2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Buča može ležati u prikladnim uvjetima tijekom cijele godine, a da pri tome ne ugrozi svoje kvalitete, što se može dogoditi samo ako na kori bundeve nema ozljeda.
Duljim čuvanjem kvalitete bundeve se poboljšavaju i ona postaje ukusnija jer se škrob u njoj pretvara u šećer. Ako je kora ozlijeđena, buču izrežite, ogulite i stavite u zamrzivač.
Bundeva sadrži puno željeza. Sadrži i soli kalcija i kalija, magnezij, bjelančevine, šećer, karoten, vlakna. Buča sadrži vitamine B, C, E, D, PP i rijetki vitamin T.
Vitamin T utječe na metaboličke procese u tijelu. Zbog prisutnosti vitamina A, buča je vrlo korisna za zacjeljivanje rana i opeklina.
U takvim slučajevima napravite oblog od pasiranog mekog dijela bundeve i ostavite dva ili tri sata tijekom dana i još jedan oblog - cijelu noć.
Bundeva je korisna kod bolesti srca, bubrega, pretilosti, hipertenzije, zatvora. Ako redovito jedete bundevu, manja je vjerojatnost da ćete dobiti pijelonefritis.
Bundeva je dobra za hipertenzive. Uklanja toksine, višak kolesterola i toksine iz tijela zbog sadržaja pektinskih vlakana.
Vitamin E, koji sadrži buča, usporava starenje tijela. Sprječava pojavu staračkih pjega i bora. Ublažava simptome menopauze.
Buča sadrži biljna vlakna koja djeluju protiv zatvora, kolitisa i drugih želučanih problema. Buča štiti od visokog krvnog tlaka, sadrži kalcij i vitamine B i C koji uklanjaju višak soli iz tijela.
Možda zvuči čudno, ali najbolji ukras za mesna jela je bundeva koja pomaže brzom upijanju teške hrane i sprječava pretilost.
Preporučeni:
Izop Je Idealan Začin Za Mljeveno Meso I Govedinu
Hizop je mirisna višegodišnja biljka. U Bugarskoj se najčešće nalazi u jugozapadnoj Bugarskoj i u regiji Belogradchik, na visokim vapnenačkim stijenama. Najviše je popularna kao biljka s izraženim protuupalnim učinkom. Preporučuje se uglavnom kod kašlja i želučanih problema.
Pogodan Ukras Za Meso Divljači
Supruge lovaca pravi su fakiri u kuhinji, koji su svjesni svih zamršenosti pripreme ukusna divljač . Imaju apetitnu aromu svih vrsta mesa divljači izdaleka, jer za njih ne postoje tajne u njegovom okusu, ukrasu i posluživanju. Međutim, to se ne odnosi na većinu domaćica, koje rijetko imaju priliku dobiti meso divljači .
Prikladan Ukras Za Pečeno Meso
Ovisno o vrsti pečeno meso za njega su prikladne različite vrste ukrasa . Pečeno pečeno ili kuhano krumpire pogodno je za pečenu svinjetinu. Pirjani kiseli kupus pogodan je i za svinjetinu, kao i razne vrste ukrasa od povrća. Pirjane ili kuhane riže je puno prikladan ukras za pečeno meso , pogotovo ako je riža prelivena umakom od pečenja mesa.
Estragon Je Idealan Za Jela Od Ribe
Estragon je začin vrlo jake arome, pa ga je dobro štedjeti u jelima. Ako ga stavite više, riskirate da ne osjetite ostale začine koje ste dodali jelu. Zapravo, estragon je pogodan za aromatiziranje raznih vrsta povrća i mesa. Vrlo se često koristi u mediteranskoj kuhinji - koristi se za aromatiziranje umaka od tjestenine.
Muškatni Oraščić Idealan Je Za Krumpir I Divljač
Različite vrste začina idealne su za kombiniranje s jelima, juhama i desertima, koji na prvi pogled izgledaju kao da ih ne trebaju. Ali uz pomoć aromatičnih začina njihov okus postaje još zasićeniji. Svatko mora odlučiti koji će začin odabrati kako bi okusio svoje kulinarsko remek-djelo.
