2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Odvojeni obroci vrlo su moderni. Njegove pristaše tvrde da nam pomaže smršaviti i izliječiti se. Međutim, stručnjaci su skeptični prema takvom mišljenju.
Prema mnogim od njih, odvojena prehrana nije lijek. Tvrde da proces probave ne ovisi toliko o kombinacijama koliko o količini pojedene hrane i individualnim karakteristikama tijela.
Autor koncepta odvojenog jedenja je Herbert Shelton. 40 godina svog života posvetio je proučavanju dijetetike i orotrofije. Ovo je znanost o pravilnoj prehrani.
Njegova knjiga, The Right Food Combinations, prvi je put objavljena 1928. godine, ali je i danas vrlo popularna.
Prema autoru, gutanje nespojivih proizvoda ne dopušta da se normalno apsorbiraju. Objašnjava to činjenicom da svaka hrana zahtijeva određene tvari i uvjete za apsorpciju, koji su često međusobno suprotni.
Međutim, mnogi se nutricionisti ne slažu s tim gledištem. Smatraju neispravnim govoriti o procesu "truljenja" u želucu zdrave osobe, kako tvrdi Shelton.
Prema njihovim riječima, također griješi kad kaže da masti i ugljikohidrati leže u želucu poput mrtvog tereta koji se tamo ne može preraditi. Jednostavno se odmiču uz pomoć jakih mišićnih kontrakcija želuca, koje stručnjaci slikovito nazivaju "čistačima".
Shelton inzistira na tome da ljudi ne pate od alergija, već zato što ne probavljaju jednu ili drugu hranu. Međutim, znanost tvrdi da to nije istina - alergija je imunološka bolest uzrokovana pojavom histamina u krvi kao odgovor na alergene, što nije povezano s prehranom.
Prema Sheltonu, za apsorpciju ugljikohidrata i masti potrebno je alkalno okruženje, a bjelančevina - kiselo okruženje, pa stoga istodobna uporaba različitih proizvoda dovodi do truljenja i fermentacije u želucu.
U praksi je proces probave mnogo složeniji i različiti enzimski sustavi djeluju na različitim područjima - slini, želučanom i crijevnom soku, žuči i drugima.
Apsorpcija različitih komponenata hrane podijeljena je u probavnom traktu - i u prostoru i u vremenu. Zato je „rečenica“tradicionalnih nutricionista: odvojena prehrana nije ljekovita, čitamo u novinama „Vikend“.
Nema fizioloških opravdanja za to. Evolucija je sama pripremila ljudski probavni trakt za mješovitu prehranu. U prirodi je vrlo malo "čistih" proizvoda - poput soli i šećera. Sve ostalo je kombinacija bjelančevina, masti, kiselina itd.
Preporučeni:
Konzumacija Alkohola Uz Odvojene Obroke
Najvažnije što moramo znati o alkoholu jest da nam on osigurava "prazne" kalorije. Što to znači? Jedan gram alkohola sadrži sedam kalorija, za razliku od ugljikohidrata i proteina, gdje su oni samo četiri, a masti devet. Oni su „prazni“jer alkohol gotovo ne osigurava mikroelemente.
Postoji Li Veza Između Prehrane, Pretilosti I Alzheimerove Bolesti?
Alzheimerova bolest češća je u starijih osoba, ali nije normalan dio starenja. Kako se svjetska populacija povećava, očekuje se da će se stopa Alzheimerove bolesti povećati s 36 na 115 milijuna do 2050. godine. Konačni uzrok Alzheimerove bolesti još uvijek nije poznat.
Tjedna Dijeta Za Odvojene Obroke
Nedavno je nekoliko svjetski poznatih nutricionista vrijeme u kojem živimo definiralo kao doba odvojenog jedenja. To je zbog sve preciznijeg razvoja sustava ove prehrane, koji naglašava zbroj hranjivih sastojaka podijeljen u nekoliko jasno definiranih skupina.
Uzorak Jelovnika Za Odvojene Obroke
Odvojeno jelo je način prehrane u kojem se različiti proizvodi konzumiraju u redovitim razmacima i ne miješaju se. Načelo odvojene prehrane temelji se na kompatibilnosti proizvoda te blagodatima i štetama ove kompatibilnosti za zdravlje. Smatra se da se bjelančevine i ugljikohidrati ne mogu istodobno konzumirati, jer su za njihovu apsorpciju potrebni različiti uvjeti - kiselo okruženje za bjelančevine i baza za ugljikohidrate.
Ideje Za Doručak Prikladne Za Odvojene Obroke
Odvojeno jelo je dijeta u kojoj je važno da se ne miješaju tri skupine hrane: ugljikohidrati (tjestenina, šećer, tjestenina, kruh, žitarice, brašno i krumpir), proteini (jaja, riba, meso, mahunarke, orašasti plodovi i iznutrice) i neutralna hrana (svježe voće i povrće, masni žuti sir, životinjske masti i suho voće).
