Kako Djeluje Metabolizam?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Metabolizam je važna zagonetka na slici ili kamen temeljac na putu do izgradnje sheme za mršavljenje ili dobivanje mišićne mase. Razumijevanje djelovanja osnovnih procesa biokemije olakšava postizanje ciljeva, bez obzira na tip tijela.

Što je metabolizam s fiziološke točke gledišta?

Ako tijelo zamislimo kao skup elemenata, tada je ljudski metabolizam mehanizam koji okuplja detalje u velikoj značajnoj slici. Metabolizam je kompleks svih biokemijskih reakcija. Svaki organizam raste i funkcionira zahvaljujući ulasku, transformaciji i uklanjanju određenih tvari. Metabolizam regulira procese transformacije dolazećih komponenata izvana. Zahvaljujući ugrađenom "tuneru" moguće je prilagoditi se vanjskim čimbenicima. Bez ovog temeljnog procesa život bi bio nemoguć. Kako su povezani metabolizam i tjelesna težina?

Tjelesna težina ovisi o brojnim fiziološkim parametrima i broju potrošenih kalorija. Postoji osnovna energetska potreba. To je individualno za svaku osobu. Ta se potreba naziva bazalni metabolizam - dnevni „dio“energije (kalorija) potreban za normalno funkcioniranje tijela u mirovanju.

Kalorija izračunata prema formulama - za muškarce i žene

Muškarci bi trebali koristiti sljedeću formulu:

88.362 + (13.397 * težina / kg) + (4.799 * visina / cm) - (5.677 * dob)

Žene:

447.593 + (9.247 * težina / kg) + (3.098 * visina / cm) - (4.330 * dob)

Rezultat izračuna je posebna nulta oznaka. U pokušaju mršavljenja trebali biste unositi manje od izračunate količine kalorija. Bodybuilderi, s druge strane, moraju rezultat pomnožiti s određenim čimbenikom.

Proces metabolizma je transformacija kemikalija. Tjelesni sustavi i tkiva trebaju komponente niske strukture. Hranom dobivamo visokokvalitetne komponente koje zahtijevaju odvajanje.

Metabolizam je dva međusobno povezana procesa:

katabolizam - dijeljenje složenih elemenata na jednostavnije; kao rezultat raspada stvara se energija;

anabolizam - stvaranje potrebnih komponenata tijela od vanjskih komponenata; Kao rezultat, stvaraju se nove stanice i tkiva.

Struktura protoka i izmjenjivanje procesa vrlo je složena stvar. Ali osnovno razumijevanje važno je u borbi protiv pretilosti.

Metabolizam bjelančevina

Metabolizam bjelančevina je razgradnja proteina na aminokiseline. Svaki sportaš zna da su proteini bitna komponenta za izgradnju i obnavljanje mišićnog tkiva. Ali uz to, protein obavlja i druge, jednako važne funkcije:

- raspoređuje hranjive sastojke po tijelu;

- osigurava normalno funkcioniranje endokrinog sustava;

- pospješuje stvaranje spolnih hormona;

- ubrzava biokemijske procese.

Metabolizam proteina sastoji se od sljedećih faza:

- unos proteina u organizam;

- denaturacija elemenata u proteine prvog reda;

- razgradnja na pojedine aminokiseline;

- transport aminokiselina u tijelu;

- izgradnja tkiva (za sportaše to uglavnom znači izgradnju mišića);

- novi ciklus metabolizam bjelančevina - u ovoj se fazi provodi - metabolizam neiskorištenih bjelančevina;

- izlučivanje aminokiselina.

Za potpuni metabolizam potreban je kompleks aminokiselina. Sama po sebi, količina bjelančevina nije od velike važnosti. Rješavajući probleme sporta i prehrane, potrebno je pratiti sastav komponenata. To se posebno odnosi na vegetarijance, jer u proizvodima biljnog podrijetla nedostaje potrebna skupina elemenata.

Metabolizam masti

Masnoća je važan izvor energije. Tijekom kratkotrajnog vježbanja energija glikogena prvo se koristi u mišićima. Pod dugotrajnim stresom, tijelo dobiva energiju iz masti. Iz razumijevanja posebnosti metabolizma masti zaključak sugerira - sama podjela masnih rezervi zahtijeva prilično dug i moćan rad.

Tijelo pokušava zadržati većinu masnoće u rezervi. U normalnim uvjetima samo se oko 5% masti stabilno nadgleda.

Metabolizam lipida (masti) podijeljen je u tri faze:

- raspadajući elementi u želucu i crijevima;

- srednja razmjena;

- distribucija otpadnih proizvoda.

Djelomična transformacija masti događa se u želucu. Ali tamo je proces spor. Glavna razgradnja lipida događa se u gornjem tankom crijevu. Velik dio metabolizma lipida pripada jetri. Ovdje se neke komponente oksidiraju, uslijed čega se generiraju u energiji. Drugi dio podijeljen je u prijenosne komponente i ulazi u krvotok.

Metabolizam ugljikohidrata

Glavna uloga metabolizam ugljikohidrata određuje se energetskom vrijednošću potonjeg. Metabolički procesi ovih komponenata čine oko 60% ukupnog tjelesnog metabolizma energije. Bez ugljikohidrata potpuni fizički rad je nemoguć. Zato bi osnova prehrane trebala biti "gorivo" elemenata.

