2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Riječ "češnjak" dolazi od staroengleskog "garleac", što znači "koplje". Iz 6000 godina podrijetlom je iz Srednje Azije i dugo je bio glavni sastojak mediteranske regije, kao i često korišten začin u Aziji, Africi i Europi.
Egipćani su štovali češnjak i postavljali glinene modele lukovica češnjaka u Tutankamonovu grobnicu. Češnjak je toliko cijenjen da se koristi čak i kao valuta.
Iznenađujuče, češnjak u Sjedinjenim Američkim Državama nisu ga voljeli "snobovi" do prve četvrtine dvadesetog stoljeća, a nalazio se gotovo isključivo u etničkim jelima u radničkim četvrtima. Ali do 1940. godine Amerika je usvojila češnjak i napokon prepoznala njegovu vrijednost ne samo kao mali začin, već i kao glavni sastojak recepata.
Kada koristi se češnjak cjelovita, aroma se pretvara u slatkast, gotovo orašast okus koji nema oštrinu. Ovaj ugodan okus iznenađujuće je ugodan dodatak desertima poput peciva ili čak sladoleda. On je najjači aroma sirovog češnjaka.
Pri dinstanju češnjaka pripazite da ga ne zagori. Aroma postaje vrlo gorka i morat ćete početi ispočetka. Ako imate dobru prešu za češnjak, ne morate se nositi ni s neugodnim zadatkom guljenja.
Samo ga iscijedite i kore će ostati u samoj preši. Pravilo na kuhanje s češnjakom je da što je sitnije usitnjeno, to je okus jači. Fino rezanje ili prešanje prešom izlaže više površine utjecaju zraka, uzrokujući da kemijska reakcija dobije uistinu jaku aromu.
Pri kupnji odaberite glavice češnjaka tvrde na dodir, bez mekanih dijelova. Ako primijetite tamne, praškaste mrlje ispod kože, ostavite ih jer je to pokazatelj plijesni koja će na kraju pokvariti proizvod.
Trgovina neočišćena glavice češnjaka u otvorenom spremniku na hladnom i suhom mjestu, daleko od druge hrane. Nemojte hladiti ili zamrzavati. Ispravno uskladišteni češnjak može trajati i do tri mjeseca.
Preporučeni:
Duljina Naziva Jela Određuje Njegovu Cijenu
Restorani u Velikoj Britaniji cijene svojih jela određuju prema tome koliko su dugačka imena jela, piše Daily Mail. Ovaj je zaključak napravio profesor Dan Gurafski, lingvist sa Sveučilišta Stanford koji je proveo istraživanje na tu temu. Pregledao je preko 6.
Savjeti I Savjeti Za Savršene Palačinke
Teško da postoji dijete koje ne voli mamine palačinke. Međutim, često radimo neke pogreške prilikom izrade palačinki i ne ispadnu kao na kulinarskim fotografijama. Zato ćemo vas ovdje dobiti trikovi i savjeti za savršene palačinke . Uz njihovu pomoć bit ćete nenadmašni majstori u kuhinji
Savjeti Za Upotrebu Folije Za Kuhanje
Folija za kuhanje je nešto što je u svačijoj kuhinji. Može se koristiti gotovo bilo gdje, a posebno u kuhinji. Folija za kuhanje bit će korisna i za roštilj u dvorištu i za piknik u planinama. Ako ga koristite, može vam uštedjeti puno glavobolje u kuhinji.
Jedinstveni Savjeti Za Upotrebu Soli
Dodati sol do kipuće vode. Mnogi ljudi misle da će, ako dodate vodu u štednjak, voda ubrzati. Ovo nije istina. Međutim, sol uzrokuje da voda ključa na višoj temperaturi, smanjujući tako vrijeme kuhanja. Za kuhanje jaja na očima. Budući da sol povećava vrelište vode, pomaže bjelanjcima da se brže kuhaju kad se jaja stave u vodu.
Savjeti Za Upotrebu Jaja U Koktelima
Punč za jaja omiljeno je piće povezano s božićnim blagdanima u nekim zemljama, a najpoznatije je piće na bazi jaja. No, postoje mnogi drugi dobri kokteli i pića koji uključuju sirovo jaje. Mnoga od ovih pića su klasika stvorena u zlatnom dobu koktela početkom 20.
