2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kuhanje tjestenine čini se prilično jednostavnim, ali da biste postali stvarno ukusni, moraju se primijetiti neke suptilnosti. Kvaliteta tjestenine je od najveće važnosti.
Kvalitetna tjestenina ima ravnu, glatku površinu, ima zlatnu ili kremastu boju. Kad se slome, imaju neravne rubove. Loša kvaliteta tjestenine očituje se u svojoj neprirodnoj žućkastoj ili bjelkasto-sivoj boji, kao i na bijelim mrljama.
Tjesteninu čuvajte na suhom i tamnom mjestu, dalje od začina koji mogu promijeniti njihov okus. Najlakša formula za kuhanje tjestenine je talijanska. Prema njezinim riječima, na svakih 100 grama tjestenine dolazi 10 grama soli i 1 litra vode.
U lonac ulijte potrebnu količinu vode, dodajte sol, a kad voda zavrije, ulijte tjesteninu, dobro promiješajte i pustite da zavrije. Kuhajte prema uputama na pakiranju i ocijedite na cjedilu.
Da se tjestenina ne bi slijepila tijekom kuhanja, dodajte nekoliko kapi ulja u vodu. Da se spriječe da se slijepe, nakon hlađenja ih operite hladnom vodom.
Salata od tjestenine popularan je i u Italiji i u Sjedinjenim Državama, a vrlo je jednostavan za pripremu. Skuhajte 200 grama tjestenine i ohladite ih. Narežite na trakice 200 grama kuhanog pilećeg fileta i 100 grama dimljenog svinjskog filea. Izrežite na polovice 10 cherry rajčica.
Pomiješajte sve proizvode, dodajte sol i papar po ukusu i začinite salatu umakom od 2 žlice jogurta, 1 žlice maslinovog ulja, 1 žlice sitno nasjeckanog zelenog luka i 1 žličice limunovog soka.
Tjestenina sa sicilijanskim umakom vrlo je ukusna. Priprema se od povrća: 2 patlidžana, 3 žlice maslinovog ulja, 1 crvena paprika, 2 žlice inćuna, prstohvat soli, 1 žlica peršina, 100 grama maslina bez koštica, 500 grama rajčice.
Patlidžane narežite na sitne komade, pospite solju i nakon dvadeset minuta ocijedite i osušite. Zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi i pržite patlidžane narezane na kockice dok ne porumene.
Smanjite vatru i dodajte papar, narezan na trakice, dvije žlice inćuna, začine i masline. Dinstajte tri minute ispod poklopca i dodajte pasiranu rajčicu.
Sve se krčka na vrlo laganoj vatri petnaest minuta. Tjestenina, kuhana odvojeno, pomiješa se s umakom i posluži posuto zelenim začinima.
Preporučeni:
Tajne Kuhanja Ukusne Puretine
Popularnost pureće meso dobiva sve veću brzinu i to nije bez razloga - meso ove ptice može se pohvaliti izvrsnim okusom, također je vrlo korisno i priprema se puretina lako i brzo. I još jedna važna stvar u ovom trenutku - puretina je hipoalergenski prehrambeni proizvod, koji se smatra najvažnijim izvorom cjelovitih proteina životinjskog podrijetla.
Tajne Ukusne Janjetine
Dobro skuhana, ukusna janjetina nešto je božanstveno. Ima složen, specifičan i nježan okus. Kad je riječ o janjetini u kulinarskom aspektu, možete birati između male janjetine, stare do 6 mjeseci, s nježnijim mesom i velike janjetine, stare do 12 mjeseci.
Ukusne Tajne Pileće Juhe
Pileća juha je omiljeno jelo, ne samo kada smo bolesni. Svi znamo da je najbolje rješenje protiv gripe ukusna pileća juha . Djeluje kao ubojica svih virusa. No, osim što je korisna i djeluje kao lijek za bolesti, pileća juha je i vrlo ukusna.
Tajne Ukusne Mliječne Pite
Ukusnu mliječnu pitu možete pripremiti brzo i vrlo jednostavno. Postoji mnogo mogućnosti za izradu mliječne pite. Mogli biste ga pripremiti s gotovim korama. Ali najukusnija je opcija pripremiti mliječnu pitu s domaćim korama. Ostale mogućnosti za izradu mliječne pite su uporaba rezanci, zdrobljenih kora, tjestenine, kus-kusa umjesto kora.
Ukusne Tajne Vaše Omiljene Tjestenine U Pećnici
Tijesto su omiljena hrana ljudi širom svijeta. Domovina ove tjestenine u obliku cijevi je Italija. Proizvodnja tjestenine vrši se na posebnim strojevima koji daju drugačiji izgled i veličinu proizvoda. Talijanski naziv odnosi se samo na uređaj u obliku cijevi.
