2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kurkuma, koja pripada obitelji Đumbir, sadrži esencijalna ulja i žutu boju kurkumina. Uzgaja se kao začinska i ljekovita biljka.
Najpoznatija kurkuma je domaća sorta, poznata i kao kurkuma. Korijen ove biljke melje se u prah nakon što se osuši i pretvori u začin kurkumu.
Kurkuma se uglavnom koristi u mirisnoj indijskoj kuhinji, ali izvan nje je preferirana kao jeftina zamjena za poznati začin šafran koji posude boji u ugodnu žutu boju.
Kurkuma je posebno važna za curry, jer je važna boja, koja je karakteristična za popularni začin. Kurkuma daje boju mnogim drugim začinima, poput senfa.
Korijen kurkume izvrsno je suprotstavljanje sunčevim zrakama zbog čega ga proizvođači dodaju mnogim začinima kako ne bi izgubili izgled.
Kurkuma se koristi i za prirodno bojanje sira, žutog sira, jogurta i preljeva za salatu. Zavičajem kurkume smatra se jugoistočna Indija, odakle se ovaj začin postupno širio na zapad.
Kurkuma ima gorko-ljutkasti okus i svakom jelu daje lijepu žutu boju. Poboljšava apetit i uzrokuje obilno lučenje želučanog soka.
Znanstvenici su uvjereni da će, ako redovito koristite kurkumu u prehrani, vaše tijelo brže sagorijevati masnoće. Kurkuma nema ograničenja dnevno konzumirane količine.
Međutim, preporuča se ne prekoračiti dozu od dvanaest grama dnevno. Ovaj začin mogu jesti djeca starija od šest godina. Zabranjeno je vrlo maloj djeci i trudnicama, jer tumer u svom sastavu ima svojstva razrjeđivanja krvi.
Za razliku od lijekova, kurkuma ubija bakterije, ali ne šteti jetri i ne uništava želudac. Ovaj začin povoljno djeluje na gastrointestinalni trakt.
Preporučeni:
5 Zdravstvenih Blagodati Kurkume
Blagodati kurkume obiluju. Ovaj protuupalni začin može poboljšati vaše pamćenje, ublažiti bolove u zglobovima i još mnogo toga. Blagodati kurkume poznate su tisućama godina, ali u posljednje vrijeme začin je postao vrlo popularan. Uzgajana u cijeloj Indiji i drugim dijelovima Azije, kurkuma je glavni sastojak ayurvedske medicine i glavni je sastojak curry u prahu.
Koje Su Prednosti Kurkume?
Kurkuma je biljka koja ima dugu povijest medicinske primjene, koja datira od gotovo 4000 godina. U jugoistočnoj Aziji kurkuma se koristi ne samo kao glavni začin, već i kao komponenta u vjerskim ceremonijama. Prekrasan svijetložuti korijen kurkume zasluženo se naziva zlatnim začinom i indijskim šafranom.
Izrazite Mršavljenje Mješavinom Kurkume I Korijandera
Većina ljudi koji imaju prekomjernu težinu ili oni koji su previše tašti isprobali su sve vrste dijeta za mršavljenje ili metode oblikovanja figure. Bilo da se radi o podijeljenoj prehrani, visokoprofilnoj 90-dnevnoj prehrani, proteinskoj prehrani, ugljikohidratnoj dijeti ili bilo čemu drugome, mnogi su ljudi frustrirani ne postizanjem željenih rezultata ili je držanje dijete previše zamorno i složen zadatak .
Nevjerojatna Zdravstvena Svojstva Kurkume
Kurkuma , indijski začin naranče, koji se uglavnom koristi za bojanje jela od riže i zbog njihovog specifičnog okusa, ima nevjerojatna zdravstvena svojstva. Zbog ovih svojstava, ayurvedska i kineska medicina od davnina preporučuju kurkumu za liječenje infekcija i upala različitog podrijetla.
Korisna Svojstva Kurkume
Kurkuma poznati je začin u kulinarstvu, ali osim u kuhanju, može se koristiti u tradicionalnoj narodnoj medicini i spasiti nas mnogih zdravstvenih tegoba. Ima vrlo laganu aromu i okus i izuzetno je koristan za vrlo velik dio naših bolesti. Istraživanje kurkume u smislu ljekovitih svojstava započelo je prije otprilike desetljeće, iako je u Indiji poznato više od 2000 godina.
