2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Izrada lazanja naizgled je lagan kulinarski pothvat. Međutim, istina je da čak i samo jedan pogrešan korak može pokvariti cijeli recept. Stoga, da napravite savršeno domaće lazanje, strogo slijedite savjete za njegovo kuhanje.
Za ukusni talijanski recept potrebno vam je 15 listova svježe paste za lazanje, 450 g mozzarelle, 2-3 žlice. ribani parmezan, 2 žlice. maslac i papar po ukusu.
Za nadjev trebat će vam 700 g mljevene govedine, 350 g mljevene svinjetine, 400 ml crnog vina, 800 g svježe ili konzervirane rajčice, 4 žlice. kuhanje maslinovog ulja, 4 stabljike celera, 2 mrkve, 1 srednji luk, 2 češnja češnjaka, 1 grančica ružmarina, 200 ml goveđe juhe, sol i papar po ukusu.
Bešamel umak priprema se od 1 litre mlijeka, 2 lista lovora, ¼ luka, prstohvat muškatnog oraščića, 50 g maslaca, 50 g brašna.
Priprema za domaće lazanje:
Priprema lazanja započinje nadjevom. Zagrijte masnoću na laganoj vatri. U njemu pržite celer, luk i mrkvu oko 15 minuta. Kad omekša i postane zlatno, dodajte protisnuti češnjak i ružmarin. Dinstajte još 2 minute, a zatim u smjesu dodajte mljeveno meso od govedine i svinjskog mesa. Kuhajte dok se tekućina iz mesa potpuno ne upije.
U fil ulijte 400 ml vina. Dobro promiješajte i kuhajte oko 45 minuta. Kad vino ispari dodajte paradajz i juhu. Ostavite posudu još neko vrijeme na srednjoj temperaturi dok tekućina ne ispari. Začinite solju i paprom po ukusu.
Nakon što je nadjev spreman, pripremite umak. U tu svrhu mlijeko se ulije u veliku posudu s neprianjajućim premazom. Dodajte lovorov list, luk i muškatni oraščić i stavite na štednjak.
Ostavite da se ugrije do točke vrenja. Za to vrijeme maslac se topi u zasebnoj posudi. Dodajte brašno uz stalno miješanje. Miješajte još 2 minute, a zatim postupno dodajte mlijeko. Ponovno miješajte dok se ne dobije homogena smjesa.
Kad je sve spremno, započinje stvarna priprema lazanja. Gotove listove lazanja blanširajte u slanoj kipućoj vodi nekoliko minuta, po mogućnosti prema uputama na pakiranju.
Raspoređivanje lazanja u tavi započinje s nekoliko žlica. umaka od bešamela. Na vrhu su poredane kore. Pospite mozzarellom, parmezanom i paprom, a zatim stavite sloj nadjeva.
Postupak se ponavlja dok proizvodi ne budu gotovi. Na to stavite komade maslaca. Lazanje pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Potpuno je spreman kad dobije zlatnu i apetitnu koru.
Preporučeni:
Pravi Umak Bolognese Pravi Se Od Svježeg Mlijeka
Da biste napravili pravi talijanski umak bolognese, koji je jedan od najpopularnijih umaka za špagete, trebat će vam svježe mlijeko. Uz njegovu pomoć Talijani prigušuju kiselkasti okus vina i rajčice u umaku, što ga čini nježnim i kremastim.
Važni Koraci Pri Pripremi Dinstanih Jela
Dinstana jela poput variva spadaju u najčešće pripremljena jer se mogu poslužiti i za ručak i za večeru. Hoće li se posluživati vruće ili hladno i hoće li sadržavati meso ili će biti nemasno, stvar je preferencija, ali obično se pripremaju s umakom koji postane ukusan samo ako se u njihovoj pripremi pridržavamo određenih pravila.
Koraci Do Zdravog Enzimskog Programa
Pet vodećih uzroka smrti posljednjih godina bile su bolesti srca, rak, moždani udar, nesreće i kronična opstruktivna plućna bolest. Većina ovih stanja može se izbjeći preventivnim mjerama. Postupnim enzimskim programom šoka možete preuzeti odgovornost za svoje zdravlje i s vremenom osjetiti puno više energije i tona.
Jednostavni Koraci Za Zdravo Debljanje
Iako se većina ljudi bori s izazovima mršavljenja, postoje i drugi koji imaju suprotne poteškoće. Teškoća licitiranja može biti frustrirajuća. Vrste hrane koju jedemo imaju izravan utjecaj na raspoloženje, energiju i cjelokupno zdravlje. I najvjerojatnije je vaš cilj poboljšati nemasnu mišićnu masu, a ne masne stanice.
Prvi Koraci Ka Zdravijem Kuhanju
Hrana je vitalna za održavanje života bilo kojeg organizma, ali ne treba zaboraviti da ona može biti i otrov. Ispravan odabir prehrambenih proizvoda, njihova zdrava priprema i vješta kombinacija jamstvo su dobrog zdravlja. Povećava se broj ljudi koji podržavaju zdravu prehranu.
