2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Konzerviranje hrane korisno je i nesumnjivo isplativije od kupovine svega iz trgovina. Znamo sačuvati sirovo voće i povrće, ribu, ali budući da se sirovi proizvodi mogu stavljati u staklenke, logično je postaviti pitanje - možemo li sačuvati već kuhana jela?
Zapravo, neće li ovaj pokušaj biti previše rizičan i onda hranu moramo baciti, a ako je ikako moguće, koliko dugo treba čuvati razna tradicionalna jela?
Odgovori na ova pitanja dat će se u sljedećih nekoliko redaka. Zapravo, gotovu hranu možete konzervirati, a naravno, postoji nekoliko značajki. Ako ste sačuvali lonac i kad ga otvorite, primijetite da poklopac viri i nije utonuo, kuhanu hranu bacite - najvjerojatnije je pokvarjena.
Konzerviranje gotove hrane je nužnost, izuzetno prikladno i praktično - ako ste, na primjer, pripremili previše hrane, možete je konzervirati i otvoriti kad nemate kuhano jelo.
Ako ste pripremili nemasno jelo, vrijeme za koje ćete ga sačuvati bit će puno kraće od mesnog jela. Drugo pravilo koje morate slijediti da biste imali pravilno konzerviranu posudu je da ne zatvarate hranu koja sadrži jaja. To ne znači da se juhe ne mogu konzervirati, samo s ovom vrstom hrane potrebno je preskočiti građu.
Evo vremena za koje trebate kuhati različita jela, ovisno o proizvodima koji sadrže:
- Ako želite sačuvati nemasna jela, uključujući juhe (možda piletinu i kuglice od juhe), staklenke kuhajte 10-12 minuta;
- Ako je hrana koju želite dugo držati grah, grašak, leća, patlidžan, trebali biste ih pustiti da se okreću sat vremena;
- U slučaju da je jelo koje morate pohraniti musaka (bez jaja), kupus s mesom, riža s mesom, krumpir s mesom, sarma, polpete s umakom - sva ta jela treba kuhati oko 30 minuta;
- Konzerviranje ribljih jela ne traje puno vremena - u ovom slučaju vrijeme kuhanja nije duže od 10 minuta.
Preporučeni:
Pravila Za Konzerviranje U Staklenkama
Ljudi su naučili čuvati hranu od pamtivijeka. Postoje razne teorije o tome tko je izumio konzerviranje. Prema nekima, riječ je o francuskom chefu Francoisu Apertu koji je otkrio da dobro zatvorena vruća hrana može trajati mnogo duže bez kvarenja.
Savjeti Za Konzerviranje Mesa U Staklenkama
Donedavno je većina Bugara koji su živjeli u selima držala sve vrste životinja. Iako se to danas promijenilo, uglavnom zato što nema takve koristi ako se neoprezno i uloži puno novca u ovu aktivnost, uvijek je dobro znati čuvati meso u staklenkama.
Mogu Li Se Tikvice Konzervirati I Osušiti?
Naš čitatelj pitao nas je je li moguće napraviti sušene tikvice. Evo našeg odgovora: Sušenje povrća ide u prilog očuvanju i koncentraciji njegovog okusa. Njihova tekstura također daje zanimljiv okus hrani kojoj su dodani. Sušene tikvice, iako ne toliko popularne kao sušene rajčice, povrće je koje vrijedi probati.
Kako Sačuvati Rajčicu U Staklenkama
Da biste uspješno sačuvali rajčicu, morate koristiti svježu rajčicu, zdravu, glatke površine i bez mrlja. Još jedna važna značajka prilikom kupnje ili branja rajčice za konzerviranje jest da biste trebali odabrati potpuno crvenu rajčicu - zrelu, bez zelenih ili blijedo crvenih mrlja na njima.
Pripremimo Prženo Meso U Staklenkama Za Zimu
Meso se izreže na male odreske debljine do 2 cm. Posoli se po ukusu, kao u kuhanju, i stavi u tavu s kosim dnom da odstoji 6 do 8 sati kako bi se odvojilo malo vode. Pržite na puno masnoće dok ne pocrveni s obje strane. Složite izravno u staklenke od 1 do 2 litre, a između njih stavite zrna papra i ulijte masnoću u kojoj se prži.
