2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U osnovi je meksička kuhinja proslava mirisa, okusa i boja. Pikantni okus dolazi od bezbrojnih vrsta suhe i svježe ljute paprike, a uravnotežen je s avokadom, zrelom rajčicom i svježim korijanderom.
Meksička jela puna su života. Najtipičnije proizvode poput kukuruza, ljute paprike, rajčice, avokada, graha i čokolade nadopunjuju riža, pšenica, orijentalni začini, mlijeko i sir, kao i piletina, svinjetina i janjetina koje su Španjolci uvozili u 16. stoljeću. Iz ove se osnove razvija današnji izgled meksičke kuhinje.
Ulična hrana važan je dio cjelokupne prehrambene kulture, posebno tacos, tamales i quesadias. Čak i sam Anthony Bourdain tvrdi da se najbolja kolica za uličnu hranu nalaze u Meksiku.
Jedna od najpopularnijih namirnica koju Meksikanci redovito jedu u pokretu je elote - prženi kukuruz koji se poslužuje s majonezom, svježim sirom, malo čilija i limete. Na područjima velikih tržišta u Meksiku nude se sokovi slični svježim, kao i džem od manga s čilijem ili tamarindom.
Burrito (ili burritos) vrlo je sličan poznatim krafnama, jer je kruh s nadjevom. Međutim, sastojci od kojih se priprema različiti su. Kruh je od kukuruznog brašna i bez kvasca, a prije konzumacije malo se zagrijava na rešetki ili pari da omekša, a nadjev ovisi o određenoj regiji. Tradicionalno se u Meksiko dodaje pasirani grah, meso ili riža, a u SAD-u dodaju im se i ostali sastojci poput sira, salate, kečapa, vrhnja, avokada itd.
Tortilje i tacos izvrsno su polje izražavanja kako za mesojede (poput piletine, govedine ili svinjske tortilje), tako i za vegetarijance koji izvor tumače prema vlastitim željama.
Još jedan omiljeni meksički obrok koji se može kupiti iz kolica s hranom na ulici je tostadas. Tost je mali prženi kruh izrezan od doner pita. Obično se preljeva isjeckanom piletinom, poškropi s malo balzamičnog octa ili tabasca i žličicom umaka od rajčice. Ovo je, naravno, samo primjer, jer zdravice potpiruju maštu i mogu se napraviti s raznim proizvodima.
Preporučeni:
Menudo - Meksička Juha Od Tripica
Meksička kuhinja jedna je od najpoznatijih na svijetu. Potomak je Asteka, od kojih su i danas ostale brojne kulinarske tradicije. Ono što se radikalno promijenilo jest češća upotreba mesa u prehrani lokalnog stanovništva, koje je prije dolaska Španjolaca jelo uglavnom kukuruz, grah, ljutu papriku, avokado, bundeve i još mnogo toga.
Meksička Kuhinja: Obilje Proizvoda I Okusa
Provincijska kuhinja u Meksiku koristi se tehnikama i alatima još od osvajanja zemlje 1521. godine, iako malo kukuruza i začina melje vulkanskim kamenjem jer je procesor hrane brži. Ali grah, na primjer, kuha se svaki dan u lijepim glinenim posudama u boji.
Ulična Hrana S Gotovo Nikakvim Novcem Iz Cijelog Svijeta
Kad Bugari čuju jeftino i ulična hrana Pite i komad pizze odmah se pojavljuju u našim mislima. U našoj zemlji također smo navikli prihvaćati ove grickalice kao nekvalitetne. Prema Cheapizmu, širom svijeta postoji raznolika ukusna i kvalitetna hrana koja košta najviše 5 dolara i koju brzo možemo kupiti od uličnih prodavača širom svijeta.
Arancini - Sicilijanska Ulična Hrana
Ulična hrana na Siciliji sastavni je dio kulture ovog vrućeg otoka, koji ima posebno mjesto u životu Sicilijanaca i privlači zainteresirane turiste. Ako imate dovoljno sreće da prošetate ulicama Palerma ili Catanije, ne propustite priliku probati rižine kuglice arancini, najpopularniju uličnu hranu na Siciliji.
Ovo Je Najjeftinija I Najkorisnija Ulična Hrana U Kambodži
Kulinarske preferencije ljudi širom svijeta su različite i to nikome nije ništa novo. U kuhinjama različitih nacija mogu se naći svakakva neobična jela, ali ipak postoje ograničenja u preferencijama okusa ljudi. Barem to pretpostavljamo. Ispada da u svojoj prosudbi možemo jako pogriješiti.
