2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Među mnogim korisnim i potrebnim za naše tijelo postoji i "vitez", koji se često zaboravlja, ali je vrlo važan. Ovo je vitamin K.
Štiti kožu, krv, kosti i bubrege i otkriven je početkom prošlog stoljeća. Danski znanstvenik Henrik Dam proučavao je učinke nedostatka kolesterola kod pilića.
Nakon hranjenja prehranom s niskim udjelom kolesterola, pilići su razvili krvarenje - krvarenje u mišiće, potkožno tkivo i druga tjelesna tkiva.
Tijekom ispitivanja pronađena je tvar koja zaustavlja krvarenje. Ova tvar nazvana je vitamin K zbog svoje sposobnosti koagulacije krvi.
Za ovo je otkriće Henrik Dam dobio Nobelovu nagradu 1943. godine. Vitamin je skupina spojeva topivih u mastima koji nastaju u dva glavna oblika.
To su filokinon ili vitamin K 1 i menakinon, koji se naziva i vitamin K 2. Vitamin K sintetiziraju u tankom crijevu posebni mikroorganizmi - saprofitne bakterije.
Glavna funkcija vitamina K u tijelu je osigurati normalno zgrušavanje krvi. Pomaže u stvaranju posebnog kemijskog spoja koji sintetizira jetra i pomaže zgrušavanju krvi.
Uz to, vitamin K je neprocjenjiv za popravak kostiju - osigurava sintezu bjelančevina u koštanom tkivu na kojem kalcij kristalizira.
To je posebno važno za djecu i odrasle koji su pretrpjeli prijelome kostiju. Vitamin K vitalni je za žene tijekom menopauze jer tada razvijaju osteoporozu.
Vitamin K povećava elastičnost zidova krvnih žila. To je važno za ljude koji aktivno vježbaju - vitamin K smanjuje rizik od gubitka krvi zbog ozljeda, a također povećava kontrakciju mišića.
Vitamin K pomaže u sprečavanju stvaranja kamenaca u bubrezima. Kad se dogodi da jedemo razmaženu hranu, a da to ne znamo, tvar kumarin koja se nalazi u pokvarenoj hrani napada jetru.
Tada je uključen vitamin K koji neutralizira djelovanje kumarina. Vitamin K se ne smije uzimati kao tableta na recept, jer pretjerana upotreba može dovesti do stvaranja krvnih ugrušaka.
Međutim, to se ne može dogoditi ako vitamin K uzimate iz hrane. Nalazi se u svim zelenim biljkama, kao i u lisnatom povrću. Također se nalazi u sljedećim proizvodima: pšenica, raž, zob i soja, jaja, jetra, orasi i sve vrste kupusa. Vitamin K je topiv u mastima i najbolje se apsorbira s malo masnoće.
Preporučeni:
Što Je Surimi I Za što Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu s japanskog surimi znači opranu i mljevenu ribu. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer im je stoljećima riba bila glavni prehrambeni proizvod.
Što Je Ljepljiva Riža I Za što Se Koristi?
Ova je kultura poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na naziv, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ova kvaliteta riže posljedica je nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Što Je Sirak I što S Njim Kuhati
Sirak je zrno bogato proteinima, prosolike teksture. U Sjedinjenim Državama poljoprivrednici koriste sirak za stočnu hranu. U Africi i Aziji ljudi ga koriste u jelima poput zobenih pahuljica i kruha. Sirak je dobra alternativa hrani za ljude koji su osjetljivi na gluten - protein koji se nalazi u hrani poput pšenice, raži i ječma, jer ne sadrži gluten i može poslužiti kao zamjena za pšenicu.
Što Je Krstasto Povrće I Za što Je Dobro
Krstasto povrće skladište su mikroelemenata i vitamina. Pitanje je koje povrće pripada obitelji križanih i koje su njihove koristi. Krstasto povrće su lisnate zeljaste biljke koje su ime dobile zbog sličnosti boje s križem. Sam cvat ima četiri latice, što izgleda poput križa.
11 Razloga Zašto Je Jabučni Ocat Jednako Koristan Kao što Se Tvrdi
jabučni ocat jedan je od sastojaka koji uvijek oživljava maštu ljubitelja zdravog života. Zapravo sasvim zasluženo. Jabučni ocat je nešto poput Svetog grala domaće medicine. Samo 25 ml povećava energiju, kontrolira šećer u krvi i potiče mršavljenje;
