2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Začini su sastavni dio nacionalnih kuhinja širom svijeta. A tradicionalna bugarska kuhinja ima se čime pohvaliti - luk, češnjak, hren, senf i kasnije ljuta paprika čine bugarsku kuhinju tipičnom za regiju.
Začini vrše razne funkcije - opskrbljuju nas vitaminima i enzimima. Njihova je glavna funkcija održavati našu normalnu crijevnu floru, a time i regulirati cjelokupnu probavu.
Ako patimo od gastrointestinalne upale (gastritis, kolitis itd.), Začini nisu kontraindicirani. Naprotiv, tada su posebno potrebni kao prirodni antibiotski prebiotici.
U tim slučajevima možemo koristiti ne iritirajući želudac kao što su kopar, metvica, bosiljak, metvica, piskavica, ječam, korijander, kim, kim, sjeme komorača, cimet, muškatni oraščić, lovorov list, šafran, klinčić, prstohvat kurkume.
Trebali bismo izbjegavati nadražujuće sastojke kao što su luk, češnjak, ljuta paprika, hren, crna, bijela i zelena paprika.
Međutim, postoji jedan začin čija se snaga ne može zamijeniti niti usporediti s bilo kojom drugom. Unatoč pikantnom okusu, ne iritira, već smiruje upaljenu sluznicu i poboljšava probavu.
Ovo je đumbir - kralj začina. Ovaj se gomolj može uzimati sirov u obliku ribanog korijena ili suhog praha.
Danas se đumbir uspješno bori protiv probavnih problema i daje opipljivo olakšanje.
Preporučeni:
Najstariji Začini Koji Se Koriste Na Svijetu
Začini su biljke koje se javljaju u prirodi ili su dobivene sintetičkim putem. Njihova je uloga dati hrani ugodan okus, miris i dobar izgled. Ponekad se koriste kao konzervansi. Začini su poznati u povijesti čovječanstva od svog nastanka.
Začini Koji Kontroliraju šećer U Krvi
Postoje vrste začina koje je poželjno dodati na svoj jelovnik da biste uspješno i u granicama normale razina šećera u krvi. Većina ih ima puno vlakana, ali drugi imaju specifičniji sastav. Evo nekih od njih, čiji je blagotvoran učinak dokazan nakon brojnih studija i sigurno imaju dokazan učinak na snižavanje glukoze u krvi.
Patlidžani Ublažavaju Zatvor
Patlidžan karakterizira bogatstvo važnih minerala kao što su kalij, kalcij i željezo, kao i natrij, proteini, vitamin A i vlakna. Zbog svojih zdravih kvaliteta, ali i zbog zadivljujuće ljubičaste boje i sjajnog izgleda, patlidžan je tijekom stoljeća postao omiljeno povrće mnogih kraljeva i kraljica.
Koji Su Simptomi Sistemskog Prejedanja?
U kojoj fazi čovjekova strast prema određenoj hrani i njegov nezadovoljni apetit postaju problem? Sve više prepoznati kao oblik ovisnosti, učinci prejedanja utječu na više ljudi nego što ste ikad pomislili da je moguće. Možemo li doista biti ovisni o određenoj hrani?
Sedam Namirnica Koje Ublažavaju Simptome Menopauze
Ako se pojave valunzi, crvenilo, znojenje, nesanica, promjene raspoloženja i gubitak kostiju, vrijeme je da se krene u menopauzu. Da biste se zaštitili od ovih problema, potrebna vam je uravnotežena prehrana. Tijekom menopauze nastojte izbjegavati čestu upotrebu crvenog mesa, slatkih i slanih proizvoda, prerađenih mesnih kobasica, alkohola i cigareta.
