2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Palmino ulje je organski proizvod dobiven iz mesnatog dijela ploda uljane palme. Ima crveno-narančastu boju, bogatu karotenoidima i palmitinskom kiselinom.
Stvrdnjava na temperaturama ispod 30 ° C. Karakterizira ga tipičan okus oraha i ugodne arome.
Široko se koristi u prehrambenoj industriji, kulinarstvu, u proizvodnji sapuna, stearina, margarina, a također i kao mazivo.
U kuhanju je prikladna mast za prženje, kao i u pripremi slastica.
Svjetska proizvodnja palminog ulja 2005. iznosila je oko 35 milijuna tona, a najveći proizvođači i izvoznici su Malezija (15 milijuna tona) i Indonezija (14 milijuna tona).
Palmino ulje sve više igra vrlo važnu ulogu u našoj prehrani. Mnogi kuhari širom svijeta, kao i proizvođači raznih namirnica, preferiraju ovu vrstu maslaca jer je 3-4 puta jeftiniji.
Zato je palmino ulje sve više zamijenilo biljno ili obično životinjsko ulje u slastičarstvu, sladoledu, vaflima, kokicama i mnogim drugima.
Dugo se mislilo da je palmino ulje za srce mnogo opasnije od životinjskog. Međutim, kasnije je postalo jasno da utječe na razinu kolesterola jednako kao i na životinjsko ulje.
Stoga pokušajte izuzeti proizvode koji sadrže palmino ulje, pažljivo pazeći na sadržaj. Imajte na umu da proizvođači često maskiraju palmino ulje pod definiciju biljnih ulja.
Preporučeni:
Hrana Koja Podiže Kolesterol
Kada su razine masti u krvi (trigliceridi) i kolesterola visoke, to može dovesti do suženja krvnih žila, što zauzvrat može uzrokovati moždani udar, infarkt miokarda i još mnogo toga. Uzroci povišenog kolesterola mogu biti genetski ili povezani s nezdravim načinom života.
Je Li Palmino Ulje Korisno Ili štetno?
palmino ulje izuzetno je raširen po cijelom svijetu i njegova potrošnja i dalje raste. Međutim, postoje sporovi o njegovom utjecaju na ljudsko zdravlje. Neki to tvrde korisno je palmino ulje , ali drugi ukazuju na štetne učinke na kardiovaskularni sustav.
Palmino Ulje
Dugo godina je palmino ulje poznato kao zdrava biljna masnoća. To je slučaj sve dok znanstvenici ne otkriju da sir i mlijeko koje ljudi konzumiraju sadrže puno palminog ulja. Počinju dublja istraživanja, a mišljenja su vrlo oprečna. Neki ga smatraju izuzetno štetnim, drugi pripisuju njegove prednosti.
Palmino Ulje Umjesto Mlijeka U All Inclusive Proizvodima
Palmino ulje, a ne pravo mlijeko, nudi nam se u mliječnim proizvodima pod uslugom All inclusive. To je praksa većine lokalnih hotela i većine restorana, upozoravaju proizvođači. Signal za imitaciju mlijeka, sira i žutog sira dali su prerađivači mlijeka u zemlji na sastanku s ministricom poljoprivrede Desislavom Tanevom, javlja TV7.
Svaka šesta Gruda Sira Je Palmino Ulje
Prema Ministarstvu poljoprivrede i hrane svaka šesta kvrga sir , koja se ove godine proizvodi u našoj zemlji, dodala je hidrogenirane masti. Istodobno, 30 bugarskih tvrtki službeno je priznalo da ovu vrstu masti koriste u hrani koju proizvode.
