2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Krema od jaja vrlo je ukusna, koristi se i za izravnu konzumaciju i za izradu raznih vrsta slastica - koristi se za punjenje eklera, košarica s tjesteninom, a koristi se i za kolače.
Da bi se krema dobro pripremila, mora se miješati ne metalnom žlicom, već drvenom žlicom koja kremu dobro struže s dna posude.
Nakon vrenja vrhnja treba ga hladiti u hladnjaku. Kako se na kremi u hladnjaku ne bi stvorila kora, treba je povremeno promiješati.
Da biste dobili oko četiristo grama vrhnja, potrebna vam je jedna žličica mlijeka, jedno jaje, pet žlica šećera, dvije žličice brašna.
Miješajte jaje s brašnom dok se ne uklone sve grudice, dodajte četvrtinu mlijeka i opet dobro promiješajte.
U loncu zakuhajte preostalo mlijeko sa šećerom, miješajući drvenom žlicom. U smjesu jaja ulijte tanak mlaz kipućeg mlijeka uz neprestano miješanje.
Vratite na ploču za kuhanje i miješajte dok se ne zgusne. Krema ne smije kipjeti, jer će jaje prijeći. Za bolji ukus dobro je brašno peći na suhoj tavi.
Ako krema nije dovoljno gusta, postoji nekoliko načina kako je zgusnuti. Jedna od njih je da maknete vrhnje sa štednjaka i dodate malo vrućeg mlijeka u koje ste umiješali brašno pečeno na tavi - oko pola žlice.
Druga mogućnost za zgušnjavanje rijetke kreme je dodavanje malo kukuruznog škroba izravno u kremu koju ste pomiješali s malo vode ili svježeg mlijeka. Miješajte dok se potpuno ne otopi u kremi i pirjajte dok se ne zgusne.
Treća je mogućnost dodati još jedno jaje s brašnom, koje ste pomiješali u smjesu bez grudica. Smjesi brašna dodajte malo vrhnja da jaje ne prijeđe i vratite u tavu na štednjaku. Možete dodati i žlicu kukuruznog brašna.
Preporučeni:
Kako Napraviti čokoladna Jaja Kod Kuće?
Gotovo svi, a o malima da i ne govorimo, vole čokoladna jaja. Ukusne su, zanimljive i iznenađujuće. Ako malo razmislimo, što još čovjeku treba. No, kako ne bismo zapadali u kulinarska i filozofska razmatranja, nudimo vam brz, jednostavan i izuzetno ukusan recept kako napraviti čokoladna jaja kod kuće.
Kako Napraviti Savršenu Kremu Od Jaja
Krema od jaja neophodna je za izradu slastica s vrhnjem, a poznata je kao slastičarska krema ili slastičarska krema. Priprema se s dodatkom škroba ili brašna i idealan je za punjenje kolača. Ova krema može se aromatizirati vanilom, kavom, čokoladom, bademima, karamelom, rumom ili narančom.
Kako Zgusnuti Juhu
Kuhanje je postupak koji zahtijeva pažnju, pogotovo ako nešto kuhamo prvi put ili pripremamo posebna jela. Općenito je teško odrediti koja su jela najteže pripremiti, jer je to individualno za svaku domaćicu. Međutim, u juhama postoje neke suptilnosti koje domaćici mogu biti teške kad je početnica u ovoj aktivnosti.
Kako Napraviti Kremu - Vodič Za Početnike
Francuska kuhinja oduvijek je bila poznata po svojim izvrsnim desertima. Njihovi su recepti uspješni u cijelom svijetu. Krema od jaja je najčešća krema i široko se koristi u pripremi kolača i kolača. Takozvana slastičarska krema koristi se, na primjer, u pripremi Napoleonove torte, za punjenje lijevka, krafni i slično.
Kako Napraviti Kremu Od želea - Vodič Za Početnike
Pripremaju se neke od najspektakularnijih i najukusnijih krema, izvrsnih kolača, žele kolača i drugih slastica želatina . Čini ih zategnutima, daje sjaj i lijep izgled. Želatina je tvar životinjskog podrijetla koja se sastoji od kolagena, a koja je također odgovorna za njegova svojstva želiranja.
