2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bubrezi su jedan od organa koji se najviše opskrbljuju krvlju. Sudjeluju u brojnim tjelesnim funkcijama: regulaciji unutarnjeg okoliša tijela (homeostaza), u razmjeni vode i elektrolita, regulaciji krvnog tlaka, sintezi i razgradnji hormona i drugima. Zato je vrlo važno imati dijetu kada osoba pati od bubrežne bolesti.
Svakog dana u našem jelovniku nalaze se glavni sastojci hrane - proteini, ugljikohidrati i masti, kao i niz dodatnih tvari - vitamini, minerali, elementi u tragovima i još mnogo toga.
Bubrezi su uključeni u odvajanje krajnjih proizvoda od metabolizma proteina. Da bi se ti procesi normalno odvijali, potrebno je unositi oko 1,5 g / kg tjelesne težine bjelančevina. Bogati proteinima su: meso, riba, mahunarke, mliječni proizvodi, orašasti plodovi.
Masti osiguravaju tjelesne energetske potrebe. Sastoje se od zasićenih i nezasićenih masnih kiselina. Prve su sadržane u hrani životinjskog podrijetla i trebale bi biti ograničene, ali ne i potpuno isključene. Nezasićene masne kiseline prisutne su u hrani biljnog podrijetla i u ribi te bi trebale biti dio prehrane.
Ugljikohidrati su također izvor energije za tijelo. To su: krumpir, riža, tjestenina, šećer, med i još mnogo toga.
Dnevni unos energije uzima u obzir tjelesnu aktivnost, spol i dob osobe. U početnoj bolesti bubrega iznosi 35-40kcal / kg tjelesne težine. Kod kroničnih bolesti bubrega unos energije iznosi 30-35kcal / kg tjelesne težine. Kad nedostaje kalorija, tijelo počinje razgrađivati vlastite proteine, povećavati krajnje produkte metabolizma proteina i povećavati razinu kreatinina u krvi. Ako postoji problem s osiguravanjem potrebnih energetskih potreba, hrana se može pržiti umjesto kuhati ili peći. Ne postoji univerzalna prehrana za bubrežne bolesnike. Kod različitih bubrežnih bolesti moraju se poštivati određena ograničenja u prehrani.
Kronično zatajenje bubrega: Dijeta uključuje ograničeni unos proteina (0,8 - 0,6 g / kg tjelesne težine) i fosfora (600 - 800 mg / dan) kako bi usporio napredovanje bolesti i smanjio toksične učinke krajnjih proizvoda proteina metabolizam.
Ova dijeta s malo bjelančevina i fosfata također smanjuje unos kalcija. Stoga se mora nadoknaditi lijekovima. U uznapredovalim stadijima bolesti ograničenja uključuju crveno voće i povrće jer sadrže puno kalija.
Akutno zatajenje bubrega: Postoje 4 faze. Dijetu treba nadgledati liječnik u bolnici. Tijekom razdoblja oporavka preporučuje se kvalitetna vitaminska hrana.
Bolest bubrežnih kamenaca: Dijeta neće ukloniti nastale kamence, ali može spriječiti stvaranje novih kamenaca i ograničiti njihov rast. Sadrži puno tekućine (preko 2 l / dan), biljne čajeve, kompote, juhe od povrća, kuhanu ili pečenu hranu. Ne preporučuje se jesti začinjenu hranu, sol i konzerviranu hranu.
Pijelonefritis: Dijeta uključuje hranu i tekućinu koje potiču izlučivanje mokraće - unos puno tekućine, kompote, alkalnu mineralnu vodu, biljne dekocije medvjeđeg grožđa ili stabljike trešnje i višnje, žitarice i mlijeko, više voća i povrća (jabuke, trešnje), krastavci) uz minimalnu ili nikakvu toplinsku obradu. Kao začini mogu se koristiti slana, metvica, paprika. Preporuča se tzv. "cik-cak" dijeta, koja zamjenjuje mesnu hranu s voćem i povrćem. To mijenja pH urina i stvara nepovoljne uvjete za razvoj bakterija. Zabranjena hrana je: začinjena, slana, konzervirana hrana i alkohol.
Glomerulonefritis: Potrebna je stroga kontrola ravnoteže vode i dovoljan unos tekućine. Prehrana uključuje svježu i nemasnu perad i govedinu, neslane mliječne proizvode, voće i povrće. Zabranjena hrana su mesne i riblje konzerve, iznutrice, čorbe i alkohol. Treba kontrolirati unos proteina!
Bubrezi sudjeluju u održavanju ravnoteže vode i elektrolita u tijelu. Stoga je količina unosa vode vrlo važna i određuje se pojedinačno za svaku osobu. U ranim fazama bolesti bubrega diureza je značajna i dobro je piti više tekućine.
Kako bolest bubrega napreduje, diureza se smanjuje, bubrezi ne mogu održavati ravnotežu vode, a unos tekućine treba ograničiti. Potrebna količina može se odrediti slijedećom jednostavnom formulom: izlučeni urin + 500 ml = potrebna količina tekućine.
Treba imati na umu da gotovo sva hrana sadrži natrij. Kada trebate ograničiti unos soli, možete koristiti kiselu hranu ili začine koji su korisni svojim diuretičkim učinkom: kopar, peršin, ružmarin, metvica, estragon, crni i bijeli papar.
Preporučeni:
Zato Nikada Ne Biste Trebali Jesti Zeleni Krumpir
Jeste li znali da se zeleni krumpir ne smije jesti. Treba izbjegavati čak i one koji su obilno prekriveni klicama. Iako bi netko mogao pomisliti da bismo ih trebali izbjegavati zbog neugodnog okusa, istina je da mogu biti izuzetno štetni. Nedavno istraživanje dr.
Zašto Biste Celer Trebali češće Konzumirati?
Možda ste vidjeli reklamu za musli u kojoj mlada i nasmijana djevojka bezbrižno grize stabljiku celera? Ovo nije samo rekvizit koji naglašava dijetalnu poruku, već lagana krađa slave dobro poznatog blijedozelenog povrća. Sigurno se pitate što se zapravo krije iza naziva popularne biljke?
Zato Biste Trebali Prestati Jesti Pileća Prsa S Bijelim Prugama
Nesumnjivo je da je piletina jedno od najpopularnijih vrsta mesa na svijetu. Prihvaćaju ga sve kulture i integriran je u svaku kuhinju, pružajući nezamislivu paletu ukusnih recepata. U stvari, mnogi ljudi biraju piletinu umjesto drugih vrsta mesa, jer misle da je manje masno i teško, a samim time i puno zdravije.
Obroci Prema Vremenu - što Biste Trebali Jesti I Kada?
Nešto izuzetno zanimljivo - stručnjaci su odredili koju bismo hranu trebali konzumirati u različito doba dana. U obzir se uzimaju čimbenici kao što su brzina metabolizma i apsorpcija hrane u tijelu, opskrba energijom, spavanje itd. Teško ste pogodili koja velika prava hrana ima utjecaja konzumira se u različitim dijelovima dana.
Mandarine Klementine I Zašto Biste Ih Trebali Redovito Jesti
Sočno, mirisno i ukusno, pravi vjesnik Nove godine - sve su to klementine . Ove mandarine su prekrasan križanac mandarine i naranče, sastoje se od 86% vode, bogate su kalijem i kalcijem. Stoga mandarine Clementine treba jesti svakodnevno, zamjenjujući slatkiše, i tako izgubiti nekoliko kilograma.
