2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kurkuma oduvijek je definiran kao koristan i važan začin za zdravu prehranu. Naglašavajući njegove prednosti posljednjih godina, postao je treći najprodavaniji dodatak prehrani. Prije su samo laneno sjeme i kokosovo ulje. Međutim, ima i svoju tamnu stranu.
Kurkuma se koristi uglavnom zbog svoje egzotične duboko žute boje i ugodne arome, kao i zbog svih blagodati koje donosi potrošačima.
Međutim, kao i bilo što drugo u prirodi, loša strana začina uglavnom je predoziranje. Sve s čime se može pretjerati može biti opasno ili štetno za osobu. Stoga je dobro biti svjestan situacija u kojima biste to trebali izbjegavati.
Stručnjaci kažu da se pomiješano s crnim paprom, djelovanje supstance kurkumin u začinu povećava za 200%. To je ekvivalentno 29 čaša kurkuma što je više nego previše.
Kurkuma se ne preporučuje trudnicama, dojiljama i ženama koje planiraju trudnoću. Prema riječima stručnjaka, to za njih nije sigurno. Kurkuma se također ne preporučuje budućim očevima, jer smanjuje razinu testosterona i usporava kretanje sperme.
Dijabetičari bi također trebali obratiti posebnu pozornost na unos kurkume. Ako i dalje ne možete bez nje, ograničite unos na minimum. Njegovi sastojci dovode do niže razine šećera u krvi u tijelu, što u konačnici dovodi do smrtnog ishoda.
Ljudi koji su skloni bubrežnim kamencima trebali bi zaboraviti na kurkumu. Bogat je oksalatima i njegova potrošnja, čak i u minimalnim količinama, povećava rizik od stvaranja kamenaca i do 70%.
Osim toga, u prisutnosti kamenaca u žuči, kurkuma dovodi do nevjerojatnog povećanja boli, popraćene problemima u žučnoj kesi. Kurkuma u velikim količinama u ovom stanju može dovesti do ozbiljnih kriza.
Međutim, istodobno, kurkumin sprječava stvaranje takvih formacija u žuči. Zbog svega toga, dobro je konzumirati kurkumu za kamence u žuči, ali u malim i odmjerenim količinama, kako ne bi izazvali suprotan učinak.
Ako vam slijedi operacija, dobro je zaboraviti kurkuma najmanje 3 tjedna prije intervencije. Začin usporava zgrušavanje krvi i može igrati presudnu ulogu u ishodu operacije, čak i uz najmanji kirurški zahvat.
Preporučeni:
Tamna Strana Avokada
Avokado je poznat po svojim prednostima širom svijeta. Voće sadrži mnoge esencijalne hranjive sastojke koji se koriste za liječenje različitih stanja kože i zdravstvenih problema. Sadrži 25 prirodnih vitamina i minerala. Također je bogat vlaknima, proteinima i korisnim fitokemikalijama.
Tamna Strana Superhrane Spirulina
Kategorizirana kao superhrana, spirulina je zapravo plavo-zelena alga. Široko je poznat po visokom udjelu hranjivih sastojaka. Dokazano je da spirulina opterećena s 10 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina, željezom i vitaminom B12, povećava vitalnost i jača imunološki sustav.
Tamna Strana Vegetarijanstva
Studija objavljena u Journal of American Dietetic Association pokazala je da dvostruko više tinejdžera i gotovo dvostruko više mladih ljudi koji su vegetarijanci koriste nezdrave metode za regulaciju svoje težine od onih koji nikada nisu bili vegetarijanci.
Tamna Strana Kima: Pogledajte Koju štetu Nanosi
Nemoguće je zamisliti indijsku kuhinju bez kima! Indijski kuhari koriste kim kako bi svojim receptima dali prepoznatljiv okus. U Aziji, odakle ove sjemenke zapravo potječu, poznate su kao jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi sjeme, haravi i opijumski karvi te su izuzetno popularne u juhama, grickalicama, tjestenini, pa čak i čajevima.
Pažnja! Tamna Strana Chia Sjemenki
Svi znamo da su chia sjemenke jedna od najpopularnijih superhrana i da su bogat izvor proteina, vlakana, natrija, fosfora, mangana, cinka, željeza, kalcija, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E i također omega 3 masne kiseline. Uz to nas pune pravom količinom energije i nevjerojatan su antioksidans.
