2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Vjerojatno nema nikoga tko ne voli pizzu. Ovo ukusno jelo ima prilično neobičnu povijest. Sad ću vas odvesti u vrijeme kada su kraljevali Ferdinand I i Ferdinand II i reći ću vam o njihovim pokušajima da narodno jelo donesu na kraljevski dvor.
Kralj Ferdinand prvi nije volio dosadne kraljevske domjenke i sate stajanja i besposlice u palači, ali nije volio i jela pripremljena u kraljevskoj kuhinji. Tako se prerušio u seljaka i prošetao napuljskim ulicama. I tamo je, nažalost ili ne, upoznao slavnog majstora pizze, kojeg su zvali Grom.
Pravo ime mu je bilo Antonio Testo. Pizza ostavila je neizlječive tragove na kraljevom nježnom i gladnom želucu, a kad je jeo gotovo da pukne, vratio se u palaču. Kao što pretpostavljate, požurio se pohvaliti svojim ljudima oko sebe, ali naišao je na nezadovoljstvo i nerazumijevanje.
A kad je pokušao staviti pizzu u kraljevsku kuhinju, naišao je na snažno protivljenje kraljice Marije Karoline od Habsburga, koja je u to vrijeme bila supruga kralja Ferdinanda. Kraljica je bila užasnuta kad je saznala da je njezin suprug želi hraniti punjenim krafnama čije se tijesto mijesilo nogama.
Međutim, kralj se uopće nije pomaknuo i umjesto da ponudi drugu mogućnost gnječenja, opet se presvukao u krpe i otišao utažiti glad za pizzom. Međutim, da je bio malo odvažniji, Europa bi o postojanju pizze saznala mnogo ranije.
Ovu je pogrešku ispravio kralj Ferdinand II., Koji je stvorio kraljevsko vijeće, koje je imalo za cilj integrirati narodnu kuhinju s onom kraljevskog dvora. Upravo je on riješio problem s gnječenjem, naredio da se to radi ručno ili nekim posebnim uređajem.
No nakon što je jedan problem riješen, Ferdinand je naišao na drugi - nedostatak posuđa za jelo pizze. Međutim, kraljevske slavne osobe nisu voljele jesti rukama, to je bilo u suprotnosti s bontonom. Kralju Ferdinandu nije smetalo da jede rukama, ali kraljici je to bilo neprihvatljivo.
Sjetivši se izgubljene bitke za mjesto pizze na kraljevskom dvoru svog prethodnika, Ferdinand II je odmah počeo djelovati. Plemiću Gennaro Spadicini naručio je izradu gnječilice i pribora za jelo. I tako čovjek dugo nije spavao u mislima kako ne uznemiriti nježnu kraljevsku psihu u mislima da mijesi tijesto nogama i znojem, i napokon pronašao rješenje.
Naredio je da se izlije brončani ljudski kip kako bi se umijesilo tijesto za pizzu. Što se tiče uređaja, tada su već postojale vilice, ali imale su samo tri zuba. Zbog toga je Spadicini naredio da se postavi još jedan zub tako da ih bude četiri. Njegov izum koristimo i danas.
A što vi mislite - je li Ferdinand uspio provesti pizza na kraljevskom dvoru? Da, i to kako! I to točno na kraljičin rođendan. Na današnji dan, glavna je pizzeria kraljici poklonila svoj poklon - divovsku pizzu. Pa ipak, jer je imala priliku, njezino je veličanstvo odlučilo probati komad. Kreacija Marinara ili Četiri godišnja doba dobila je kraljičino odobrenje.
Kad su obični ljudi saznali da se u dvorištu poslužuje pizza, iz poštovanja prema kralju i kraljici, počeli su mijesiti tijesto rukama. U to je vrijeme u parku palače sagrađena prva peć za pizzu. A znate li tko je imenovan glavnom pizzerijom? Isti onaj koji je Ferdinanda I ovisio o pizzi - Antonio Testo.
1889. godine Italija je saznala za glavnu pizzeriju po imenu Raphael Esposito, čija je pizza kraljica Margarita dopustila da se po njoj zove. I tako je pizza postupno osvojila kraljevska srca i danas je omiljena i siromašnima i bogatima.
Preporučeni:
Uskršnja Jaja: Povijest, Simbolika I Blagdanske Tradicije
Uskrs je vjerski praznik posvećen Kristovom uzašašću, ali neki uskrsni običaji, poput uskrsnog jaja, najvjerojatnije potječu iz poganskih tradicija. Dok za kršćane jaje je simbol uskrsnuća Isusa Krista, što predstavlja njegov izlazak iz groba, jaje je bilo simbol i prije nego što su kršćani uopće počeli slaviti Isusovo uskrsnuće.
Kraljevska Terina Za Novogodišnji Stol
Veliko iznenađenje za novogodišnji stol može biti kraljevska terina s mesom i gljivama. Potrebno je vrijeme za pripremu, ali rezultat je vrijedan truda. Potrebno vam je 250 grama svinjetine, 650 grama puretine, 450 grama pileće jetre, 500 grama narezane slanine, sto grama kuhane i dimljene slanine.
Kraljevska Torta Od Palačinki
Torta od palačinki nije samo torta, već slano ili slatko iskušenje palačinki, koje se izmjenjuju s raznim ukusnim nadjevima. Palačinke je dobro napraviti s kvascem kako bi torta bila gušća i bogatija. Za to vam treba petsto grama prosijanog brašna, jedno jaje, dvije žličice i pol mlijeka, pedeset grama maslaca ili margarina, dvadeset grama svježeg ili suhog kvasca, žlica šećera i pola žličice soli.
Povijest Pizze
Pizza je nacionalno talijansko jelo i omiljena je na desetke tisuća ljudi širom svijeta. Prototip pizze pojavio se na stolovima starih Rimljana. Tada su servirali komade mesa na velike komade kruha. Domovina pizze je Napulj. 1552. godine rajčica je u Europu stigla iz Perua.
Povijest Pizze - Sveti Gral Kuhanja
Pizza jedna je od univerzalnih namirnica suvremenog čovječanstva. Poznat je u cijelom svijetu, vole ga ljudi sa svim ukusima, prihvaćaju ga različite kulture, uklapa se u mnoge kulinarske tradicije. Nepobitna napast sa svojim raznim okusima, pečenim tijestom i raznim sastojcima, pizza je već dugo dio svačijeg života.
