2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Pečena svinjska buta jedno je od najukusnijih jela koja možete pripremiti za novogodišnji stol. Ako se pravilno pripremi, jednostavno se topi u ustima.
Trebat će vam oko dva i pol kilograma svinjskog buta, pet češnja češnjaka, jedan luk, tri grančice svježeg ili suhog ružmarina, pedeset mililitara paste od rajčice, dvije žlice slatke gorušice, dvije žlice octa, prstohvat soli, prstohvat kajenskog papra, prstohvat crnog papra.
Bedro se dobro opere, ostavi da odstoji dvanaest sati u hladnoj vodi. Marinada za meso priprema se sitnim nasjeckanjem luka i češnjaka, kao i listova ružmarina.
Njima dodajte pastu od rajčice, sol, ocat, crnu i crvenu papriku. Umak bi trebao biti prilično gust. Namaže se na bedro i ostavi da odstoji šest sati u velikoj posudi.
Ako meso ne stane u lonac s poklopcem, zamotajte ga u najlon i dobro zavežite da marinada ne iscuri. Nakon mariniranja napravite ureze na koži, prelijte ostatkom marinade i zamotajte u foliju.
Pecite u zagrijanoj pećnici na dvjesto stupnjeva sat i pol. Zatim izvadite posudu iz pećnice i uz pomoć četke za kuhanje uklonite ostatke češnjaka i luka s marinade, jer mogu izgorjeti.
Na pečenu nogu namažite smjesu rastopljenog maslaca i žlice balzamičnog octa. Možete dodati i dvije žlice Worcestershire umaka.
Šunku premjestite u novu foliju i pecite još petnaestak minuta. Šunka je idealna u kombinaciji s dinstanim kiselim kupusom. Dinstani kupus možete dodati u tavu deset minuta prije nego što šunka napokon bude spremna da upije umak od pečenja.
Umjesto šunke možete ispeći komad mesa - svinjetinu ili govedinu. Potreban vam je jedan kilogram nemasnog mesa, jedna glava češnjaka, pola majoneze, jedna žličica soli i jedna žličica paprike.
Podijelite češnjak na klinčiće i ogulite svaki. Meso se nareže na velike komade, svaki predstavlja jedan dio. Izrađuju se rezovi u koje se ubace klinčići češnjaka.
Marinada se priprema od crvene paprike, soli, pet zgnječenih režnja češnjaka i majoneze. Sve komade mesa namažite marinadom i ostavite u hladnjaku sat vremena.
Izvade se i svaki komad zamota u foliju. Umotajte u foliju komade mesa poredane u tavu. Pecite u zagrijanoj pećnici na dvjesto stupnjeva četrdeset minuta.
Otopite folijske pakete kako biste stvorili apetitnu koricu i pecite komade mesa još dvadesetak minuta.
Kako ne možemo sve recepte prikupiti u jednom članku, posebno smo za vas pripremili nekoliko zbirki odabranih recepata za Novu godinu, među kojima možete odabrati sami:
- predjela i predjela za Novu godinu
- glavna jela za Novu godinu
- meso i odresci za Novu godinu
- uzorci recepata za Novu godinu
- novogodišnje slastice
- blagdanske torte i kolači korak po korak
Preporučeni:
Gdje Proslaviti Novu Godinu Ako Ste Proždrljivac?
Odabir mjesta za proslavu Nove godine uvelike određuje kako ćemo provesti praznik. I dok su za mnoge zabavne i bučne zabave nužni, drugima je kuhinja važna. Međutim, prema foodpandi, postoje odredišta koja imaju blagdansku atmosferu i atraktivne lokalne specijalitete za svakog gurmana.
Zašto Novu Godinu Slavimo Sa šampanjcem?
Otvaranje boce pjenušavog pjenušca jedan je od obveznih običaja koji prate Novu godinu. No jeste li se ikad zapitali odakle potječe ta tradicija i kako je opstala do danas? Ispada da odgovor na ovo pitanje datira od prije petnaestak stoljeća.
Kako Pripremiti Savršene Odreske Za Novu Godinu
Kad dočekujete novogodišnje goste kod kuće, trebali biste se prema njima dobro ponašati. Jedan od obveznih elemenata tablice su odresci. Nema ništa bolje nego započeti novu godinu s ukusnim i savršeno kuhanim odrescima. Mnogi se u novogodišnjoj noći oslanjaju na svinjetinu.
Što Jedu Na Božić I Novu Godinu širom Svijeta
U Japanu proslava Nove godine ne prolazi bez hladnih predjela koja su simboli emocija i uspjeha. Kuhana riba simbolizira mir, grah - zdravlje, kavijar - sreću u domu. U Francuskoj je pečena puretina obavezna na božićno-novogodišnjem stolu.
Proslavite Novu Godinu Zdravim Receptima
Iako je novogodišnja tradicija prejedanja, pripremite kulinarsku čaroliju zbog koje će cijela obitelj osjetiti čaroliju praznika, ali sljedeći dan da se ne žalite na želučane probleme. Pripremite salatu od salate ledene sante, šake kiflica ili škampa, četiri grančice peršina, limuna, dvije žličice crvenog kavijara.