2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pomfrit je jedna od omiljenih namirnica za mlade i starije. Lagano ohlađen, posut sirom, kečapom i čak bez ičega, teško je svakome odoljeti slasnom izazovu. Kao i za bilo koju vrstu hrane, bez obzira koliko je jednostavna za pripremu, postoji nekoliko trikova pomoću kojih možete napraviti savršeni pomfrit.
Najlakši i najbrži način pripreme krumpira je u fritezi. U nedostatku takvih, postoji sedam zlatnih pravila za prženje na tavi, koja će vam osim što vam jamče najukusniji krumpir, pomoći da umanjite nezdrav učinak prženja.
1. Kako biste izbjegli upijanje velike količine masnoće, stavite krumpir u vrlo vruće biljno ulje. Zatim stavite poklopac na posudu kako biste zaštitili od prskanja masnoće.
2. Izbjegavajte miješati krumpir prve 4 minute nakon stavljanja u tavu. Nakon što se stvori zlatna kora, okrenite ih i pričekajte da se ravnomjerno isprže.
3. Krumpir postaje izuzetno ukusan kad se lagano dinsta dok je još u tavi. Da biste to učinili, smanjite vatru i pokrijte poklopcem oko 7 do 9 minuta. To će im garantirati izvrstan hrskavi okus.
4. Krumpir promiješajte najviše 3 do 4 puta kako se ne bi mrvio.
5 Otprilike 3 minute prije uklanjanja krumpira dodajte u tavu da se s njima poprži malo luka ili češnjaka. Pazite da ne zagori, jer može pokvariti okus svim proizvodima. Nakon što luk omekša, izvadite sve na hrpu.
6. Dodajte prstohvat soli samo na kraju prije nego što ih uklonite. Ako volite da krumpir bude hrskaviji, posolite ga prije nego što počnete pržiti. Druga je mogućnost da, ako ne volite preslano, krumpir uvaljate u brašno, a zatim ga pržite.
7. Nakon što je krumpir spreman, izlijte ga na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Pokušajte više: pomfrit s kurkumom, pomfrit s umakom od rajčice, pomfrit na ciparskom, pomfrit u jajima, pomfrit s jajima i sirom.
Preporučeni:
Kulinarske Tajne Za Kuhanje Na Grill Tavi
Tava s roštiljem pruža izvrstan način za ljude koji žive u stanovima, a nemaju priliku isprobati blagodati kuhinje s roštilja, za kuhanje ukusnih jela s roštilja. Dobra grill tava može vam dobro poslužiti, a istovremeno vam pruža ukusnu i zdravu hranu, imajući isti šarm i aromu kakav biste očekivali od pravog roštilja.
Osnovna Pravila Za Prženje Mesa
Prema svim modernim pogledima, pržena hrana vrlo je štetna za zdravlje. Prženje je osnova na kojoj se priprema hrana u restoranima brze hrane. To je samo djelomično točno. Pržena hrana također može biti hranjiva, ukusna, pa čak i zdrava, poput kuhane ili pečene, sve dok se poštuju pravila za pripremu pržene hrane.
Tri Vrste Prženja Na Tavi I Njihovi Učinci
Tri su glavne vrste prženja na tavi - klasično prženje, brzo prženje i pohanje. Svaki od njih ima svoje prednosti, uglavnom okus i zdravstvene nedostatke. Klasično prženje U klasičnom prženju proizvodi se prerađuju u masti zagrijanoj na više od 180 stupnjeva, sve dok na njima ne nastane zlatna hrskava kora.
Sorte Krumpira Za Prženje
Gotovo sve sorte krumpira u našoj zemlji pogodne su za prženje. Sorta Fontane smatra se najprikladnijom među njima. Međutim, ovu srednje ranu do kasnu sortu proizvođači u našoj zemlji još uvijek podcjenjuju. Zasad uživa ograničenu distribuciju.
Bez šale! Prženje Krumpira - Mali Korak Prema Apokalipsi
Koliko god vam večer izgledala bezazleno prženje krumpira ili riba, to može dovesti do ozbiljnih posljedica kao što su vremenske promjene, pogoršavajući učinke globalnog zatopljenja, pa čak i snježne apokalipse. Novo istraživanje otkrilo je da prženje hrane može promijeniti vrijeme, jer masne kiseline ispuštene u zrak iz ulja za kuhanje pomažu u stvaranju oblaka.
