2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Meso se izreže na male odreske debljine do 2 cm. Posoli se po ukusu, kao u kuhanju, i stavi u tavu s kosim dnom da odstoji 6 do 8 sati kako bi se odvojilo malo vode.
Pržite na puno masnoće dok ne pocrveni s obje strane. Složite izravno u staklenke od 1 do 2 litre, a između njih stavite zrna papra i ulijte masnoću u kojoj se prži.
Na vrhu masti, koja treba dobro prekriti meso, čvrsto se izreže krug celofana, izrezan na zidovima staklenke kako bi se izolirao od zraka.
Komad celofana umočen u rakiju zalijepi se za staklenku i zaveže jakim koncem. Staklenke su zamotane u papir kako bi se spriječilo ulazak svjetlosti i čuvale na suhom i hladnom mjestu.
Na taj se način, ako je meso naravno dobro prženo, konzervira 5-6 mjeseci, pa čak i malo duže.
Koristi se za kuhanje, a okusa je poput svježeg, svježe prženog mesa.
Prženjem i prelijevanjem masti svinjetina, piletina, govedina, janjetina, koza i sve vrste mesa dugo se čuvaju.
Preporučeni:
Zašto Je Prženo štetno
Većina ljudi zna o lošim učincima pržena hrana , zahvaljujući mnogim zdravstvenim člancima i studijama. Poznato je da je postupak prženja izuzetno zdrav i toksičan. Ali pitanje je, zašto je pržena hrana štetna o nama? Što se događa s hranom tijekom postupka prženja zbog čega je ona nezdravija od druge koja se kuha, sotira, peče itd.
Možemo Li Konzervirati Posude U Staklenkama
Konzerviranje hrane korisno je i nesumnjivo isplativije od kupovine svega iz trgovina. Znamo sačuvati sirovo voće i povrće, ribu, ali budući da se sirovi proizvodi mogu stavljati u staklenke, logično je postaviti pitanje - možemo li sačuvati već kuhana jela?
Pravila Za Konzerviranje U Staklenkama
Ljudi su naučili čuvati hranu od pamtivijeka. Postoje razne teorije o tome tko je izumio konzerviranje. Prema nekima, riječ je o francuskom chefu Francoisu Apertu koji je otkrio da dobro zatvorena vruća hrana može trajati mnogo duže bez kvarenja.
Savjeti Za Konzerviranje Mesa U Staklenkama
Donedavno je većina Bugara koji su živjeli u selima držala sve vrste životinja. Iako se to danas promijenilo, uglavnom zato što nema takve koristi ako se neoprezno i uloži puno novca u ovu aktivnost, uvijek je dobro znati čuvati meso u staklenkama.
Kako Sačuvati Rajčicu U Staklenkama
Da biste uspješno sačuvali rajčicu, morate koristiti svježu rajčicu, zdravu, glatke površine i bez mrlja. Još jedna važna značajka prilikom kupnje ili branja rajčice za konzerviranje jest da biste trebali odabrati potpuno crvenu rajčicu - zrelu, bez zelenih ili blijedo crvenih mrlja na njima.
