2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Malo poznata južnoazijska zemlja Nepal smještena je između Indije i Kine, a poznata je po svojim nezaboravnim prirodnim pogledima i siromašnom stanovništvu, koje često živi na rubu bijede.
Ipak, izuzetno ljubazni i dobronamjerni Nepalci neće se ustručavati ispričati vam svoje priče niti vam s ponosom pokazati sjaj Himalaje i Mount Everesta. A ako se možete sprijateljiti s njima, možda će vas pozvati da se pridružite njihovoj tradicionalnoj nepalskoj večeri.
Međutim, čak i ako se to ne dogodi i čak i ako ne planirate posjetiti Nepal, lako se možete uroniti u nepalsku atmosferu, pripremajući neka od tradicionalnih nepalskih večernjih jela. Evo 2 ukusna i jednostavna recepta:
Aromatične kozice od kokosa
Potrebni proizvodi: 200 g kuhanih ili blanširanih škampa, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 češanj češnjaka, 100 ml kiselog vrhnja, 60 g rižinog brašna, 25 g pšeničnog brašna, 25 g škroba, 1 žumanjak, šaka indijskih oraščića, šaka kokosovih strugotina, 1/2 žličice limunove kore, 1 / 2 žličice limunske trave, sol i svježi đumbir po ukusu, malo kokosovog mlijeka i malo običnog jogurta
Način pripreme: Na maslinovom ulju popržite škampe i dodajte pasirani oguljeni češanj češnjaka, sitno nasjeckani đumbir i pasiranu limunovu travu. Ostavite aromu nekoliko minuta i dodajte škrob i obje vrste brašna koje se razrijede u kokosu i jogurtu. Ako je potrebno, dodajte malo vode. Nakon što je jelo gotovo, posolite ga i ukrasite indijskim oraščićima i kokosovim strugotinama.
Tradicionalno nepalsko jelo od mahunarki Dahl
Potrebni proizvodi: 80 g bijelog velikog graha, 80 g malog zrelog graha, 80 g smeđe leće, 80 g crvene leće, 80 g slanutka, 5 češnja češnjaka, 1 velika glava luka, 3 rajčice, 3 žlice ulja, sol i kurkuma po ukusu, sitno nasjeckani ili ribani đumbir.
Način pripreme: Sve mahunarke namoče se u vodi od prethodne večeri, a zatim dobro prokuhaju. Obavezno odbacite prve 2 vode. Dok čekate da se kuhaju, dobro je na ulju popržiti sitno nasjeckane češnje češnjaka i đumbir.
Dodaje im se sitno nasjeckani luk i rajčica. Kad svi proizvodi omekšaju, dodajte pripremljene mahunarke i pustite da jelo neko vrijeme krčka dok se sve arome ne upije. Na kraju začinite solju i dodajte kurkumu.
Preporučeni:
Ideje Za Večeru Ljeti
Bez obzira koje je godišnje doba ili koje doba godine smo, ne možemo gladni u krevet. S tom razlikom što ljeti večera koju služimo mora biti lakša i vitka nego tijekom ostatka godine. Pogledajte naše ukusne, iako pomalo neobične prijedloge za ljetna jela:
Ideje Za Romantičnu Večeru
Da bi pripremili romantičnu večeru, proizvodi moraju poticati želju za ljubavlju. Takav proizvod je celer. Trebate stabljiku celera, 200 g korijena celera, 200 g svježeg ananasa, 100 g majoneze, 100 g vrhnja, 100 g rotkvice, prstohvat muškatnog oraščića.
Dva Egzotična Jela Iz Dalekog Čilea
Čile, prostrana država smještena između Tihog oceana i Anda, poznata je ne samo po netaknutoj prirodi već i po egzotičnoj kuhinji. Spoj drevne indijske tradicije i kulinarskih vještina novih Europljana, čileanska se kuhinja odlikuje raznolikošću okusa i tehnika.
Pogledajte Kulinarske Specijalitete Dalekog Ekvadora
Republika Ekvador nalazi se na sjeverozapadu Južne Amerike. Na sjeveru se graniči s Kolumbijom, na istoku i jugu s Peruom, a na zapadu s Tihim oceanom. Jedna je od dvije zemlje u Južnoj Americi, zajedno s Čileom, koja se ne graniči s Brazilom.
Dvije Super-ideje Jacquesa Pepina Da Ne Bacite Stari Kruh
Jacques Pepin, koji je svojim bugarskim obožavateljima poznat uglavnom po kulinarskoj emisiji koja se emitira na Fiesta TV, objavio je knjigu na bugarskom jeziku, koja se često naziva kulinarskom biblijom. To ne čudi, jer nudi izuzetno jednostavne recepte, kojima je, s jedne strane, potrebno minimalno vrijeme za pripremu, pa čak i izgledaju previše jednostavno, a s druge strane - zaista su ukusni.