2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Izrada domaćih kolačića može biti zabavna i lagana kulinarska avantura u koju će biti uključeni mali pomagači - djeca. Evo nekoliko recepata koji će se svidjeti svima i ne zahtijevaju puno vremena ili posebnih vještina.
Keksi iz sljedećeg recepta tradicionalno su američki, mrvičasti, maslačasti i najvažnije: jednostavni za pripremu s nekoliko proizvoda koji su u njemu uključeni.
Kolačići s maslacem
Potrebni proizvodi: 250 g brašna, prethodno prosijano, 50 g maslaca, 20 g svetog ulja, 160-180 ml. mlijeko, 1 žlica praška za pecivo, 1 žlica. šećer, 2 žlice. sol.
Priprema: Pomiješajte barem jednom prosijano brašno, prašak za pecivo, sol i šećer u velikoj zdjeli i dobro promiješajte. Odvojite hrpu maslaca - oko 50 g i malo maslaca, te ih dodajte smjesi, nastavljajući miješati dok tekstura ne dobije izgled krušnih mrvica. Ne miješajte previše i miješajte maslac s brašnom.
Zatim polako dodajte mlijeko i miješajte dok ne primijetite da je smjesa nastala i spremna za miješenje. Izvadite tijesto na pobrašnjenu površinu i počnite ga mijesiti da biste stvorili homogenu kuglu. Pustite da se odmori 5 minuta. Zatim ga ponovno mijesite laganim pokretima oko 10 minuta.
Dlanovima spljoštite tijesto, a zatim ga smotajte u kolut. Od nje oštrim nožem ili posebnim nožem za tijesto koji ste prethodno pobrašili izrežite, prema vašim željama, komade jednake veličine. Trebate pažljivo izrezati komade tako da biskvit na kraju ima glatku površinu.
Po završetku rasporedite kekse u pripremljeni pleh na papir za pečenje. Pecite na oko 220 stupnjeva u zagrijanoj pećnici 10-15 minuta, dok ne porumeni.
Jednom ispečeno, poslužite toplo. Prikladan dodatak njima je maslac koji će se lagano otopiti na površini biskvita. Mogu se poslužiti i s džemom od jagoda ili medom.
Kakao kolačići s čokoladnim punjenjem
Potrebni proizvodi: 140 g maslaca, 140 g šećera u prahu, 2 žumanjka, 260 g prosijanog brašna, 30 g kakaa u prahu, nekoliko malih blokova mliječne ili bijele čokolade.
Priprema: raširite veliki list papira za pečenje. Istucite maslac i šećer u posudi s vrhnjem. Smjesi dodajte prethodno umućene žumanjke. Zatim pomiješajte brašno i kakao u prahu. Oblikujte tijesto za miješanje nekoliko minuta. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite neko vrijeme u hladnjaku.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte ohlađeno tijesto na željenu debljinu. Zatim ga izrežite čašom jednakih krugova. Rasporedite ih u pladanj na podmazan list papira i dodajte mali komadić čokolade u sredinu svakog biskvita, pazeći da dovoljno potone tako da bude zamotan u tijesto.
Kolačići se peku oko 10 minuta. Poslužite još toplo s otopljenom čokoladom na vrhu.
Puter kolačići s okusom vanilije s glazurom od čokolade
Potrebni proizvodi: 370 g brašna, ½ žličice soli, 250 g maslaca, 125 g smeđeg šećera u prahu, 1 žumanjak, 1 žličica ekstrakta vanilije, 100 g tamne ili mliječne čokolade, po mogućnosti slomljeno na komade.
Priprema: Prosijte brašno zajedno sa soli u prikladnu posudu i odložite. Pomiješajte maslac i šećer u velikoj zdjeli miješajući ih drvenom žlicom ili tukući mikserom dok se ne dobije homogena i pahuljasta smjesa.
Dodajte mu žumanjak i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte sve sastojke. Zatim ih prelijte brašnom. Nakon što formirate tijesto, zamijesite ruke, izvadite ga iz posude i zamotajte u plastični kuhinjski lim.
Zatim ga ostavite oko sat vremena da se ohladi u hladnjaku. Ovu vrstu tijesta može biti vrlo teško obraditi, osobito u toploj kuhinji ili ako tijekom ljetne sezone radite kekse. U hladnjaku može stajati i do nekoliko dana.
Kad tijesto izvadite iz hladnjaka, odmah ga počnite obrađivati. Razvaljajte na 3 mm. debljina na pobrašnjenoj ploči. Upotrijebite puno brašna jer je tijesto ljepljivo. Možete ga pokušati valjati između dva plastična lima radi praktičnosti.
Zatim iz njega izrežite male kekse u željenom obliku predloška i složite ih u pleh na papir za pečenje.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 12 minuta dok ne porumeni.
Izvadite kekse iz pećnice i pričekajte da se ohlade. Nakon što se malo stvrdnu, možete ih poslužiti. Da biste ih ukrasili, čokoladu morate otopiti u vodenoj kupelji. Nakon što se malo ohladi, pospite ga po površini svakog biskvita crtajući linije željene debljine i smjera.
Preporučeni:
Napravimo Kolačiće Od šećernog Tijesta
Da biste napravili kolačiće od šećernog tijesta, prvo morate pripremiti tijesto. Tijesto sa šećerom naziva se i kuhano na pari (fondant) i izuzetno je pogodno za modeliranje. Tijesto od šećera Potrebni proizvodi: 150 ml vode, 70 g maslaca, 150 g brašna, oko 500 g šećera u prahu Način pripreme:
Tajne Izrade Savršenog Tijesta Za Kolačiće
Gotovo da nema djece ili čak odraslih koji jedva čekaju svježe pečene, mirisne i još tople kolačiće. Bilo da su pripremljeni za posebnu prigodu ili su dio dnevnog jelovnika, radost su za mlade i stare. Ako ste i dalje jedan od rijetkih koji nije naučio izrađivati kolačiće, mi ćemo vam pomoći i otkriti tajne savršenog tijesta za kolačiće.
Tri Recepta Za Božićne Kolačiće
U prosincu božićno raspoloženje osjeća svaki dom - počinje se osjećati ugodna aroma božićnih medenjaka ili cimeta. Odabrali smo 3 jednostavna recepta za božićne kolačiće s kojima ćete imati priliku provesti više vremena na svečanom glavnom jelu:
Recepti Za Ukusne Arapske Kolačiće
Arapska kuhinja, najpoznatija po specijalitetima poput humusa, janjećeg šiš ćevapa, kafte, falafela, tabouleha i mnogih drugih tradicionalnih jela, također se ponosi svojim pecivima. Posebno su popularne razne vrste kolačića punjene orašastim plodovima ili suhim voćem, koje se konzumiraju čim se post za vrijeme Ramazana završi i fešta započne.
Vodič Za Prehranu Za Djecu: Zdrava Prehrana Za Djecu
Indeks hrane za djecu Hranjive tvari potrebne za dijete jednake su kao i za odrasle, jedina razlika je u količini. U godinama svog rasta djeca imaju veći apetit. Trebaju puno energije jer su uključeni u mnoge tjelesne aktivnosti. Potrebne hranjive tvari i njihovi izvori su kako slijedi:
