Bantingova Dijeta

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Ovaj dijeta je nazvan po William Bunting, koji je živio u Engleskoj krajem devetnaestog stoljeća. Bio je poduzetnik bez medicinskog obrazovanja. Tijekom godina svoje mladosti i odrasle dobi, ovaj čovjek nikada nije patio od prekomjerne težine. No u dobi od 60 godina brzo se udebljao. Slane kupke, blato, stručne konzultacije, veslanje u vodi, vanjski postupci - sve je bilo uzalud, težina nije nestala.

Nakon nekog vremena težina Williama Buntinga dosegla je kritičnu točku od 100 kg, što mu je onemogućavalo slobodno disanje, spavanje, kretanje i sluh. Liječnici su digli ruke tvrdeći da je to normalno fiziološko stanje za njegovu dob. Na sreću Buntinga, postao je pacijent dr. Williama Harveyja, inovatora u ljudskoj fiziologiji koji je svoju pozornost usmjerio na istraživanje metaboličkih procesa u ljudskom tijelu.

Nakon pregleda zaključeno je da je William Bunting potpuno zdrav. Istodobno, pacijent je dobio preporuke da obrati pažnju na sastojke svog dnevnog obroka hrane. Tijekom dana muškarac je konzumirao puno slatkog mlijeka, kruha, dvopeka i piva. Liječnik je preporučio uklanjanje proizvoda s brašna, šećera, krumpira, piva s dnevnog jelovnika, jer svi ti proizvodi sadrže veliku količinu ugljikohidrata, što remeti metabolizam.

To je ono što uzrokuje neravnotežu, pridonoseći stvaranju i nakupljanju masti.

Nakon što je poslušao savjete o zdravoj prehrani, Bunting se podvrgnuo dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata koja mu je pomogla da izgubi 30 kilograma.

Njegov je prehrambeni jelovnik sadržavao sljedeće:

- Doručak: nemasna riba ili meso, nezaslađeni čaj, dijetni keksi;

- Ručak: nemasna perad, nemasna riba, povrće (bez krumpira), čaša suhog vina (isključujući pivo i šampanjac);

- Popodnevni međuobrok: nezaslađeni čaj, krutoni, sve vrste voća;

- Večera: meso ili riba (100 g), čaša crnog vina.

Kasnije Bunting napisao je i objavio brošuru pod naslovom Pismo o pretilosti, u kojoj je opisao svoju povijest borbe protiv pretilosti. Publikaciji je posvećena posebna pažnja pravilna prehrana.

Prema autoru, obroci se uzimaju 4 puta dnevno. Jelovnik je sadržavao povrće, voće, meso, suho vino. Šećer, škrobna hrana, masna ulja, mlijeko i pivo nisu u prehrani.

Dijetna zabrana je postigla velik uspjeh i danas se smatra prvom publikacijom za dijeta s malo ugljikohidrata. Međutim, liječnici i znanstvenici dugo nisu htjeli prihvatiti Način putanjajer nisu mogli razumjeti njegovo načelo.

Vremenom su studije pokazale da da biste smršavjeli, morate ograničiti unos šećera i škroba, ali ne i masti. No, prehrana ne uključuje masnu hranu kao što su maslac, masna riba, svinjetina, što omogućuje da se naziva nisko-ugljikohidratnom s ograničenom količinom životinjske masti. Potrebe tijela za hranjivim tvarima nadopunjuju se voćem, povrćem i lako probavljivim proteinima.

Suvremeni nutricionisti koriste tu riječ Buntingza označavanje prehrana siromašna šećerom i škrobom.

Ovu dijetu prihvaćaju mnoge klinike, postižući 100% učinkovitost.

Nedavna istraživanja provedena su u Sjedinjenim Državama, gdje je skupina dobrovoljaca uspjela izgubiti 10% svoje težine nakon 6 mjeseci korištenja Bantingova dijetakao i normalizirati razinu kolesterola u krvi.

Preporučena hrana za Bantingovu dijetu

- nemasna riba i meso;

- povrće i voće;

- raženi ili integralni kruh;

- nezaslađena kava ili čaj.

Zabranjena hrana u Bunting prehrani

- Šećer;

- mlijeko;

- škrobno povrće (krumpir, repa, mrkva, repa, pastrnjak).

Uzorak dnevnog jelovnika Buntingove prehrane

- Doručak: nezaslađena kava ili čaj;

- Ručak: nemasno kuhano meso (230 g), raženi kruh (25 g), jabuka, limun, nezaslađeni čaj;

- Večera: kuhana pileća prsa (220 g), raženi kruh (25 g), jabuka, nezaslađeni čaj ili kava.

Bantingova dijeta može biti dobar način za mršavljenje. Može se koristiti u bilo koje doba godine, bez brojanja kalorija i jedenja masne bjelančevinaste hrane.