Glavna razina - ugljikohidrati su glukoza. Akumuliraju se u mišićima i jetri u obliku glikogena.

Važan koncept povezan s metabolizmom ugljikohidrata je glikemijski indeks (GI). Odražava brzinu apsorpcije ugljikohidrata u tijelu i podiže šećer u krvi. Ljestvica je podijeljena na 100 jedinica, gdje 0 znači hranu bez ugljika, a 100 hranu zasićenu ovom komponentom.

Na temelju toga proizvodi se dijele na jednostavne i složene. Prvi - s visokim GI, a drugi - s niskim. Razumijevanje razlike između njih dvoje vrlo je važno. Jednostavni ugljikohidrati vrlo se brzo razgrađuju u glukozu. Stoga, u roku od nekoliko minuta tijelo prima dio energije.

Mana je što vala energije ima dovoljno 30-50 minuta. Kada konzumirate velike količine brzih ugljikohidrata:

- ima slabost, letargiju;

- rezerve masti;

- oštećenje gušterače.

Složeni ugljikohidrati odvajaju se dugo, ali energija iz njih osjeća se i do 4 sata. Temelj prehrane trebali bi biti elementi ove vrste.

Razmjena vode i minerala

Većinu tijela čini voda. Vrijednost metabolizam u tom kontekstu dobiva jasnu konotaciju. Mozak se sastoji od vode -85%, krvi - 80%, mišića - 75%, kostiju - 25%, masnog tkiva - 20%.

Voda se uklanja:

kroz pluća - 300 ml / dan (prosječno);

kroz kožu - 500 ml;

s urinom - 1700 ml.

Odnos tekućine koju pojedini organi i sustavi troše naziva se ravnoteža vode. Ako je potrošnja manja od proizvodnje, sustavi u tijelu se urušavaju. Potrošnja vode dnevno trebala bi biti oko 3 litre. To je dovoljno da se osigura dobra izvedba i dobrobit tijela.

Minerali se vodom ispiru iz tijela. Iz tog razloga poželjno je dopunjavati običnu vodu mineralnom vodom. Ovo je jedan od najlakših načina da se nadomjesti nedostatak potrebnih elemenata. Preporučuje se izračunati količinu soli i minerala uz pomoć nutricionista i na temelju tih izračuna napraviti prehranu.

Uzroci i posljedice

Metabolizam je složen i krhak proces. Ako jedna od faza anabolizma ili katabolizma zakaže, cijela biokemijska "struktura" raspršuje se. Probleme s metabolizmom izazivaju:

- nasljedstvo;

- pogrešan način života;

- razne bolesti;

- život u području s lošom ekologijom.

Glavni razlog neuspjeha je zanemarivanje tijela.

Obilje nezdrave hrane pošast je našeg vremena. Nepravilna prehrana i neaktivnost dovode do više spor metabolizam.

Kao rezultat toga, velika masa ljudi je pretila i sa svim posljedicama.

Simptomi koji to upućuju uključuju:

- povećana ili smanjena tjelesna težina;

- kronični umor;

- problemi s vidom kože;

- lomljiva kosa i nokti;

- razdražljivost itd.

Da biste se riješili posljedica metaboličkih problema, trebate kontaktirati stručnjake.

Razina metabolizma ovisno o spolu, dobi, prehrani

Metabolizam ne ovisi samo o genetskim čimbenicima i načinu života, već i o spolu i dobi. Razine testosterona u muškaraca mnogo su veće. Stoga pripadnici jačeg spola teže nakupljanju mišićne mase. I mišići trebaju energiju. Stoga je osnovni metabolizam u muškaraca veći - tijelo troši više kalorija.

Žene su sklonije nakupljanju masti. Razlog leži u velikom broju ženskih spolnih hormona - estrogena. Žene su prisiljene pažljivije promatrati svoje figure, jer prekomjerni zdrav način života odmah reagira poput debljanja.

U oba slučaja postoje mnoge iznimke. Mnogi se muškarci lako udebljaju, dok su mnoge žene stabilne u tom pogledu, čak i ako redovito jedu. To je zato što je obilje čimbenika koji utječu na razinu metabolizma usko isprepleteno.

Za većinu ljudi osnovni se metabolizam mijenja s godinama. To se lako uočava promatranjem promjena u obliku tijela. Nakon 30-40. Godine, pa i ranije, mnogi se ljudi počinju mijenjati.

To je zbog ektomorfa.

Kako se oduprijeti promjeni?

Pokušajmo voditi zdrav način života - dobro se hranite i vježbajte. Ako se kalorije prate na temelju individualnih potreba, pomoću formula za izračunavanje, sport i metabolizam bit će normalno. Osim ako, naravno, ne postoje drugi problemi.

A kako pravilno jesti?

Dobro obratite pažnju na proizvode koji favoriziraju funkcije metabolizma i odvijaju se normalno.

Za dobar metabolizam prehrana treba biti bogata:

- gruba biljna vlakna - mrkva, kupus, repa, itd.;

- voće;

- nemasno meso;

- morski plodovi.

Preporučuje se jesti često i ne obilno, ne zanemariti doručak, uzimajući u obzir kompatibilnost proizvoda. Najbolje je detaljno istražiti problem ili potražiti stručnu pomoć. Budući da tijelo radi s onim što mu je dato, osoba se može osloniti na normalan metabolizam samo ako je prehrana prilagođena individualnim potrebama.