2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Republika Ekvador nalazi se na sjeverozapadu Južne Amerike. Na sjeveru se graniči s Kolumbijom, na istoku i jugu s Peruom, a na zapadu s Tihim oceanom. Jedna je od dvije zemlje u Južnoj Americi, zajedno s Čileom, koja se ne graniči s Brazilom. Republika također uključuje Galapagoške otoke koji se nalaze oko 1.000 km od kopna. Ekvador se nalazi s obje strane ekvatora, pa je otuda i njegovo ime. Glavni grad države je grad Quito.
Zemlja će vas osvojiti ne samo hranom, već i prekrasnim plažama, savanama, pustinjama i veličanstvenim planinama. Ekvador ima najlakši pristup na svijetu. Ima bezvizni režim za građane svih zemalja, a svaki turist u njemu može boraviti do 90 dana.
Ako odlučite probati domaću kuhinju, trebali biste posjetiti Quito. Na središnjoj gradskoj tržnici ima mnogo štandova na kojima se prodaje gotova hrana, koja je tradicionalna, kao što su empanade (vidi galeriju) i lokro de papa - ekvadorska juha od krumpira. Također morate probati tres leches, što je vrlo ukusna lokalna slastica.
Ekvadorska kuhinja je vrlo raznolik zbog različitih nadmorskih visina u različitim regijama zemlje. U planinama možete pronaći svinjetinu, piletinu, govedinu i meso kui - zamoraca. Meso se poslužuje uz hranu bogatu ugljikohidratima poput riže, kukuruza i krumpira.
Uobičajeno ulično jelo u gornjim predjelima planina je tornado - to je pečena cijela odojka koja se poslužuje s krumpirom. Među brojnim ekvadorskim jelima možete pronaći i patakone - nezreli trputac, pržen na maslacu, pa ponovno pire i pržen, lyapingachos - kolači od krumpira, seco de chivo - varivo od kozjeg mesa.
Velika raznolikost svježeg voća može se naći u nižim regijama zemlje. Različite namirnice u Ekvadoru tradicionalne su za različite regije u zemlji. Primjerice, ljudi na obali jedu više ribe, dok stanovnici planina jedu meso, krumpir, rižu i bijelu kašu.
Među jelima tipičnim za obalno područje možete pronaći ceviche koji se pravi na različite načine, ali njegova je osnova morska hrana - riba, škampi i još mnogo toga. Također rade kruh mariniran u limunovom soku. Najpopularnije jelo na obali Ekvadora je ensebolyado, koje se sastoji od velikih komada marinirane ribe, luka i raznih začina.
U provinciji Esmeralda najpopularnija su jela od kokosa. Trputac i kikiriki uvršteni su u mnoga primorska jela koja se obično poslužuju u dva slijeda. Prvo je jelo od juha, što može biti Aguado - rijetka juha, obično s mesom, ili caldo de leche, koja je povrtna juha s vrhnjem. Drugo jelo može uključivati rižu ili ribu s mineštrom - varivo od leće ili salatu od povrća.
Patacones - pržene kiflice od zelenog kruha sa sirom popularni su prilozi uz one uz obalu. Neka od najtipičnijih jela u obalnom području su ceviche, pan-de-almodon, corviche, encobollado, empanadas, a u planinskom području su - hormado, fritada, humaitas, tamale, llapingachos, lomo saltado, churrasco.
Za stanovnike planinskih područja u Ekvadoru, najčešća hrana je zamorčić. U južnim planinskim područjima hrana je malo drugačija. Tamo pripremaju juhu sa zelenim bananama, pečenu svinjetinu.
Ekvadorska kuhinja tradicionalno se sastoji od dva jela, juhe i jela od riže. Veći dio Ekvadora poznat je ne samo po bananama i jelima pripremljenim s njima, već i po upotrebi proizvoda koji sadrže škrob poput krumpira, kruha, riže. Tradicionalno se svaki od ovih proizvoda može naći u juhi i poslužiti s rižom.
U većini regija Ekvadora tradicionalna jela imaju tri razine: juhu, glavno jelo koje uključuje rižu i proteine poput govedine, peradi, svinjetine ili ribe.
Desert i kava vrlo su tradicionalni za zemlju. Večera je obično lagana i ponekad uključuje kavu, čaj i kruh.
Preporučeni:
Dva Egzotična Jela Iz Dalekog Čilea
Čile, prostrana država smještena između Tihog oceana i Anda, poznata je ne samo po netaknutoj prirodi već i po egzotičnoj kuhinji. Spoj drevne indijske tradicije i kulinarskih vještina novih Europljana, čileanska se kuhinja odlikuje raznolikošću okusa i tehnika.
Koje Specijalitete Probati U Različitim Dijelovima Španjolske
Bit će nam izuzetno teško sve obuhvatiti u nekoliko redaka Španjolske delicije jer je sama španjolska kuhinja kombinacija mnogih različitih kuhinja. Možda se u prvi plan ističe mediteranski stil, uključujući puno ribe i plodova mora, upotrebu maslinovog ulja, sve vrste svježeg voća i povrća i sve posluženo uz čašu dobrog španjolskog vina ili sangrije.
Ideje Za Jesenska Jela I Specijalitete
Prije nego što nas zauzme prava zima i teška predjela i vina počnu se nizati jedno za drugim, još uvijek imamo priliku u potpunosti iskoristiti jesensko povrće i voće u kuhanju. U jesen se usredotočite na specijalitete od bundeve - pečenu buču sa začinima, curry od bundeve, juhe od bundeve, punjenu buču s nadjevom po vašem izboru itd.
Dvije Ideje Za Večeru Iz Dalekog Nepala
Malo poznata južnoazijska zemlja Nepal smještena je između Indije i Kine, a poznata je po svojim nezaboravnim prirodnim pogledima i siromašnom stanovništvu, koje često živi na rubu bijede. Ipak, izuzetno ljubazni i dobronamjerni Nepalci neće se ustručavati ispričati vam svoje priče niti vam s ponosom pokazati sjaj Himalaje i Mount Everesta.
Znate Li Kako Jesti Morske Plodove I Specijalitete?
Uz svečane koktele možda ćete morati jesti morske delicije, a da biste se pravilno hranili, morate znati neke suptilnosti. Mnogi ljudi odbijaju isprobati ih nakon što su vidjeli neobične kliješta koja moraju koristiti. Ali jesti gurmanske plodove mora nije toliko teško.
