2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pizza je nacionalno talijansko jelo i omiljena je na desetke tisuća ljudi širom svijeta. Prototip pizze pojavio se na stolovima starih Rimljana.
Tada su servirali komade mesa na velike komade kruha. Domovina pizze je Napulj. 1552. godine rajčica je u Europu stigla iz Perua. Klasična talijanska pizza pojavila se u XV. Stoljeću.
U Napulju je čak postojala profesija zvana pizzayol - to su bili ljudi koji su radili pizzu za talijanske seljake. Klasični sastojci pizze su posebno tijesto, kačkavalj, rajčica, meso, plodovi mora, povrće, gljive.
Pizza je stoljećima bila jelo za siromašne. Ali svidjela joj se Maria Carolina iz Lorene, supruga napuljskog kralja Ferdinanda IV.
Nakon toga, pizza je postala omiljena u talijanskog kralja Umberta I i njegove supruge Margarite Savojske. Ime je dobio po pizzi Margarita, koja je u njezinu čast napravljena od proizvoda u bojama talijanske zastave - crvene rajčice, zelenog bosiljka, bijele mozzarelle.
Pizza je brzo postala omiljena mnogim ljudima širom svijeta, najpopularnija je u Americi i Europi. Njegova je tajna u jednostavnosti pripreme i širokoj paleti recepata.
Pizza sadrži rajčice koje sadrže likopen - tvar bogatu antioksidansima koji pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Žuti sir u pizzi izvor je kalcija, a tijesto je bogato kvascem, što je dobro za tijelo. No, da bi se te tvari aktivirale, pizza se mora peći više od jedanaest minuta na temperaturi iznad 287 stupnjeva.
Tijesto za pizzu najčešće se radi od pšeničnog brašna. Sadrži antioksidanse koji imaju antioksidativna svojstva i pomažu u jačanju imunološkog sustava.
U Sjedinjenim Državama pizza je omiljena od druge polovice devetnaestog stoljeća, izvorno se radila samo u Chicagu. Razlikuje se od talijanske po tome što se radi na pahuljastom tijestu, a ne na prhkom.
U nekim američkim receptima za pizzu nedostaje rajčica. Tu je i pizza koja se napravi naopako - na dno se stavi žuti sir, na vrh tijesto i na njega umak.
Preporučeni:
Uskršnja Jaja: Povijest, Simbolika I Blagdanske Tradicije
Uskrs je vjerski praznik posvećen Kristovom uzašašću, ali neki uskrsni običaji, poput uskrsnog jaja, najvjerojatnije potječu iz poganskih tradicija. Dok za kršćane jaje je simbol uskrsnuća Isusa Krista, što predstavlja njegov izlazak iz groba, jaje je bilo simbol i prije nego što su kršćani uopće počeli slaviti Isusovo uskrsnuće.
Grah - Povijest I Vrste
Grah je vrsta iz porodice mahunarki. U Europu je donesen u vrijeme velikih zemljopisnih otkrića. Uzgaja se za domaću kulturu i hranu širom svijeta. Domovina ove biljke je Južna Amerika, ali može se uzgajati praktički bilo gdje. Uzgajao se prije Inka, a u Europu ga je donijela jedna od ekspedicija Kristofora Kolumba.
Povijest Sira
Proizvodnja sira najvjerojatnije je otkrivena slučajno tijekom transporta svježeg mlijeka do organa preživača poput ovaca, koza, krava i bivola. Tisućljećima prije otkrića metoda hlađenja, sir je postao način za očuvanje mlijeka. Iako nije poznato gdje je pronađena prva proizvodnja sira, na Bliskom Istoku, Europi i Srednjoj Aziji to dokazuju prvi napravljeni sir .
Kraljevska Povijest Pizze
Vjerojatno nema nikoga tko ne voli pizzu. Ovo ukusno jelo ima prilično neobičnu povijest. Sad ću vas odvesti u vrijeme kada su kraljevali Ferdinand I i Ferdinand II i reći ću vam o njihovim pokušajima da narodno jelo donesu na kraljevski dvor.
Povijest Pizze - Sveti Gral Kuhanja
Pizza jedna je od univerzalnih namirnica suvremenog čovječanstva. Poznat je u cijelom svijetu, vole ga ljudi sa svim ukusima, prihvaćaju ga različite kulture, uklapa se u mnoge kulinarske tradicije. Nepobitna napast sa svojim raznim okusima, pečenim tijestom i raznim sastojcima, pizza je već dugo dio svačijeg života.
