2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Domaći dimljeni losos može se pripremiti bez uređaja za pušenje. Ovo je najlakši način, ali gotovo nitko nema takav uređaj kod kuće. Ne biste ga često koristili kod kuće, pa je logično da ga ne koristite.
Liječnici savjetuju da izbjegavate čestu konzumaciju dimljenog lososa. Ako se riba ne puši na vatri, može biti prijenosnik listerioze. Listerioza je zarazna bolest i vrlo je teška za pacijenta. Često ga prate upala pluća, hepatitis i drugi.
Prema mnogim istraživanjima, konzumacija dimljene i slane ribe dovodi do povećanog rizika od leukemije. Stoga je dobro ograničiti konzumaciju slanog dimljenog mesa i ribe.
Dimljeni losos lako možete napraviti kod kuće. Za to vam je potrebno duboko jelo, roštilj koji stane u njega i poklopac. Trebat će vam i piljevina koju možete kupiti ili pokupiti od poznanika koji se bavi preradom drveta.
Piljevina mora biti izrađena od čistog drveta, ne smije se tretirati kemikalijama i biti fina. Trebat će vam i čaša sirove riže i začina (kopar, ružmarin i estragon).
Prije nego što započnete postupak pušenja lososa, trebali biste ga začiniti solju i paprom. Zatim uzmite duboku posudu i na dno stavite foliju. Na to stavite piljevinu, rižu i začine. Dobro ih izmiješajte i stavite roštilj u posudu. Stavite ribu na roštilj i prekrijte je drugim listom folije.
Stavite poklopac na posudu i stavite je na jak štednjak. Kad počne pušiti, smanjite vatru. Vrijeme dimljenja lososa je oko 20 minuta, a nakon 10 minuta možete ga okrenuti kako bi se bolje dimio i imao ujednačenu boju s obje strane.
Kad je riba spremna, uklonite poklopac i ostavite je na otvorenom.
Preporučeni:
Kako Pušiti Ribu Kod Kuće
Molim dimljena riba , možete ga napraviti kod kuće i bit će još ukusniji od onog iz trgovine. Prije pušenja ribe morate je posoliti. Na kilogram ribe stavi se 100 grama soli, riba se pritisne utegom i ostavi da se hladi 16 sati u posudi koja ne oksidira i ne hrđa.
Udebljavamo Li Se Stvarno Kad Prestanemo Pušiti?
Pušenje je uobičajena pojava među ljudima danas. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), više od 5,6 milijuna ljudi umire prerano svake godine od bolesti povezanih s duhanom. Mnogi ih se boje da prestane pušiti zbog niza čimbenika, od kojih je najveći debljanje .
Curry Nam Pomaže Da Prestanemo Pušiti
Novo istraživanje pokazalo je da neki začini mogu smanjiti negativne učinke koje nikotin ima na ljudsko tijelo. Novo istraživanje pokazalo je da curry, zahvaljujući rijetkim i učinkovitim sastojcima, uzrokuje pušače da smanje cigarete, smanjujući tako rizik od raka.
Kako Sami Pušiti Meso
Korištenje topline i dima za očuvanje mesa i ribe prakticira se tisućama godina. Suvremeni načini čuvanja hrane dovoljno su učinkoviti da im produže vijek trajanja. Ali postoje i drugi načini koji slijede drevne prakse i koji nam pružaju bolje mogućnosti da produljimo rok trajanja mesa, potpuno kod kuće.
Ovo Neobično Voće Pomoći će Vam Da Prestanete Pušiti
Crvene banane potječu iz Indije i jugoistočne Azije. Njihovo je voće slično plodu žutih banana, ali je manje veličine. Kora im je crvenkasto-ljubičaste boje, a aroma podsjeća na aromu manga. Plod je kremaste strukture, blago ružičaste boje, a okusom podsjeća na kombinaciju banane i maline.
