2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sol je glavni začin svakog jela. Možda zaboravite dodati crni papar ili slanu hranu, ali ako zaboravite sol, jelo jednostavno neće uspjeti. Količina soli koju stavite u svaki lonac stvar je osobnog ukusa.
Većina recepata spominje sol po ukusu ili prstohvat soli. Naravno, ne doslovno - misli se na to da se sol zapravo dodaje za okus jela, ali ni u kojem slučaju ne smijete pretjerivati, jer u prevelikim količinama postaje stvarno štetna.
Nakon što smo već odredili koliko se soli dodaje jelima, moramo točno znati kada se dodaje - na početku jela ili na kraju. Nema definitivnog odgovora na pitanje, jer se dodaje u različito vrijeme za različita jela.
Primjerice, ako pripremate riblju juhu, sol morate dodati na samom početku pripreme. S druge strane, ako radite mesnu juhu, sol možete dodati tek kad je juha potpuno spremna.
Drugi važan detalj je da masnije meso treba obilnije soliti. Meso poput piletine i svinjetine ne voli biti jako slano, za razliku od ribe koja unosi više soli. Ako pržite povrće, posolite ga neposredno prije prženja, isto vrijedi i za jaja.
Kad kuhate krumpir, dodajte sol nakon što je spreman - neposredno prije skidanja s vatre. Riba, koju smo već spomenuli da voli sol, soli se najmanje 20 minuta prije prženja.
Ako kuhate meso s roštilja, posolite ga kad ga izvadite. A budući da se svakome barem jednom dogodilo da presoli jelo, recimo što se može učiniti ako se slična situacija dogodila i vama.
Ako je jelo juha, možete mu dodati 1 žličicu. mlijeko. Drugi način za "oduzimanje" soli je dodavanje narezanog krumpira u jelo ili stavljanje kore kruha.
Preporučeni:
Kuhajte Pravilno I Jedite Ispravno Uz Ove Savjete
Što podrazumijevamo pod pravilnom prehranom? To znači ne samo slijediti prirodne potrebe vašeg tijela prilikom odabira jedne ili druge hrane, već i konzumirati točno onoliko hrane koliko je tijelu zapravo potrebno - ni više, ni manje. Mali dijelovi na tanjuru Trebali biste pokušati ne prejesti se.
Kada, Kako I Koliko šafrana Dodati Jelima
Šafran je kralj začina i često se naziva crnim zlatom. Izvađen s velikim poteškoćama, svojim je ukusom i plodnim kvalitetama očarao ljude od davnina. Korištenje začina čini se jednostavnim, ali to uopće nije slučaj. Savršeni rezultati zahtijevaju veliko iskustvo i znanje za pravilan odabir.
Kada Koristiti Sodu, A Kada - Prašak Za Pecivo?
U pripremi kolača, peciva, keksa i kolača, svaki samopoštovajući kuhar koristi kvasac. Sadrži kvasac zbog kojeg je tijesto mekano i napuhano. Međutim, kada dođe vrijeme za izradu kolača, svi pribjegavaju jednom od dva kemijska sredstva za kvašenje - sode bikarbone ili praška za pecivo.
Prženje S Ekstra Djevičanskim Maslinovim Uljem - Ispravno Ili Ne?
O zdravstvenim blagodatima korištenja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u kulinarske svrhe napisano je mnogo, pa ćemo samo ukratko istaknuti neka od njih. Ekstra djevičansko maslinovo ulje zapravo je to najbolja vrsta maslinovog ulja s kojom se možemo opskrbiti.
Jedimo Ispravno
Da biste imali čvrstu figuru i uvijek bili zdravi, slijedite tradicije zdrave prehrane iz cijelog svijeta. Indijanci ističu povrće i začine. Začinjena hrana ubrzava metabolizam i pomaže sagorijevanju masti. Žitarice - leća i slanutak, koje Indijanci vole, sadrže malo masnoće i puno proteina, zbog čega se osjećamo sito.
