2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
2007. godine Porvi Patodia, koja je indijskog podrijetla, zatrudnjela je i shvatila da jede previše čipsa. Njena želja da jede slane grickalice i čips je stalna. Tada sam se zapitala - što još mogu jesti dok sam trudna?. No, ono što bi majke trebale jesti tijekom trudnoće osjetljiva je tema. Porvi se sjeća pečenog slanutka koji je nekad radila njezina majka.
Patodia počinje peći slanutak. Nakon poroda nastavila je sa svojim životom, ali misao na pravilnu prehranu nije je napustila i shvatila je da ljudima oko nje nedostaje nešto zaista važno.
Pet godina kasnije, Patodia, vođena apetitom tijekom trudnoće, indijanskim podrijetlom i profesionalnim iskustvom u prehrambenoj industriji, pokrenula je projekt Biena Snacks koji nudi više od desetak vrsta hrskavih i mirisnih slanutak. A posao zaista započinje jer je slanutak dostupan u više od 12 000 trgovina.
Bienna je dio plejade američkih prehrambenih tvrtki, uključujući Banzu i The Good Bean, koje su se posljednjih godina pojavile oko skromnog slanutka, spremne u potpunosti integrirati slanutak u uobičajenoj hrani ljudi. Sada postoje čips s brašnom od slanutka i veganskim uljem emulgirani s ostacima tekućeg humusa. U ponudi imaju desertni humus, kao i mnoge recepte za slanutak koji možete pripremiti kod kuće.
Suvremeni sastojci koji su zdravi mogu se lako odbiti jer ljudi na njih nisu navikli. Ali sve veći interes za slanutak u SAD-u je toliko napredan da se odražava čak i na podacima o potražnji na Internetu - od 2011. bilježi se stalni porast potražnje za receptima za humus koji već zauzima zajedničko mjesto na stolu ljubitelja pametne i moderne prehrane.
U Sjedinjenim Državama, zemlji koja postaje opreznija prema mesu, i više nego ikad otvorena prema nezapadnim sastojcima, a zabrinuta je i zbog klimatskih promjena, rastuća uloga slanutka neizbježna je umjesto nove pomodnosti.
Preporučeni:
Slanutak - Slanutak
Slanutak je poznat i kao slanutak i slanutak. Jednogodišnja je biljka iz porodice mahunarki. Slanutak (Cicer arietinu) smatra se jednom od najranijih kultura koje čovjek uzgaja. Arheološka istraživanja pokazala su da slanutak čovjek koristi od davnina.
Kako Kuhati Slanutak
Slanutak dugo treba da napravi dovoljno za okus. Prije kuhanja slanutak se moči 14 sati u vodi, a zatim kuha najmanje sat vremena. Slanutak je pogodan za juhe, salate i glavna jela. Pogodna i za svakodnevna i za svečana jela je salata od slanutka s cedrovim orasima.
Luk Vlasac - Moderan Završetak Bilo Kojeg Jela
Najmanji jestivi luk je divlji luk. Višegodišnja je lukovica, jedini član roda Allium. U Bugarskoj je poznat i kao luk od salate, sibirski luk, rezanci, vlasac i vlasac. Njegova domovina je neizvjesna. Rasprostranjen je u Europi, kao i u Aziji i Sjevernoj Americi.
Kako Kuhati Crni Slanutak
Ispostavilo se da crni slanutak rjeđa je od bijele, drevna je mediteranska kultura. Crni slanutak razlikuje se od bijelog slanutka manjim oblikom, s crnim i tankim slojem, naboran i neravan. Unutar sjemena su bijelo-žute boje. Ovaj raznovrstan slanutak , u odnosu na bijelu, ima puno bogatiji i izraženiji okus i s njom možete kuhati različita jela sa slanutkom.
Kako Peći Slanutak
Slanutak je vrlo vrijedna, ali često previđena kultura. Slanutak se može koristiti za izradu raznih vrsta jela, ali koristi se i za izradu slastica, pa čak i pića. Prženi slanutak može se koristiti za pripremu zamjene za kavu koja će po boji podsjećati na tonik, ali neće sadržavati kofein.
