2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Meteorološki uvjeti tijekom godine utjecali su na berbu maslina u južnoj Europi, što bi moglo dovesti do porasta cijena maslinovog ulja.
Klimatske promjene na Starom kontinentu dovele su do velikih nestašica povrća. U Njemačkoj su se cijene svježe salate udvostručile, a u jednoj su godini tikvice u Francuskoj skočile 5 puta.
U Velikoj Britaniji ove su se godine brokule i salate prodavale u ograničenim količinama, a vremenske neprilike dovele su do viših cijena rajčice, paprike i patlidžana.
Međutim, u proteklih godinu dana uvjeti za masline bili su najgori. Prehlada i napadi insekata prošle godine spriječili su cvjetanje maslina, a ljeti nisu urodili dovoljnim plodom.
Farme u Italiji, Španjolskoj i Grčkoj tvrde da je kvaliteta maslina tijekom godine bila vrlo loša i da se od njih ne može proizvoditi visokokvalitetno maslinovo ulje.
U posljednjih godinu dana maslinovo ulje u Španjolskoj poskupjelo je za 27%, a u Italiji - za 21%, prema podacima tvrtke za istraživanje tržišta IRI Information Resources. Čak je i u Njemačkoj, gdje maslinovo ulje ima najniže otkupne cijene, u posljednjih godinu dana skočilo između 7% i 8%.
Očekuje se da će povećane cijene maslinovog ulja pogoditi uglavnom Britance. Nakon britanske odluke da napusti Europsku uniju i pada britanske funte, otočno maslinovo ulje doseglo je vrijednosti koje nije doseglo u deset godina.
Čak je i zvjezdani kuhar Jamie Oliver rekao da će biti prisiljen zatvoriti šest svojih talijanskih restorana u Velikoj Britaniji zbog viših cijena maslinovog ulja i povrća.
Konrad Bolike, voditelj projekta Artefakt, koji godinama prati berbu maslina u Grčkoj i Italiji, kaže da ćemo od ove godine svi biti prisiljeni platiti i do 10% više za maslinovo ulje.
Preporučeni:
Vrste Maslinovog Ulja I Njihova Upotreba U Kuhanju
Zanimljiva je činjenica da je nakon vode najpotrebnija tekućina u kulinarske svrhe maslinovo ulje. To uopće nije slučajno, ali biljno ulje dobiveno iz maslina jedna je od najkorisnijih stvari koje možemo pronaći u našoj kuhinji. Prije nego što vas upoznamo s različitim vrstama maslinovog ulja, važno je napomenuti da što god vam kažu u trgovini ili što god napišu na etiketama, bilo koje drugo tekuće ulje dobiveno otapalima, metodama ponovne esterifikacije ili miješanjem s d
Standardi Kvalitete Ekstra Djevičanskog Maslinovog Ulja
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima oznaku na svojoj etiketi. Na talijanskom je Extra Vergine, na francuskom - Extra Vierge, na španjolskom - Extra Virgin, a na engleskom - Extra Virgin. Ovaj maslinovo ulje napravljen je od maslinovog ulja i najkvalitetniji je.
10 Dokazanih Blagodati Maslinovog Ulja
1. Maslinovo ulje bogato je zdravim mononezasićenim mastima Maslinovo ulje je prirodno ulje ekstrahirano iz plodova masline. Otprilike 14% je zasićenih masti, dok je 11% polinezasićenih kao omega-6 i omega-3 masne kiseline. Ali pretežna masna kiselina u maslinovom ulju je mononezasićena masnoća nazvana oleinska kiselina, koja čini 73% ukupnog sadržaja ulja.
Aroma Maslinovog Ulja Pomaže Nam U Mršavljenju
Vječno pitanje žena - kako smršavjeti, već uzbuđuje većinu muškaraca. To je postala stalna tema i možda se zato neprestano pojavljuju nove dijete i svakakvi ludi režimi s jedinom svrhom da izgube nekoliko kilograma. Glavni problem pretilih ljudi je taj što ne mogu prestati jesti - nemaju ograničenje sitosti.
Znanstvenici: Zato Trebate Kuhati S Više Maslinovog Ulja
Teško da postoji osoba koja nije čula za mediteransku prehranu. Slava ove vrste prehrane dolazi iz iznimnih zdravstvenih blagodati. Prehrana se temelji na tradicionalnoj za regije Grčke i Italije hrani pripremljenoj na način da ih istovremeno čini ukusnom, hranjivom i zdravom.
