2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Minestrone je tipična talijanska nemasna juha poznata u cijelom svijetu. Sadrži bogat set različitih vrsta povrća tipičnih za regiju.
Pogodan je za hladnije dane kada tijelu trebaju toplina i energija. Iako u receptu za mineštre nema mesa, kalorije u tijelu potječu od biljnih bjelančevina kojima obiluje juha.
Proizvodi u receptu za mineštre razlikuju se do beskonačnosti - sve ovisi o okusu, sezoni i dostupnim. Glavni mošt su grah, luk, celer, mrkva, juha, a na kraju kuhanja dodajte tjesteninu ili rižu. Evo kako to napraviti:
Minestrone
Potrebni proizvodi: 150 g zrelog graha, 60 ml maslinovog ulja, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 250 g krumpira, 250 g mrkve, 350 g tikvica, 2 grančice celera, 2 grančice poriluka, 1 lovorov list, 1 žlica. nasjeckani bosiljak, 2 litre povrtne juhe, 150 g riže dugog zrna ili fine tjestenine, 250 g rajčice, 200 g smrznutog graška, sol i papar po ukusu.
Način pripreme: Grah se opere i namoči u hladnoj vodi. Ostavite da odstoji preko noći. Sljedeće jutro operite i stavite u lonac na štednjak. Kuhajte sat, sat i pol dok ne omekša. Grah se ocijedi iz vode koja se odbaci.
Luk sitno nasjeckajte, pritisnite češnje češnjaka, krumpir narežite na kockice, mrkvu na krugove, tikvicu na krugove, stabljike celera i poriluk na sitne komadiće.
Maslinovo ulje se zagrijava. U njemu popržite luk i češnjak dok ne omekšaju. Dodajte krumpir, mrkvu, tikvice, celer, poriluk, lovorov list i bosiljak. Promiješajte i nakon 5 minuta dodajte juhu i grah.
Juha je kuhana. Povremeno promiješajte. Nakon 25 minuta dodajte rižu ili tjesteninu. Prokuhajte još 15 minuta, a zatim dodajte oguljene i na četvrtine rajčice, zajedno s graškom. Nakon još 5 minuta juha je gotova. Poslužite začinjeno sokom od limuna, solju i paprom.
Juha se može ukrasiti i ribanim parmezanom. Ako i dalje želite da juha bude lokalna, tijekom prženja luka možete dodati 100 g sitno nasjeckane slanine.
Pogledajte još nekoliko recepata za neodoljivu mineštru: Klasična mineštra, Minestrona s orzom, Minestrone juha u Toskani, Biljna minestrona.
Preporučeni:
Tajna Ukusne Pileće Juhe
U sezoni smo gripe i infekcija gripom. Najbolja prevencija protiv virusa gripe je dobra pileća juha . Takva juha kod nas čini čuda - ukusna i izuzetno zdrava. Ali u čemu je tajna ukusna pileća juha ? Evo nekoliko savjeta! Pileće meso Da biste napravili lijepu pileću juhu, potrebna vam je kvalitetna piletina.
Tajna Ukusne Brulee Kreme
Krem brulee - Ovo je izvrsna slastica, izum francuskih slastičara. Zamislite laganu, nježnu i prozračnu kremu prekrivenu karamelom - kako možete odoljeti ovoj nježnoj deliciji. Kako napraviti Brulee kremu kod kuće? Izrađena je brulee krema vrhnja ili mlijeka pomiješanog sa žumanjcima, šećerom i vanilijom.
Tajna Ukusne Riblje Juhe
Riblja juha, riblja juha, riblja juha - kako god je nazvali, svi se sjećaju da je ovo nevjerojatna juha s mirisom morskih plodova. Naravno, i riblja juha se pravi od riječne ribe, a čak i ako niste najbolja domaćica, ne možete pogriješiti kuhajući juhu.
Tajna Ukusne Leće
Leća je izvrstan proizvod, posebno za one koji ne vole jesti puno mesa. Izuzetno je zdrav i koristan. Na tržištu se sada mogu naći različite vrste leće - crvena, zelena, žuta, čak i crna. Neke su sorte prikladne za kuhanje, druge - za salate.
Tajna Ukusne Sarme
Svako jelo ima svoju tajnu kako bi bilo ukusno. Svaki dobar kuhar dodaje nešto drugačije kako bi dobio željenu hranu - ukusnu i lijepog izgleda. Sarmi su dio bugarske nacionalne kuhinje - nemasno, meso, kupus ili loza, kiseli kupus je izvrsno jelo za vegetarijance i ljude koji jedu meso, te za ručak i večeru.
