2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Vjerojatno ste često čuli da biste zbog toga trebali temeljito oprati voće i povrće prije nego što ga pojedete nitrati što može biti opasno za vaše zdravlje. Međutim, nova studija dokazuje upravo suprotno - nitrati su dobri za vas.
Prema studiji Garyja Millera sa Sveučilišta Wake Forest u Winston-Salemu u SAD-u, umjerena uporaba nitrata snižava visoki krvni tlak, poboljšava probavu i pomaže navodnjavanju krvi, pišu novine Welt.
Voditelj znanstvenih pokusa tvrdi da povrće prskano nitratima poboljšava protok kisika u mozak i može biti prirodni lijek za bolesti srca i demenciju.
Nitrati ulaze u voće i povrće ne samo umjetnim gnojivima. Većina biljaka uzima dušik iz tla i akumulira ga u lišću i korijenju.
Kad je sunce jako, ono se prerađuje u bjelančevine. No, zimsko povrće poput rikole, špinata, cikle, kupusa bogato je nitratima zbog manje sunčeve svjetlosti.
U svojim eksperimentima Gary Miller koristio je sok od cikle, špinat i zelenu salatu kako bi pripremio doručak za osam osoba starijih od 70 godina. Nakon što su popili pola litre soka, razina nitrata u krvi utrostručila se.
Istodobno, 8 drugih dobrovoljaca jelo je hranu siromašnu nitratima. Konačno, Miller ih je pregledao snimkom magnetske rezonancije, koji je pokazao sadržaj kisika u krvi u različitim dijelovima mozga.
Skupina koja je jela puno voća i povrća bogatog nitratima imala je bolju drenažu mozga.
Miller je tada odlučio promijeniti prehranu dviju skupina, a opet su oni koji su uzimali nitrate zabilježili bolje rezultate.
Prema njemu, rezultati pokazuju da nitrati mogu održavati mentalne sposobnosti čak i s godinama.
Preporučeni:
Ove Vrste Jogurta Nisu Dobre Za Vaše Zdravlje
Jogurt smatra se jednom od najzdravijih namirnica. Međutim, postoji jedna vrsta koja bi trebala izbjeći pod svaku cijenu jer umjesto koristi možete ući u puno problema. Riječ je o jogurti s dodanim šećerom . Ovi proizvodi više spadaju u kategoriju smeća nego na zdravu prehranu.
Korisni I štetni Proizvodi Za Kožu
Da biste bili lijepi, nije dovoljno samo podvrgnuti se kozmetičkim postupcima, već i jesti proizvode koji su korisni za ljepotu vaše kože. U prvom redu to su mliječni proizvodi koji opskrbljuju tijelo vitaminom A. U potpunosti se apsorbira, jer je u čistom obliku sadržan u nemasnim mliječnim proizvodima.
Škampi - Korisni Ili štetni?
Škampi su morski stanovnici i najmanji su predstavnici rakova. Moja duljina je do 30 centimetara, ali najčešći škampi u trgovinama su samo 7-8 centimetara. Veličina škampa određuje cijenu. Kako biste bili sigurni da su škampi jestivi, obratite pažnju je li njihova ljuska vlažna, nema žućkastu boju, nema crne mrlje na nogama i glava nije tamne boje.
Korisni Proizvodi Koji Nisu Prikladni Za Starije Osobe
Poznato je da su namirnice poput ribe i jaja, kao i klice, zdrave. No, ovisno o načinu pripreme ovih proizvoda, u njima se mogu razviti klice, što starijim osobama lako može stvoriti probleme. Stručnjaci savjetuju starijim osobama da izbjegavaju upotrebu sirovih proizvoda.
Prehrambeni Trendovi Nisu Uvijek Korisni
Modni trendovi postoje ne samo na području odjeće i pribora, već i u gastronomiji. Oni se mijenjaju tijekom desetljeća, ali nisu uvijek dobri za zdravlje. Osamdesetih godina jedna od najpopularnijih delicija bila je obična salama. Ali nije sve u njemu meso, pa sami odlučite biste li ga trebali jesti.
