali ukusan kečap od banana, šećera i octa. Kečap od banane izumljen je kad je zemlji jako nedostajalo rajčice, ali je želio proizvesti svoj omiljeni kečap. Tako su odlučili rajčicu zamijeniti bananama i do danas svoje hamburgere aromatiziraju kečapom od banane.
Marmite
Marmate je gusti smeđi umak izrađen od otpadnih proizvoda u pivarskoj industriji. Dodaje mu se malo kvasca i limuna, a u Nizozemskoj se može poslužiti narezan.
Chotkal
Korejski tipični umak Chotkal pravi se od fermentirane ribe, njezinih iznutrica ili kavijara. Vrlo je popularan za aromatiziranje različitih vrsta juha.
Riblji umak
Iako ne djeluje posebno apetitno, riblji umak proizveden na Tajlandu ukusan je. Potrebni su joj inćuni, sol i voda, a u konačnom obliku ima smeđu boju.
Fermentirani svježi sir
Kocke fermentiranog svježeg sira vrlo su aromatizirane i poslužuju se uz gotovo svako jelo od riže u Japanu. Ova skuta fermentira najmanje šest mjeseci.
Jako začinjena kisela krastavica
U Indiji začinjuju neke od svojih tipičnih delicija mješavinom ukiseljenog povrća i začina. Umak je poznat kao jako začinjena kisela krastavica i ima žućkastu boju.
Preporučeni:
8 Povrća Za Koje Nikada Niste čuli
Mislite da ne volite jesti povrće. Možda su vam mogućnosti samo ograničene. Istina je da je svijet prepun hranjivih, zdravih i mirisnih korijena, stabljika i lišća, od kojih većinu vjerojatno nikada niste probali. U duhu kulinarskih avantura, ovaj će vas popis pozvati na nešto novo, ako ga uopće možete pronaći.
Priča O Sendviču Za Koju Niste čuli
Izumiteljem sendviča smatra se korejski mudrac Hillel Stari, koji je živio u doba Poncija Pilata. Legenda kaže da je tijekom proslave Uskrsa pripremio mješavinu mirisnih, gorkih biljaka, jabuka i začina, koje je stavio između dva kruha mace.
Pojedinosti O Pitama Koje Vjerojatno Niste čuli
Tehnički, u prošlosti se gotovo sve smatralo pitom. Dio od tijesta koristio se samo kao način čuvanja ili posluživanja nadjeva, koji je bio glavni lik. Kuhari su za to koristili razna mesa ili morske plodove, ali bijeli sljez je često bio toliko tvrd ili tvrd da ga je nakon što je iznutra pojeo ukusno bacio izravno.
Nekoliko Vrsta Tjestenine Za Koje Niste čuli
Tjestenina je vjerojatno najveće talijansko kulinarsko remek-djelo. Postoje stotine vrsta, od kojih su nam mnoge nepoznate. Ono što mnogi ne znaju jest da tjestenina postoji u raznim oblicima u drugim zemljama svijeta, a iako se ne naziva tjesteninom, i dalje se priprema na sličan način.
Jela U Bugarskoj Kuhinji Za Koja Nikada Niste čuli
Bugarske kulinarske tradicije sastavni su dio naše povijesti i kulture. Oni su dio običaja, rituala, pa čak i načina života Bugara i u prošlosti i danas. Uz svu modernu hranu koja je brzo postala dio našeg svakodnevnog jelovnika, na našem se stolu nalaze i tradicionalna bugarska jela, čiji se recepti prenose s koljena na koljeno.
