2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bismo razumjeli sličnosti i razlike između makrobiotske i vegetarijanske kuhinje, moramo znati njihova načela.
Izraz "makrobiotika" koristio je i Hipokrat. Općenito opisuje dugovječne ljude. Drugi su drevni znanstvenici tom riječju opisivali uravnotežen način života koji je uključivao zdravu prehranu, vježbanje i emocionalnu ravnotežu.
Danas makrobiotika ponovno postaje vrlo popularna, posebno u Sjedinjenim Državama, gdje su problemi s pretilošću, dijabetesom i rakom debelog crijeva vrlo česti.
Najosnovnijih principa u makrobiotici je nekoliko: uporaba tradicionalne i lokalne hrane (cjelovite žitarice, mahunarke i lokalno povrće u prehrani); hrana od soje; morsko povrće; alge i neke male bijele ribe; rakovi.
Potonji mogu u potpunosti zamijeniti perad ili drugo meso. Sol i šećer također se u potpunosti uklanjaju s jelovnika, zamjenjujući ih prirodnim zaslađivačima (rižin sirup, med, agavin sirup) i morskom solju s područja u kojem živite.
Sljedeća ključna točka u primjeni makrobiotike je životna filozofija. Prema njezinim riječima, bolesti su način da nas naše tijelo usmjeri na pravu prehranu. Život u skladu s okolinom je presudan.
Stoga je važna lokalna hrana - voće, povrće, žitarice. Pakirana hrana koja sadrži anorganske aditive i konzervanse potpuno je isključena.
Tjelesna aktivnost je također važan element sustava. Najbolje je ako se izvodi u prirodi, kao i vježbe istezanja, koje se u makrobiotici nazivaju meridijani, a karakteristične su i za jogu.
S druge strane, vegetarijanstvo je također kultura prehrane. Iz različitih razloga isključuje svu životinjsku hranu i svu hranu životinjskog porijekla. To uključuje riblje proizvode.
Međutim, postoji nekoliko vrsta vegetarijanaca prema prisutnoj životinjskoj hrani:
Lažni vegetarijanci - konzumiranje ribe, plodova mora ili piletine. Osim piletine, ova je podvrsta najbliža makrobiotičkom tipu prehrane.
Poluvegetarijanci - konzumiranje jaja, mlijeka i njihovih derivata.
Pravi vegetarijanci - ne konzumiraju ništa životinjskog podrijetla ili uz prisustvo životinjskih proizvoda.
Ekstremni vegetarijanci - vegani, sirovci - oblik pravih vegetarijanaca, koji jedu hranu samo sirovu.
Osim konzumirane hrane, dvije kuhinje imaju još nekoliko razlika. Primjena mikrobiotske prehrane prije je poštivanje određene prehrane i filozofije, dajući novi način života. Suprotno tome, u vegetarijanstvu svatko bira što i kako konzumirati u skladu sa svojim shvaćanjima i potrebama.
Preporučeni:
Razlika Između Dugozrnate, Kratkozrnaste I Srednjezrnate Riže
Riža jedna je od najkorisnijih žitarica. Bogat je složenim ugljikohidratima (75% - 85%) i proteinima (5% - 10%), koji su glavni izvor energije za tijelo. Zbog toga se toliko koristi. Međutim, pokazalo se da je njegova priprema mnogima težak zadatak.
Koja Je Razlika Između Obične Vrhnja, šlaga, Vrhnja I Slastičarske Kreme?
Krema jedan je od najčešće korištenih sastojaka u kuhanju. Svi ga koriste za izradu ukusnih jela. Koristi se za pripremu umaka, krema, raznih vrsta mesa i naravno - peciva. Često je osnova raznih krema, pladnjeva za torte i glazura i obvezni je dio bilo kojeg drugog slatkog iskušenja.
Koja Je Razlika Između Cassia Cimeta I Cejlonskog Cimeta?
Svi volimo aroma cimeta , posebno na Božić. Tamo su neke vrsta cimeta , ali danas ću se detaljnije zaustaviti na dvije i reći ću vam što je to razlika između cejlonskog cimeta i kasije . Cejlonski cimet mnogo se više voli, preferira i cijeni od kasije.
Razlika Između Kima I Kima
Ponekad slična imena znače potpuno različite stvari, a to je posebno važno za kuhanje. Iako kim i kim imaju isti korijen i premda su oba začini i prilično mirisni (ali na drugačiji način), definitivno postoji razlika. Čak su zapravo samo korijen riječi i njihovi jaki mirisi jedine sličnosti između kima i kima i činjenice da su začini.
Razlika Između Sode Amonijaka I Sode Bikarbone
U osnovi, soda amonijak i soda bikarbona su kemijska sredstva za kvašenje. Djeluju uglavnom u kiselom okruženju. Učinak oba je sličan. To ih čini zamjenjivima. Koju vrstu sredstva za kvašenje upotrijebiti stvar je i okusa i samog recepta.
