2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iako je novogodišnja tradicija prejedanja, pripremite kulinarsku čaroliju zbog koje će cijela obitelj osjetiti čaroliju praznika, ali sljedeći dan da se ne žalite na želučane probleme.
Pripremite salatu od salate ledene sante, šake kiflica ili škampa, četiri grančice peršina, limuna, dvije žličice crvenog kavijara.
Trebate nekoliko režnjeva češnjaka, tri žlice vrhnja, žlicu majoneze, zeleni luk, kopar i peršin po ukusu, sol, šećer i papar po ukusu, dva jaja, dvije žlice ulja.
Na zagrijanom ulju popržite sitno sjeckani češnjak, dodajte kolutiće ili škampe, kao i sitno nasjeckane grančice peršina, dodajte polovicu limunovog soka, začinite po želji i ostavite na štednjaku ne više od minute.
Pomiješajte sitno nasjeckane zelene začine za umak, dodajte sol, šećer i papar po ukusu, dodajte majonezu i umak. Istucite u blenderu ili pomiješajte žlicom.
Izrežite ili nasjeckajte salatu, na nju rasporedite škampe s češnjakom, prelijte umakom i ukrasite kriškama kuhanog jaja i kavijara.
Za predjelo pripremite kolutove dimljenog lososa u koje umotate krem sir pomiješan s malo vrhnja i sitno nasjeckanog krastavca i zelenih začina.
Pripremite pečenu govedinu s umakom od vina. Za osam obroka potrebno je 1, 2 kg govedine, 2 žlice zrna crnog papra, sol po ukusu, 3 žlice maslinovog ulja.
Za umak su vam potrebne 3 žlice maslaca, jedna glava sitno nasjeckanog luka, dvije žlice šećera, dvije češnje protisnutog češnjaka, dvije čaše goveđe juhe, osamdeset mililitara crvenog suhog vina, 3 žlice konjaka, 1 lovorov list, 4 žličice škroba.
Zgnječite crni papar i pospite mesom, pritiskajući zdrobljene žitarice. Posolite i pržite s obje strane. Pecite jedan sat u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva.
Gotovu pečenu govedinu zamotajte u foliju. Zagrijte 2 žlice maslaca i u njemu pržite luk oko pet minuta, dodajte šećer i pržite još dvije minute, dodajte češnjak i pržite još minutu.
Dodajte juhu, vino, konjak i lovorov list, pustite da zavrije, smanjite vatru i pustite da tekućina ispari dok se umak ne zgusne.
Otopite škrob u malo vode, dodajte umaku i pustite da zavrije. Umak bi trebao biti gust, ali i dalje curiti žlicom. Uklonite lovorov list, dodajte umak od pečenja mesa, dodajte žlicu maslaca i pustite da zavrije.
Poslužite pečenu govedinu izrezanu na debele komade, prelivenu umakom i ukrašenu pirjanim povrćem.
Preporučeni:
Gdje Proslaviti Novu Godinu Ako Ste Proždrljivac?
Odabir mjesta za proslavu Nove godine uvelike određuje kako ćemo provesti praznik. I dok su za mnoge zabavne i bučne zabave nužni, drugima je kuhinja važna. Međutim, prema foodpandi, postoje odredišta koja imaju blagdansku atmosferu i atraktivne lokalne specijalitete za svakog gurmana.
Zašto Novu Godinu Slavimo Sa šampanjcem?
Otvaranje boce pjenušavog pjenušca jedan je od obveznih običaja koji prate Novu godinu. No jeste li se ikad zapitali odakle potječe ta tradicija i kako je opstala do danas? Ispada da odgovor na ovo pitanje datira od prije petnaestak stoljeća.
Kako Pripremiti Savršene Odreske Za Novu Godinu
Kad dočekujete novogodišnje goste kod kuće, trebali biste se prema njima dobro ponašati. Jedan od obveznih elemenata tablice su odresci. Nema ništa bolje nego započeti novu godinu s ukusnim i savršeno kuhanim odrescima. Mnogi se u novogodišnjoj noći oslanjaju na svinjetinu.
Što Jedu Na Božić I Novu Godinu širom Svijeta
U Japanu proslava Nove godine ne prolazi bez hladnih predjela koja su simboli emocija i uspjeha. Kuhana riba simbolizira mir, grah - zdravlje, kavijar - sreću u domu. U Francuskoj je pečena puretina obavezna na božićno-novogodišnjem stolu.
Pečena Svinjska Noga Za Novu Godinu
Pečena svinjska buta jedno je od najukusnijih jela koja možete pripremiti za novogodišnji stol. Ako se pravilno pripremi, jednostavno se topi u ustima. Trebat će vam oko dva i pol kilograma svinjskog buta, pet češnja češnjaka, jedan luk, tri grančice svježeg ili suhog ružmarina, pedeset mililitara paste od rajčice, dvije žlice slatke gorušice, dvije žlice octa, prstohvat soli, prstohvat kajenskog papra, prstohvat crnog papra.
