2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kuhanje tučka stara je bugarska tradicija, koja, ispada, do danas nije zaboravljena. Ako ste se zasitili zaboravljenog okusa i želite se sjetiti slasne štednje svoje bake, možete ga sami napraviti.
Tradicionalno se izrađuje od suhih šljiva, ali možete koristiti i drugo voće poput kleke, jabuka, dunje, marelice i drugog ukusnog i zdravog voća.
Napravimo uštedu od suhih šljiva
Treba vam samo deset kilograma suhih šljiva i malo biljne masti. Operite šljive i izvadite koštice. Zatim ih morate pritisnuti da biste dobili voćni pire. Stavite ih u prikladnu tavu i kuhajte kašu na vatri dok se ne zgusne.
Gusta smjesa namaže se na krpu ili najlon koji ste prethodno namazali biljnim uljem. Sloj voćne smjese ne smije biti veći od 1 cm. Tučak ostaje takav dok se ne osuši, a zatim se smota i čuva na suhom mjestu.
Napravimo štednju jabuka
Uzmite 10 kg. jabuke i izrežite ih. Očistite ih od sjemenki i prokuhajte s malo vode. Nakon što komadići postanu dovoljno mekani, provucite ih kroz sito da se dobije homogena smjesa. Trebali biste dodati šećer, a njegova težina trebala bi biti jednaka težini voćnog pirea.
Smjesu stavite na vatru pomoću prikladne posude i kuhajte uz neprestano miješanje. Kad se tučak počne odvajati od zidova posude, maknite ga s vatre i prebacite u drugu tavu, prethodno podmazanu biljnim uljem. Sloj bi trebao biti tanak oko centimetar.
Zatim tavu stavite u nisku pećnicu da se osuši. Nakon što je tučak u potpunosti spreman, smotajte ga i pokušajte pronaći suho i prozračno mjesto na kojem ćete ga moći duže čuvati.
Tučak se poslužuje izrezan na tanke komade.
Preporučeni:
Panceta - Kako Se Priprema I Kako Se Konzumira?
Francuski kuhari, koji su poznati po svojoj profinjenoj kuhinji, vjerojatno s visoka gledaju na aktivnosti svojih talijanskih kolega, čija je kuhinja najpoznatija po spravljanju tjestenine, antipasti i pizze. Ili drugačije rečeno - ništa tako komplicirano, sofisticirano ili sofisticirano … Ali što bi Francuzi rekli o talijanskim mesnim prerađevinama koje su postale prepoznate delicije širom svijeta?
Jednostavni Trikovi Kako Uštedjeti U Kuhinji
Mjesto s najvećim brojem kućanskih aparata nalazi se u kuhinji. Tamo svaka domaćica oslobađa svoje kuharske vještine, ali rijetko razmišlja o tome kako se upotreba električne energije može smanjiti za nekoliko trikova. Plovila u mjeri - trebate kupiti posuđe koje odgovara veličini vaših ploča za kuhanje.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola definitivno je torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takav kolač vrhunac kulinarske umjetnosti.
Kako Uštedjeti Suvišne Kalorije?
Zašto su preporuke da se ne jede nakon 18 sati za neke mit, a za druge ozbiljna šteta? Jesu li večernji ugljikohidrati doista štetni i koliko sati prije spavanja možete jesti? Ako hranom osiguravate više energije nego što trošite, tada ćete se udebljati.
Kulinarski Savjeti Koji će Vam Uštedjeti Puno Vremena U Kuhinji
Sve žene vole provoditi vrijeme u kuhinji, ali svejedno ne bismo odbile uštedjeti vrijeme za nas i našu obitelj. Dakle, ovo je jasan znak da nam treba malo pomoći i lukavosti kako bismo sebi ukrali vrijeme. Evo nekoliko savjeta koji će vam uštedjeti vrijeme nad štednjakom.
