2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Uzgoj maslina jedno je od prvih dostignuća ljudske civilizacije. Prema arheološkim podacima, masline su se uzgajale tri tisuće godina prije nove ere.
Stoljećima su se masline uzgajale na Kreti i u Siriji. Masline su dugo bili jedan od glavnih izvora prihoda u minojskom kraljevstvu.
Fenički mornari potom su ih raširili duž cijele mediteranske obale. Maslinovo ulje - maslinovo ulje odavno je svetinja.
U kršćanstvu se maslinovo ulje često koristi u sakramentu pomazanja. U mnogim kulturama maslinovo ulje se nanosilo na tijela umrlih prije pokopa.
Doseljenici iz Novog svijeta sa sobom su ponijeli grožđe i masline kako bi ih koristili ne samo kao hranu već i u svojim ritualima. Danas je Kalifornija jedan od glavnih dobavljača maslina izvan Sredozemlja.
Prosječni životni vijek masline je petsto godina, ali neka stabla mogu doseći starost od tisuću i petsto godina.
Procjenjuje se da starost drveća na Maslinskoj gori u Jeruzalemu, poznatoj i kao Maslinska gora, prelazi dvije tisuće godina. Razlika između zelenih i crnih maslina je samo u stupnju njihove zrelosti.
Zrele masline su crne boje. Više od devedeset posto svjetskih maslina koristi se za proizvodnju maslinovog ulja. Gotovo devedeset i osam posto površine koja se koristi za uzgoj maslina nalazi se u Sredozemlju.
U Europi postoji oko petsto milijuna stabala maslina. Masline se beru od studenog, šest do osam mjeseci nakon cvatnje. Ako se koriste za maslinovo ulje, šalju se strojevima za prešanje na dan sakupljanja.
Svježe ubrane masline nisu jestive - tada su pregorke. Da bi postali jestivi, moraju se marinirati u marinadi s morskom soli.
Preporučeni:
Činjenice I Primjena žute Leće
Žuta leća razlikuje se od ostalih vrsta leće po tome što je mekana i brzo se kuha - nema ljuskice. Ugodne je i nježne arome s blagim okusom gljiva, a uz dodatak začina još je ukusniji. Potrebno je samo 10-15 minuta da budete potpuno spremni.
S Maslinama, Zelenim čajem, Borovnicama I Malinama Protiv Raka
Studije Američkog udruženja za istraživanje raka u Philadelphiji pokazuju da zeleni čaj, masline i koštičavo voće sadrže sastojke koji su vrlo korisni i moćni u borbi protiv raka. Prema znanstvenicima, nakon nekog vremena ti bi sastojci mogli snažno utjecati na bolest, a posebno se njihova smjesa može koristiti kao sredstvo za zaustavljanje rasta tumora u tijelu.
Suhi Kvasac - činjenice I Primjena
Kvasac je biološki proizvod. Sadrži takozvani kvasac. Kvasac se vrlo brzo razmnožava kada je okoliš topao. Kada se kvascu doda šećer, on u interakciji s kvascem stvara alkohol. Rezultirajući alkohol isparava tijekom pečenja. U trgovačkim lancima kvasac je dostupan kao svjež i suh.
Dijeta S Maslinama
Jedna od popularnih dijeta za mršavljenje je dijeta s maslinama ili poznata i kao mediteranska prehrana. Danas se široko koristi. Mediteranski jelovnik ove prehrane sastoji se od velikih porcija voća, graha i ostalih mahunarki, lisnatog povrća, žitarica, s umjerenim obrocima peradi, ribe i jaja, proizvoda od masline.
Kriza S Maslinama Dovest će Do Drastičnog Poskupljenja Maslinovog Ulja
Meteorološki uvjeti tijekom godine utjecali su na berbu maslina u južnoj Europi, što bi moglo dovesti do porasta cijena maslinovog ulja. Klimatske promjene na Starom kontinentu dovele su do velikih nestašica povrća. U Njemačkoj su se cijene svježe salate udvostručile, a u jednoj su godini tikvice u Francuskoj skočile 5 puta.
