2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tijesto su omiljena hrana ljudi širom svijeta. Domovina ove tjestenine u obliku cijevi je Italija. Proizvodnja tjestenine vrši se na posebnim strojevima koji daju drugačiji izgled i veličinu proizvoda. Talijanski naziv odnosi se samo na uređaj u obliku cijevi.
Priprema tjestenine radi se kuhanjem tjestenine, a recepti uključuju široku paletu drugih sastojaka koji čine jela s različitim okusima i za svaku priliku. Uglavnom se dijele na slatke i slane, a ostale varijacije rezultat su mašte i ukusa kuhara.
Međutim, da biste postigli očaravajući ukus, morate znati male tajne za pravilnu pripremu tjestenine.
Prvo se pravilo odnosi na izbor vrste tjestenine potrebne za određeni recept. Svaki kvalitetan proizvod je glatke, zlatne ili bijele boje. Treba ih čuvati na suhom i prozračenom mjestu, dalje od začina, koji će promijeniti njihovu aromu i okus.
Drugo se pravilo odnosi na vrenje proizvoda. U pravilu bi voda trebala biti 1 litra na 100 grama tjestenine. Kuhajte u slanoj vodi, slijedeći upute na pakiranju - obično 8-10-12 minuta. Nakon vrenja, ocijedite i operite hladnom vodom da spriječite lijepljenje.
Omiljena od svih nas retro recept za tjesteninu u pećnici može biti u slatkoj ili slanoj verziji, a zašto ne i u kombinaciji oboje.
Retro tjestenina u pećnici
Foto: Elena Stefanova Yordanova
tjestenina - 1 paket (400 g)
ulje
jaja - 6 kom.
svježe mlijeko - 800 ml
šećer - oko 300 g ili po ukusu
vanilija - 4 kom.
šećer u prahu - za posipanje
Način pripreme: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, ocijedite je i prebacite u podmazan pleh. Prelijte tjesteninu prethodno razmućenim jajima, šećerom, mlijekom i vanilijom ako više volite slatku verziju recepta. Umjesto vanilije i šećera možete dodati sir za oči i dobit ćete apetitnu tjesteninu u pećnici s jajima i sirom. Pecite dok ne budete spremni u umjerenoj pećnici. Slatka tjestenina na kraju se posipa šećerom u prahu. Okus djetinjstva može vas natjerati da uložite svoje Pečeni makaroni i malo šećera i sira … Izbor je na vama.
Prijedlog za recept za pečenu tjesteninu s umakom od šunke i vrhnja svidjet će se znalcima.
Potrebni proizvodi:
1 pakiranje tjestenine
¼ kilograma šunke
300 g kiselog vrhnja
3 žlice. popraviti povrće
Sol
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu u potrebnoj količini vode prema uputama na pakiranju. Šunka se reže na kratke trake. Kremu izlijte u duboku posudu i pomiješajte s vodom u omjeru 1: 1. Dodajte fiks od povrća i sol po ukusu.
Kuhanu tjesteninu, šunku i vrhnje izlijte u tavu. Sve promiješajte i stavite u hladnu pećnicu. Uključite na 200 stupnjeva i pecite oko pola sata dok se krema ne zgusne. Na kraju pospite ribanim žutim sirom i pecite dok pecivo ne postane zlatno.
Preporučeni:
Tajne Kuhanja Ukusne Puretine
Popularnost pureće meso dobiva sve veću brzinu i to nije bez razloga - meso ove ptice može se pohvaliti izvrsnim okusom, također je vrlo korisno i priprema se puretina lako i brzo. I još jedna važna stvar u ovom trenutku - puretina je hipoalergenski prehrambeni proizvod, koji se smatra najvažnijim izvorom cjelovitih proteina životinjskog podrijetla.
Tajne Ukusne Janjetine
Dobro skuhana, ukusna janjetina nešto je božanstveno. Ima složen, specifičan i nježan okus. Kad je riječ o janjetini u kulinarskom aspektu, možete birati između male janjetine, stare do 6 mjeseci, s nježnijim mesom i velike janjetine, stare do 12 mjeseci.
Ukusne Tajne Pileće Juhe
Pileća juha je omiljeno jelo, ne samo kada smo bolesni. Svi znamo da je najbolje rješenje protiv gripe ukusna pileća juha . Djeluje kao ubojica svih virusa. No, osim što je korisna i djeluje kao lijek za bolesti, pileća juha je i vrlo ukusna.
Kako Sušiti Zelene Začine U Pećnici I Mikrovalnoj Pećnici
Zeleni začini su poznati i već su dugo na našem stolu. Za razliku od egzotičnih začina opskrbljenih iz dalekih zemalja, rasli su okolo - u vrtovima, šumama, livadama. Imali su i ljekovita svojstva. U srednjem vijeku koristili su ih redovnici i iscjelitelji.
Tajne Ukusne Tjestenine
Kuhanje tjestenine čini se prilično jednostavnim, ali da biste postali stvarno ukusni, moraju se primijetiti neke suptilnosti. Kvaliteta tjestenine je od najveće važnosti. Kvalitetna tjestenina ima ravnu, glatku površinu, ima zlatnu ili kremastu boju.
