2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Dokazano je da redovita konzumacija mahuna pospješuje lučenje želučanog soka. Narodna medicina preporučuje jesti pire od zelenog graha za gastritis s smanjenim lučenjem želučanih žlijezda.
Može se koristiti i zelena mahuna mahunarki. Uvarak od tzv. grahova paprika koristi se kod bolesti bubrega i mjehura.
Pomaže i kod hipertenzije, zatajenja srca kod edema, kroničnog reumatizma, gihta. Prirodnjaci čak preporučuju pijenje čaja od suhog cvijeća zelenog graha za bubrežne kamence.
Prema većini stručnjaka, jedenje boba grahu pomaže mnogim ljudima koji pate od dijabetesa. Utvrđeno je da se šećer u krvi smanjuje i do 40% zbog konzumacije mahunarki.
Pretpostavlja se da je razlog za ovaj učinak prisutnost flavona u grahu, odgovornih za normalizaciju metabolizma ugljikohidrata.
Infuzija graha paprike također djeluje antimikrobno, kaže Alexander Strandzhev, autor knjige "Voće i povrće u svako godišnje doba".
Ističe da se ljekovito djelovanje graha brašna koristi u narodnoj medicini kao prašak za liječenje čira i ekcema.
Ponekad se čak i od grahovog brašna i meda koriste „kolači“, koji se nanose na otekline i vrenje kako bi se ubrzalo njihovo zacjeljivanje.
Zeleni grah sadrži biljne proteine, mineralne soli i vitamine. Sastav biljke uključuje vitamine C, B, karoten i veliku količinu kalcija.
Preporuča se grah čuvati na temperaturi od oko 2 stupnja (ne više od 2 dana). Maksimalno vrijeme zadržavanja proizvoda u hladnjaku je 4 dana. Tada započinje potamnjivanje zelenog graha, koji je već izgubio velik dio svojih korisnih svojstava.
Preporučeni:
Suptilnosti Starog Graha I Zašto Ga Treba Jesti
Svi znaju da je stari grah teška hrana i zbog toga se jede jednom tjedno. Ljudi ga izbjegavaju iz zdravstvenih razloga - kod kolitisa, gastritisa itd., Ali je vrlo koristan. Prema različitim izvorima, bugarski grah liječi rak debelog crijeva.
Kulinarski Trikovi U Kuhanju Graha
Ako moramo rangirati bugarska jela, grah će zasigurno biti na jednom od vodećih mjesta. Gotovo da nema doma u kojem grah nije prisutan za stolom u raznim oblicima. Bez obzira koje je godišnje doba, grah je jelo koje je uvijek relevantno i voljeno.
Polpete Od Graha I Leće Za Uskršnji Post
Lagane su, hranjive i užasno ukusne. Izrađuju se lako i brzo, ah Uskrsni postovi su njihovo vrijeme. Ali ne samo zato polpete od graha i leće toliko su apetitni da ćete ih sigurno poželjeti isprobati iznova i u bilo koje doba godine. I nema ništa lakše od toga.
Skladištenje Graha
Grah je kultura koja je preživjela tisućljećima. Odigrao je važnu ulogu u prehrani dvaju kontinenata između Atlantskog i Tihog oceana. Brojne arheološke studije dokazuju da je već u šestom tisućljeću pr. grah se uzgaja u Peruu. Tada su glavni izvor proteina i osnovne hrane za ljude koji su živjeli daleko od mora bili mali crni grah - primitivne sorte današnje kulture.
Sve Više I Više Plaćamo Osnovnu Hranu
Svakim danom plaćamo sve više i više osnovnih namirnica. To je jasno iz analize Državne komisije za robne razmjene i tržišta. Primjerice, cijena mljevenog mesa tipa "Stara planina" porasla je za 0,4 posto. Trenutno se prodaje za 7,60 BGN / kg.
