2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Vitamin K. ima ustaljenu reputaciju za promicanje zgrušavanja krvi. Njegova kratica dolazi od njemačke riječi koagulation. Većina novorođene djece dobiva "injekciju" vitamina K kao preventivnu mjeru protiv krvarenja.
Ova funkcija zgrušavanja dugo je zasjenila druga važna svojstva ovog vitamina - smanjujući rizik od raka i štiteći od dijabetesa, kalcifikacije i unutarnjih krvarenja. Sve veće istraživanje otkriva ogromne blagodati ovog inače zaboravljenog vitamina, katalizatora mnogih fizioloških procesa.
Što je vitamin K?
Vitamin K je spoj. U prirodi se pojavljuju dva oblika: K1 koji se nalazi u biljkama i K2 koji se sintetizira u našem crijevnom traktu. K2 je prisutan i u životinjskim proizvodima i fermentiranoj hrani. Sintetski oblik K3 više se ne koristi za liječenje nedostatka vitamina K.
Kako tijelo obrađuje vitamin K?
Vitamin K. je vitamin topljiv u mastima, što znači da tijelu trebaju masti da bi ih pravilno apsorbiralo. Kao i drugi, vitamin K pohranjuje se u jetri i masnim stanicama. Međutim, vitamin K razlikuje se od ostalih vitamina topivih u mastima po tome što ga tijelo pohranjuje vrlo malo, a nedostatak redovitog unosa može brzo iscrpiti zalihu. Kroz postupak poznat kao ciklus vitamina K, elementi u tragovima ponovno se koriste za sintezu proteina.
Nedostatak vitamina K
Vodeći istraživač vitamina K dr. Sea Vermeer vjeruje da gotovo svi imaju nedostatak vitamina K. Iako većina nas konzumira dovoljno hrane bogate vitaminima, ne dobivamo dovoljno da se zaštitimo od niza drugih zdravstvenih problema. Međutim, klinički značajni nedostaci vitamina K su rijetki i obično su ograničeni na ljude koji uzimaju lijekove koji ometaju metabolizam vitamina. Nedostatak vitamina K može dovesti do:
• arterijska kalcifikacija;
• kardiovaskularne bolesti;
• proširene vene;
• osteoporoza;
• leukemija i rak prostate, pluća i jetre;
• zubni karijes;
• upala pluća.
Blagodati vitamina K
Vitamin K transportira kalcij u tijelo kako bi pomogao regulirati zgrušavanje krvi. Ključni je igrač u proizvodnji četiri od 13 proteina potrebnih za koagulaciju. Studije pokazuju da vitamin K igra glavnu ulogu u agregaciji trombocita. Ova hranjiva tvar također potiče cirkulaciju krvi u perifernim tijelima i tkivima.
Studija iz 2013. objavljena u Neurobiology of Aging pokazala je to vitamin K. je neodvojiv za razvoj mozga. Proteini ovisni o vitaminu K izravno su uključeni u kognitivnu funkciju. Vitamin K pomaže u zaustavljanju degenerativnih poremećaja poput Alzheimerove bolesti poboljšavajući pamćenje.
Istraživači su to otkrili Vitamin K doprinosi izgradnja kostiju. Niske razine vitamina K povezane su s niskom gustoćom kostiju. Rezultati studije sugeriraju povezanost između povećanog unosa vitamina K i manjeg rizika od prijeloma kuka u odraslih, kao i veće mineralne gustoće kostiju u žena.
Fotografija: 1
Vitamin K ima mali potencijal toksičnosti u oblicima K1 i K2. Vijeće za hranu i prehranu Medicinskog instituta Nacionalnih akademija nije izvijestilo o negativnim učincima koji su posljedica konzumacije hranjivih sastojaka. Međutim, neke situacije zahtijevaju mjere predostrožnosti s ovim vitaminom.
Na primjer, neki lijekovi mogu negativno utjecati na vitamin K. Osobe s poremećajima u krvi i trudnice moraju biti posebno oprezne. Te osobe, kao i one s anamnezom srčanih bolesti ili moždanog udara, trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije promjene unosa vitamina K.
Hrana koja sadrži vitamin K
- zeleno povrće - špinat, luk, zelena salata, brokula, kupus, grašak, cvjetača;
- mahunarke - grah, boranija, leća;
- voće - jagode, kupine, šljive, borovnice, grožđe, kivi.
Preporučeni:
Čokolada Ima Učinak Mršavljenja
Pitate li nutricionista kako smršavjeti, zasigurno će vam zabraniti užitak čokolade. Međutim, ispada da čokolada ima učinak mršavljenja. Spoj u čokoladi oponaša učinak pokreta stimulirajući isti mišićni odgovor kao i dugotrajno vježbanje.
Sretan Vam Dan Bečkih šnicla! Pogledajte Njegov Izvorni Recept
Danas je Međunarodni dan bečkog šnicla - Čestitam svima koji vole kuhati ili jednostavno jesti ovo ukusno jelo! Bečki šnicl pronalazi brojne pristaše u Austriji i zemljama ove regije. To je jedan od amblema austrijske kuhinje i bečke hrane, koji je od malih nogu postao dijelom života mještana.
Lubenica Ima Učinak Viagre
Hladna kriška lubenice već je dugo glavno jelo na stolu za četvrti srpanj (Dan neovisnosti u Sjedinjenim Državama). Međutim, prema novom istraživanju, sočno voće bolje bi se uklopilo u stol za Valentinovo. To je zbog znanstvenih saznanja da lubenica sadrži komponente koje isporučuju viagra učinak krvnih žila u tijelu, pa čak i povećavaju libido.
Pogledajte Učinak Zaustavljanja Mesa
Vegetarijanstvo postaje sve popularnije. Sve više ljudi radije se radikalno odriče mesa i lokalnih proizvoda. To neizbježno utječe na čovjekov čitav život. Odricanje od mesa ima i svoje pristaše i protivnike. Da bismo bili objektivni, dobro je znati učinke ovog odbijanja.
Riblje Ulje Neutralizira Učinak Alkohola
Omega-3 masne kiseline sadržane u ribljem ulju blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav i moždanu aktivnost. Znanstvenici su dokazali da ove kiseline mogu zaštititi moždane stanice od štetnog djelovanja alkohola. Istraživači iz Europskog društva za biomedicinska istraživanja alkoholizma u Varšavi upozorili su da upotreba ribljeg ulja ne znači da alkohol treba zloupotrijebiti.
