2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnogi od nas često mijenjaju preferencije okusa i lako se umore jesti istu hranu uvijek iznova. S toliko divnih i mirisnih sastojaka, zasigurno možemo dodati raznolikost našim svakodnevnim obrocima i učiniti ih mnogo raznolikijima.
Pogledajte kako na svoj jelovnik dodati mirisnu hranu umami koja će vašu hranu učiniti zabavnom i zanimljivom!
Od djetinjstva poznajemo četiri različita okusa - slatki, slani, gorki i kiseli. Ali to je dok se ne otkrije peti okus - umami. Poznato je da glatki, fini i ugodni okus umamija povećava okus hrane, čak i kad se hrana priprema s malo masnoće.
Poznato je da okus umamija oponaša bogat okus mesa i ima brojne prednosti za zdravlje crijeva poboljšavajući probavu. Dakle, da biste dodali ovaj okus jelima s niskim udjelom masti bez upotrebe umami sintetički dobivenih, možda biste trebali razmisliti o dodavanju sljedećih sastojaka i učiniti svoja uobičajena jela zanimljivijim i apetitnijim.
Svježu rajčicu lako je pronaći i možete je koristiti kao okus umamija u jelima koja pripremate. Preporuča se upotreba svježe napravljenih umaka od rajčice. Crveno zrela rajčica bogata je glutaminskom kiselinom, koja je sastojak kroz koji se dodaje okus umami. Okus umamija pojačava se kada se rajčica kuha s lukom i svježim začinskim biljem.
Gljive su prirodno obdarene ukusom umamija i mogu se koristiti kao zamjena za govedinu i puretinu. Od mnogih vrsta gljiva, shiitake i zimski klice su sorte koje su prilično zasićene okusom umami i mogu se dodati polpetama ili umacima od mesa.
Gljive također dodaju prekrasan okus umamija proizvodima od jaja, salatama, tjestenini, uz pružanje zdrave doze vitamina i minerala.
Ribe poput bakalara, tune, škampa, skuše, dagnji, kamenica itd. Mogu se pohvaliti divnim okusom umamija i mogu se dodati ili koristiti kao zamjena u raznim jelima.
Nori - ove suhe morske alge imaju vrlo bogat umami okus, mogu se sigurno dodavati raznoj hrani pripremljenoj prema vašim željama.
Batat je još jedan često korišten prehrambeni proizvod koji može ukrasiti jelo divnog okusa umami, uz brzo zasićenje zbog visokog sadržaja vlakana.
Batat se može koristiti u mnogim jelima, poput juha i salata, dodajući zanimljivu teksturu.
Preporučeni:
Evo Nekoliko Razloga Za Uključivanje Pastrnjaka U Svoj Jelovnik
Paštrnjak se uzgaja u Sredozemlju i okolici još od starih rimskih vremena. Srodnik je mrkve i repe. Koristi se i kao izvor škroba u varivima i juhama i kao zaslađivač u slasticama, pa čak i kao sirovina za nešto poput vina. To je zbog visokog sadržaja šećera u povrću.
Evo Nekoliko Načina Za Izradu Kandiranih Jabuka
Kandirane jabuke svojevrsni su kulinarski specijalitet koji se na prvi pogled čini prilično laganim, ali zapravo skriva neke suptilnosti koje ga čine tako ukusnim i lijepim. Jabuka je mnogo vrsta, što automatski znači da postoji mnogo recepata za njihovo šećerenje, jer su neki tvrđi - poput zelenih jabuka, neki su mekši - poput nebeskih, i s njima treba biti pažljiviji.
Kako Klima Utječe Na Naš Jelovnik?
Vjerojatno je mnogima od vas imponiralo da tijekom hladnih mjeseci jedemo više. Naš jelovnik često uključuje masne sireve, mesna jela s začinjenim začinima, puno tjestenine, topla variva i juhe. S druge strane, ljeti nekako uspijemo utažiti glad svježim voćem, svježim zelenim salatama i drugim laganim jelima.
Evo Nekoliko Načina Kako Poboljšati Prehranu U Uredu
Tipičan dan u uredu - žurite na posao, zaboravljate na doručak, već ste popili nekoliko kava do podneva, a kad je vrijeme za odmor - cappuccino ili nešto drugo. Kad je vrijeme za ručak, bez razmišljanja pojedete bilo što. Popodne se osjećate umorno i opet nešto pojedete.
Kako U Prehranu Uvrstiti Zdraviju Hranu
Kad morate biti u uredu cijeli dan, često popijete kavu natašte (izuzetno štetna navika) i jedete negdje na nogama tijekom pauze za ručak (također izuzetno štetna navika). Ako uopće imate slobodnog vremena za prikupljanje informacija, vjerojatno "
