2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Postoje samo dvije esencijalne masne kiseline - linolna i linolenska, sve ostale su zamjenjive. Bez dvije esencijalne masne kiseline, koža se nabora, nokti lome, kosa počinje opadati i ispunjavati se peruti.
Osim toga, počinju se razvijati bolesti mišićno-koštanog sustava, ateroskleroza, poremećena je opskrba krvlju i osoba vrlo brzo stari.
Molekule masnih kiselina sastoje se od atoma ugljika na koje su vezani atomi kisika i vodika. Ako su atomi vodika smješteni duž lanca atoma ugljika, oni ih zasićuju i tada se masna kiselina naziva zasićenom.
Proizvodi koji sadrže zasićene masne kiseline ostaju čvrsti ili nepromijenjeni na sobnoj temperaturi. To su svinjetina, janjetina, ovčetina, perad, mlijeko i mliječni proizvodi, neke biljne masti poput palminog i kokosovog ulja, kao i margarin i druge hidrogenirane masti.
Svi ovi proizvodi sadrže i nezasićene masti, ali u vrlo malim količinama, pa njihova konzumacija u slučaju predoziranja negativno utječe na zdravlje.
Polinezasićene masti ostaju tekuće na sobnoj temperaturi. Nalaze se uglavnom u ulju - soji, lanenom sjemenu, suncokretu, kukuruzu, orahu, kao i sjemenkama bundeve, orasima, maku, sjemenkama suncokreta, ribi, plodovima mora, tofuu, soji, proklijaloj pšenici i tamnozelenom lisnatom povrću.
Masne kiseline smanjuju krvni tlak i razinu kolesterola u krvi, ali ako se nepravilno skladište, brzo se kvare i mogu štetiti zdravlju.
Najbolje je masne kiseline uzimati iz proizvoda koji ih sadrže - masne morske ribe, raznih vrsta maslina, sjemenki i orašastih plodova.
Nezasićene masne kiseline opskrbljuju naše stanice energijom i za njih su građevinski materijal, održavaju dobro srce i krvne žile, pomažu u stvaranju potrebnih hormona, poboljšavaju živčani sustav i mozak, sprečavaju razne bolesti i jačaju imunološki sustav.
Nezasićene masne kiseline posebno su važne za srce i krvne žile - povećavaju razinu dobrog kolesterola u tijelu i uklanjaju ga od štetnih. Na zidovima krvnih žila stvaraju se plakovi kolesterola, a nezasićene masne kiseline ih otapaju.
Ovo poboljšava rad srčanog mišića, mozga, mišića, zglobova i organa. Također povećava elastičnost krvnih žila i poboljšava sastav krvi.
Preporučeni:
Zasićenih Masnih Proizvoda Kojih Se Treba čuvati
Mast su neophodni hranjivi sastojci u proizvodima, zajedno s proteinima i ugljikohidratima. Oni su neophodni za vitalni razvoj svih stanica. Sudjelujte u važnim procesima za imunološki sustav; u fuziji hormona koji reguliraju krvni tlak; podržati zgrušavanje krvi;
Koji Su Najbogatiji Izvori Omega-6 Masnih Kiselina
Zdrav životni stil kojem danas svi teže uključuje našu ideju o nezasićenim masnim kiselinama koje dobivamo hranom, kao zdravim i korisnim za funkcioniranje ljudskog tijela. Studije o prehrani naših predaka, od kojih se traži posuđivanje najboljih praksi, pokazuju da se njihova prehrana sastojala od jednakih količina dviju nezasićenih masnih kiselina, omega-3 i omega-6.
Pet Ukusnih Masnih Proizvoda, Nezasluženo Optuženih Da Su štetni
Svugdje nas uče da su masti štetne. Što god odlučili jesti, uvijek smo sigurni da je bez masnoće. Nutricionisti, kardiolozi i drugi zaviruju s televizora i Interneta, govoreći nam da što manje masnoća unosimo, to je bolje, to je bolje za naše zdravlje.
Tijelo Iz Snova Bez Celulita: Misija Moguća
Pothranjenost, stres, nedostatak vježbanja, pušenje, genetska predispozicija i hormonalne fluktuacije igraju važnu ulogu u razvoju celulita. Mišljenja stručnjaka o uzrocima celulita se razlikuju. Iako neki vjeruju da je celulit izuzetno genetsko nasljeđe, drugi će vjerojatnije vjerovati da je celulit rezultat prehrane bogate mastima i nedostatka tjelesne aktivnosti.
Kraj Masnih Lepinja I Krafni Ili Tajna Bilo Kojeg Tijesta
Dobra kvaliteta brašna, maslaca, jaja i šećera nije dovoljna za uspješnu primjenu recepata. Potrebno je i tehnološko znanje. Brašno se proseje nekoliko puta. Zbog toga je hrskavo, a tijesto porozno i lomljivo. Kad koristimo sodu bikarbonu ili amonijak, stavljamo ih u prosijano brašno, a ne u jogurt ili razmućena jaja.