2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Putovanje u Italiju nesumnjivo je povezano s kušanjem tradicionalne kuhinje. Međutim, turisti bi trebali znati da je talijanska kuhinja sezonska i regionalna. Svako godišnje doba donosi svoju žetvu koja se koristi za pripremu ukusnih jela. Regije su također vrlo različite i nude razne delicije.
Da ne bi konobari ostali zbunjeni, dobro je znati da mnoga jela koja su tijekom godina proglašena talijanskim zapravo nisu takva. Većina ih nema ni na jelovnicima restorana. Evo ih:
Fetucini Alfredo
Nijedan konobar u Italiji neće znati o čemu govorite. Međutim, porijeklo fettuccina je talijansko. Prvo se pojavljuju na jelovniku restorana Alfreda Lelia. Pripremio ih je za suprugu koja je imala tešku trudnoću.
Međutim, izvorno jelo bili su obični špageti s maslacem, što je lokalni ekvivalent pileće juhe. U prošlosti su ih posluživali ljudi koji se nisu osjećali dobro, a trbuh je podnosio samo ovu hranu. Danas se u Italiji nazivaju tjesteninom al burro i lišeni su američkih začina poput vrhnja, gljiva itd.
Cezar salata
Lagana i zdrava, originalna salata Cezar može se dobiti u Americi. Njegov je tvorac s Cezarom Cardinijem, Amerikancem talijanskog podrijetla koji je živio u Meksiku. Njegov izum nije bio planiran, jednostavno ga je pripremio s proizvodima koje je imao na zalihi. Na jelovniku ćete možda pronaći salatu Cezar, ali to definitivno neće biti ono što očekujete. Zato odaberite salatu Caprese. Nećeš biti razočaran.
Umak Marinara
Ako naručite tjesteninu s umakom Marinara i očekujete crveni umak, morski plodovi na vašem tanjuru će vas zbuniti. Marinara znači S mora. Crveni umak je opet prihvaćen kao njegov ekvivalent zahvaljujući Amerikancima. To nije neslaganje u receptima, već jednostavno pogreška u prijevodu.
Kasno
Opet razočaranje uzrokovano neskladom u prijevodu. Ako naručite latte u Italiji, dobit ćete čašu punu hladnog mlijeka. Na talijanskom latte znači upravo to - mlijeko. Odaberite cappuccino - u zemlji praktički nema lošeg cappuccina. Ipak nemojte pogriješiti što ste je naručili ujutro. Za lokalno stanovništvo ovo predstavlja kršenje drevne tradicije i otkriva da niste Talijan.
Škampi od škampa
Budući da su škampi na talijanskom škampi, ako jelo zatražite na ovaj način, izazvat ćete smijeh. U talijanskim restoranima škampi se poslužuju s maslinovim uljem, češnjakom i limunom. Američka verzija na koju smo navikli nema nikakve veze.
Kruh s češnjakom
Ovo je sveamerički recept. Talijani pripremaju bruskete, koje se peku natrljane češnjakom i poškrope maslinovim uljem. Kruh od češnjaka francuske su bagete, prerezane na pola i namazane maslacem i češnjakom. Razlika je ogromna.
Kad idete u Italiju, sve što znate o kuhinji i specijalitetima ostavite kod kuće. Najpametnije je voditi se jelovnikom i specijalnim ponudama u restoranima. Garantirano su sezonski i regionalni i neće vas ostaviti razočaranima.
Preporučeni:
Izbjegavajte Ovu Hranu Kako Biste Zaštitili Zube Od Karijesa I Mrlja
Zubari nas godinama upozoravaju na štetne učinke koje bomboni i čokolada imaju na naše zube. No, postoje mnogi drugi skriveni uzroci karijesa, erozije cakline i promjene boje zuba. Teško da možete vjerovati, ali voda u bocama jedna je od takvih namirnica koja polako, ali sigurno oduzima naš lijepi osmijeh.
Izbjegavajte Ovu Hranu Zbog Grčeva U želucu
Kada grčevi u trbuhu dobro je prijeći na lakšu hranu koja štedi želudac. Primjeri su jogurt, dvopek, salate, juhe i neko voće i povrće. Obavezno je isključiti konzumaciju hrane koja sadrži gluten ako imate grčeve u trbuhu. Gluten se nalazi u pšenici, kukuruzu i mnogim drugim namirnicama.
Dugovječni Ljudi širom Svijeta Jedu Ovu Hranu
Postoje određena područja na Zemlji u kojima ljudi žive mnogo duže od ostatka stanovništva. Zanimljivo je da je jedno od prepoznatljivih obilježja ovih područja prehrana stanovnika. Evo ga što jedu dugovječni ljudi diljem svijeta. Slatki krumpir Batat čini 70 posto osnovne prehrane ljudi na Okinawi, gdje je očekivano trajanje života oko 90 godina.
Jedite Ovu Hranu Protiv Napuhnutog želuca
Dinja - ovo narančasto blaženstvo puno je kalija koji pomaže protiv oteklina. Ima malo kalorija i puno vode, što je preduvjet za jesti više dinja. Kruh od cjelovitih žitarica Još jedna hrana korisna protiv nadutosti je integralni kruh.
Nikad Nemojte Jesti Ovu Hranu S Jajima! Štetno Je
Jaja nesumnjivo su među najkorisnijim namirnicama koje možemo jesti u bilo koje doba dana. Daju nam energiju i osjećaj sitosti. Jaja su navedena i kao savršena proteinska hrana, zbog čega ih stručnjaci svrstavaju među superhranu. Ovdje, međutim s onim što nije dobro kombinirati jaja tijekom njihove konzumacije.
